茄子怎么吃比較好可以考慮先蒸熟再撕成長條，拌料吃油煎炸茄合最好吃的了。個人喜歡蒸熟了和蒜拌涼菜2，茄子怎么做最好吃1．炸茄餅茄子3O0克，肉末IOO克，雞蛋三枚，蔥花、姜末各適量。先將茄子洗凈去皮，切成直徑3厘米長的夾刀片（第一刀切斷，第二刀相連）；肉末內加黃酒、精鹽、蔥、姜與味精，攪拌均勻；雞蛋去殼打碎，投入于淀粉調成糊，茄夾肉撒少許干淀粉后，將向末放入做成茄餅；鍋內放油燒至六成熱時，茄餅掛糊，逐個下鍋炸至八成熟時撈出，待油溫升到八成熱時，再將茄餅放入復炸，至酥脆出鍋，撒上椒鹽末即成。此菜香脆可口，...

四、煎茄子將茄子放到煎鍋中先煎軟，這樣做出來的茄子會更軟，而且容易入味,然后關火淋少許香油即可裝盤茄子怎樣吃好吃,茄子怎樣吃好吃料茄子三個生抽兩勺耗油一勺鹽兩小勺半雞精兩小勺老抽半勺淀粉一勺大蒜沫兩勺蔥花，小米辣茄子怎么吃好吃,紅燒茄子家常做法一、準備食材紅燒要選擇肉多的大茄子，才會有軟糯濃郁的口感。{0}1、茄子怎么吃好吃紅燒茄子家常做法一、準備食材紅燒要選擇肉多的大茄子，才會有軟糯濃郁的口感。準備一點豬肉末可以增加肉香味，它的醬汁濃郁，口感鮮鮮。配料需要黃豆醬、辣椒、蒜頭等。不需要復雜的食材和做工就能...