3、排骨洗凈，切塊，水洗干凈；4、排骨用水煮沸，倒入排骨，焯大概一分鐘，去掉血水，撈出待用；5、鍋清洗干凈，姜片切塊，切好后放入鍋底；6、芋頭對半切開，先將排骨放入鍋底，然后再放后準備好的芋頭，最后倒入開水，加料酒少許；7、直接蓋上鍋蓋，開大火燒開，水開后轉小火慢燉一個小時或更久，根據你的量來定；8、在開鍋前加適量鹽，用筷子拌幾下，最后撒入蔥花即可出鍋了芋頭能燉排骨嗎,芋頭可以燉排骨而且非常好吃芋頭3個臘排骨120克肋排400克輔料料酒2勺鹽適量蔥1棵姜3片步驟1臘排骨提前浸泡好，肋排洗凈步驟2芋頭去皮洗...