孜然牛肉的做法孜然肉片怎么做健康功效和胃調中、治療感冒、祛除寒氣、祛腥膻、增味道、發汗清熱透疹用料牛肉相克食物香菜相克食物干辣椒相克食物花椒面孜然粉生粉醬油蔥姜蒜雞精辣椒面做法無步驟圖1.牛肉切片，抹上食用油，生粉，鹽巴，雞精。2.再加少量醬油，辣椒面，花椒面，孜然粉，胡椒粉，蔥段，姜片，拌勻。3.調料準備好。4.牛肉入油鍋炸至7成熟，然后起鍋。余油里面放入干辣椒段和花椒炒出香味。再吧牛肉倒進去，炒啊炒，加一點老抽上色，加入蒜和新鮮辣椒增加鮮味。最后起鍋，加香菜~~食材用料：肉片適量孜然粉適量辣椒面適...

怎么做孜然牛肉2，家常孜然牛肉的做法孜然牛肉怎么做好吃3，孜然牛肉的做法最好具體點1，怎么做孜然牛肉牛肉切成片（注意切牛肉要橫紋）加鹽/味精/料酒/胡椒粉/雞蛋清/水淀粉抓勻，再加少許色拉油使勁抓透（稍微放一段時間更好；如果有嫩肉粉/五香粉，可以放點）洋蔥/青椒切片，香菜切段鍋內加少許油，放入姜蔥爆香，然后放入牛肉滑散，放入洋蔥和青椒不斷翻炒然后撒入花椒面/辣椒面/孜然粉等，撒香菜翻勻就可以出鍋了此外，如果有烤箱也可以采用烤的法子：牛肉橫紋切片，加鹽/料酒/胡椒粉/五香粉/雞蛋/味精等抓勻，再加入色拉...

我覺得孜然牛肉講究的就是牛肉的鮮嫩，所以我會選用牛肚子上的肉，如果選用牛里脊或者是牛腱子肉的話，那樣子的肉會比較老，而且很有嚼勁，那樣就不太好吃，所以按照我的飲食習慣我會選用牛肚子上的肉，也就是牛腩左右的那片區域來做孜然牛肉是非常非常好吃的，我而且我推薦你在做孜然牛肉的時候放上一些白砂糖，因為白砂糖是一種很好的體現，增香的物質還能給牛肉上色，關鍵是它非常的健康，比醬油要好多了，如果說你要做孜然牛肉的話，我推薦你這么嘗試怎么做孜然牛肉才好吃好吃的孜然牛肉的做法,1、食材：牛肉500克、孜然5克、白糖5克、生...