用此鍋制作的饅頭既有蒸柔軟的特點又有烙的香味，老少皆宜老面饅頭怎么做的,用以前剩余的和好的面（已經(jīng)發(fā)酵了）做引子,而不是用酵母做引子發(fā)出來的面做成的饅頭,老面饅頭口感要比酵母饅頭有筋道些，所以老面饅頭口感強于酵母饅頭,這就是用老面蒸出來的饅頭特別香非常好吃用老面發(fā)饅頭要怎樣做,用以前剩余的和好的面做引子,而不是用酵母做引子發(fā)出來的面做成的饅頭,老面饅頭口感要比酵母饅頭有筋道些，所以老面饅頭口感強于酵母饅頭,老面饅頭的做法。1、老面饅頭怎么做的用以前剩余的和好的面（已經(jīng)發(fā)酵了）做引子,而不是用酵母做引子發(fā)出...