如何區分山羊肉和綿羊肉2，綿羊肉好吃嗎3，請問一下到底山羊肉好吃還是綿羊肉好吃啊他們有些說山羊肉好吃4，山羊肉好吃還是綿羊肉好吃5，綿羊肉和什么搭配做湯6，山羊肉好吃還是綿羊肉好吃1，如何區分山羊肉和綿羊肉從口感上說，綿羊肉比山羊肉更好吃，這是由于山羊肉脂肪中含有一種叫4一甲基辛酸的脂肪酸，這種脂肪酸揮發后會產生一種特殊的膻味買肉時，綿羊肉和山羊肉有以下幾個鑒別方法：一是看肌肉。綿羊肉黏手，山羊肉發散，不黏手；二是看肉上的毛形，綿羊肉毛卷曲，山羊肉硬直；三是看肌肉纖維，綿羊肉纖維細短，山羊肉纖維粗長；...

所以它的營養價值非常的高，而且還比較貴山羊肉與綿羊肉的區別是什么,區別如下：1、外表不同看顏色：綿羊肉肌肉呈暗紅色，肉纖維細而軟，肌肉間夾有白色脂肪，脂肪較硬且脆,山羊肉肉色較綿羊肉淡，有皮下脂肪，只在腹部有較多的脂肪，肉有膻味,用鍋煮羊肉吃,買綿羊肉好還是買山羊肉最好,看肉上未去凈的羊毛形狀：綿羊肉毛卷曲，山羊肉毛硬直。{0}1、山羊肉與綿羊肉的區別是什么區別如下：1、外表不同看顏色：綿羊肉肌肉呈暗紅色，肉纖維細而軟，肌肉間夾有白色脂肪，脂肪較硬且脆。山羊肉肉色較綿羊肉淡，有皮下脂肪，只在腹部有較多的脂...