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1，怎樣做雞蛋湯

湯水開沸后，放入水淀粉(1勺干淀粉+5--10小勺水，充分攪勻)在鍋里攪拌至湯再次沸，然后把雞蛋攪勻國徐徐倒入，注意倒的時候要倒在鍋里沸騰的地方，這樣用的雞蛋也不多，但塊大好喝，雞蛋不散，調味就不必說了

這個東西關鍵不在怎么勾芡啊,煮多長時間,關鍵是打蛋花,飯店里的廚子們,一個雞蛋就能弄一鍋出來,要撒的非常開端勺子要平,鍋要大,撒的力度要重一些,別怕撒到外面去撒完蛋花就關火盛出來.

粟米湯吧。

我自己想了這個做發不知道你喜歡不玉米雞蛋湯先熬玉米到8成熟在把抖爛的雞蛋下湯或西紅柿雞蛋湯（但最好放點糖）

鍋內放少許油，蔥姜煸出香味，添水。加鹽醬油燒開。放入青菜葉、西紅柿少許，水淀粉勾芡。打一個雞蛋如碗，攪拌撒入湯中。出鍋。色香味俱佳

怎樣做雞蛋湯

2，怎樣做蛋湯

方法一： 1.番茄 2.雞蛋兩個 3.胡蘿卜絲少許 4.香菜 5.蔥這草菜講究清淡而口感富麗，所以烹飪中就省去了爆炒這一步。先燒水，水燒開后放入番茄、打入雞蛋花、胡蘿卜絲。撒鹽、撒雞精、撒味素，加香菜和蔥調味，出鍋！很簡單的，味道很開位，適合佐餐。方法二：材料:雞蛋兩只,生菜,香菜少許(調味用),火腿腸2根(可自己選擇加或不加) 做法:先把菜洗凈,雞蛋打散,等水開了后倒入雞蛋,過3分鐘后再加入蔬菜,最后加入味精(或雞精)等調料,于是就可以起鍋啦~~~ 方法三：雞蛋 2枚紫菜 3張蔥花 1茶匙（5g）蝦皮 1茶匙（5g）鹽少許做法： 1. 先將紫菜切（撕）成片狀，雞蛋打勻成蛋液備用。 2. 在蛋液里放一點點鹽，然后再將其打勻。 3. 往鍋里倒適量的清水，待水燒開后把雞蛋液倒進去攪拌成雞蛋花，再放入紫菜和蝦皮，這時候再放入鹽和蔥花就可以了。

怎樣做蛋湯

3，蛋湯怎么做

成都蛋湯的做法 ≮美食原料≯ 雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克，精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。 ≮美食做法≯ 1、將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗凈。 2、湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質松軟時，用手勺將雞蛋搗散，加入湯，再下精鹽、木耳、菜心、味精燒開，入味后淋上豬油即成。 ≮美食特色≯ 汁色奶白，味濃鮮香，蛋質酥軟，木耳脆嫩，可作四季湯菜，酒飯均宜。

水燒開,放好調料,放入紫菜,把蛋打散了緩緩倒入鍋內撒入蔥花,起鍋就好了.

西紅柿蛋湯: 1.用吃飯的小勺把西紅柿刮一刮，然后皮就能撕下來了，切西紅柿。 2.把西紅柿放在鍋里炒，直到它變成西紅柿醬。 3.把水倒入炒鍋里，水開后可以放些濕淀粉或者面條。 4.放入適量的鹽，撒上雞蛋液。哈哈，我很喜歡這種做法，湯的口味又酸又咸，顏色紅彤彤的。試試吧！西紅柿炒蛋: 我講一下最通俗的做法.保證色香味具全. 我先把雞蛋打在碗里.然后放點白砂糧,然后絞拌,這樣做是為了雞蛋的松軟好看. 把西紅柿切成塊狀.準備一些怱花,姜末. 準備工作做好了后,就開心炒菜. 等鍋熱了,放油.多放點油免得干鍋.然后把雞蛋放進去.然后翻炒,雞蛋炒成碎花以后,先盛出來.然后再放點油炸一下怱花,姜末.等出味了后,放鹽.接著放西紅柿翻炒幾下,再把弄好的雞蛋放在一起翻炒幾下就可以了. 我做的這道菜,吃過的人都說即好看又好吃. 雞蛋嫩又做的恰到好處. 希望我這道菜能幫到你的忙.

蛋湯怎么做