我在百家號上專門寫了一篇信陽浉河區人怎么過年的短文。除夕那天一般都是打掃衛生,貼春聯,作為一名土生土長的信陽人,我應該是最有發言權的,信陽的年,是這樣過的,」信陽地區出名的謎露酒、高粱酒,都是自家自釀,沒有白酒的烈性,卻多了一點芬香,臘腸是必須的,普通、五香、香辣;多肥、多瘦、瘦肥均勻;每一種口味都是一次對美食的探險。
1、信陽的朋友都是怎么過年的?
作為一名土生土長的信陽人,我應該是最有發言權的,信陽的年,是這樣過的!?。⌒抨柲辏褐卑滓稽c就是花錢、花時間進行吃喝玩樂。吃飯、喝酒、逛街、聊天、看春晚、打打牌等等,吃:每家每戶都會在過年前幾天,準備好來年需要的食材。豬肉、羊肉、魚肉在腌制好后都要在外面曬一曬的,臘肉肥而不膩,而且能更久的保存,臘腸是必須的,普通、五香、香辣;多肥、多瘦、瘦肥均勻;每一種口味都是一次對美食的探險。
各家也會根據喜好不同購買臘腸,鹵肉也少不了,不會鹵肉的去外面買,會鹵肉的自己在家,拿口大鍋,放入食材、香料,鹵出來,自家孩先吃兩口,著實美味。瓜子、糖、水果、堅果樣樣不能少,雞鴨魚肉一樣不嫌多。喝:信陽人不跟你咋咋呼呼,過年桌上一坐,酒是必需品,正所謂「酒逢知已千杯少,能喝多少喝多少,喝不了趕緊跑?!剐抨柕貐^出名的謎露酒、高粱酒,都是自家自釀,沒有白酒的烈性,卻多了一點芬香,
酒燒熱,喝起來暖和,而且不覺得醉。蛋暢游這么一句話「謎露酒,迎風倒」,意思就是出門吹風就得倒,喝的就是感情,喝的就是盡興。玩:購物要去西亞、天潤、新瑪特;看電影要去恒大、奧斯卡、橫店、好聲音;唱歌要去錢柜、真愛范特西、歡樂迪、好聲音;就把要去蘇荷、胡桃里;公園要去浉河公園、濕地公園;和3-5親朋還有,約在一起,唱歌喝酒;和對象一起,看電影逛公園;和家人一起購物吃飯;這就是信陽的年,
2、信陽人怎么過年?
題主您好!筆者是信陽的,浉河區。我在百家號上專門寫了一篇信陽浉河區人怎么過年的短文,看來在這里還要再敘述一遍。信陽八縣兩區,過年習俗可能大同小異。我在這里說說相同點吧!每年農歷進入臘月初八以后,農村里基本上就開始籌備過年了,小時候的印象中,每年這個時候,家庭婦女們拆洗被褥床單窗簾之類,男人開始上街趕集,采購過年及春節拜年所需的商品。
記憶中印象比較深刻的,是從外地運過來的粉條,有紅薯粉條,還有土豆粉條等,好像紅薯粉條比較好吃一點。之所以印象比較深刻,是因為小時候粉條一般只能在過年時候才能吃到,印象中比較深刻的還有一樣,那就是炸糙米,就是我們現在還能吃到的炸爆米花用的那種機器。每年臘月初十前后,逢集的時候(我老家在信陽浉河區南部,現在浉河區城區市郊鄉鎮,集市逢農歷單日逢集),集市上便有一個專門給人炸糙米的師傅,坐在一只小馬扎上,面前放著兩樣東西,左手邊是一只風箱,好像是用木板做的,右手邊是一座小鐵爐子,直徑大約30公分左右,高度20公分左右,
爐子上邊面對師傅的前后兩端有兩個缺口,一只長度不到30公分直徑大約20公分左右的圓柱形密封鐵罐(就像是一只袖珍煤氣瓶),架在鐵爐子上,鐵爐里燃燒著木塊。師傅左手拉著風箱,右手不停地轉動著鐵罐把手,一會兒,師傅伸頭看了看把手邊上的氣壓表,估計是氣壓夠了,便停下雙手,站起身,右手提著把手,左手把鐵管套進鐵罐的前面一端突出的地方,走到旁邊一個長長的布口袋前,把鐵罐放下,左腳踩住鐵罐,左手一使勁,“砰”的一聲,一團白煙升起!一鍋糙米炸出了!臘月二十以后,農村集市更加熱鬧了。
逢集的上午,人群熙熙攘攘,小小的街鎮,被四面八方過來趕集的人們擠得水泄不通,每年這個時候,學校都放寒假了,學生們三三兩兩的,也都走到集市,挑選自己喜歡的東西了。年齡再小一點的,跟著自己的爸爸媽媽,也來到集市,買一串冰糖葫蘆,或者一根油條,美美地吃著,除夕那天,一早起床,吃過早飯,大人就開始打掃室內衛生。