最后碼肉條均勻的放在盤子里，撒點蔥花,紅燒肉肉條具體做法:將調料放入鍋中，倒入水，燒開，放入切成拳頭大小的肉塊，用文火煮一個小時，直到肉皮可以用筷子輕松戳開,肉涼后切成七分厚的片肉條，要均勻，容易煎透,10、把醬汁倒在牛肉上，牛排肉條就做好了,將炸好的肉條從油鍋中取出，趁熱將肉條放入湯鍋中。

食材:帶皮五花肉300g，蔥、姜、蒜、花椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖適量。紅燒肉肉條具體做法:將調料放入鍋中，倒入水，燒開，放入切成拳頭大小的肉塊，用文火煮一個小時，直到肉皮可以用筷子輕松戳開。肉煮好后趁熱取出，讓豬肉湯在盆里自然冷卻，待用。提前將湯汁與適量醬油和蜂蜜混合，趁熱用手指蘸一下，皮膚表面快速均勻上色。肉涼后切成七分厚的片肉條，要均勻，容易煎透。肉條必須控制水分含量，避免燒成時油的飛濺。把鍋裝滿油。七成熱時，將肉條放入鍋中反復煎，一般三分鐘。將炸好的肉條從油鍋中取出，趁熱將肉條放入湯鍋中。最后碼肉條均勻的放在盤子里，撒點蔥花。

紅燒牛肉肉條配料-牛腰窩500g//雞湯/蔥姜/大料/甜面醬、香油1茶匙/鮮醬油1支、味精/雞精/醬油2湯匙、油/鹽/醬油2湯匙、淀粉/水/糖/蒜2湯匙。在鍋里加入清水，放入洗凈的鍋里。另起鍋爆香蔥、姜、蒜、八角，加入糖、鮮醬油、老抽、甜面醬、雞精、味精、香油和水煮牛肉原湯，用適量鹽調味，將調好的紅燒汁澆在盤中牛肉上，放入籠中，蒸20-30分鐘，撈出八角、蔥、姜、蒜。將蒸好的牛肉肉條倒入另一個鍋中，倒入適量雞湯，加入水淀粉勾芡，翻勺取出。

準備材料:牛肉600g、香油5ml、鹽3g、醬油10ml、料酒10ml、大料4g、水適量、淀粉4g、蔥10g、姜10g。1.將整塊牛肉放入鍋中焯水，然后取出洗凈，2、牛肉放入電壓力鍋內膽，放入蔥姜。3.加入清水，放入電壓力鍋，4、選擇營養豐富的燉菜，適中的檔。5.高壓鍋減壓后，取出牛肉冷卻，切成厚度適中的牛肉片，6、凈面朝下放入大碗中，加入醬油、鹽、料酒、蔥、姜、大料。7.加入水煮牛肉原湯，將碗放入蒸鍋，大火蒸20分鐘，8.取出大料和蔥姜，將牛肉扣入平板。9.將蒸牛肉的湯倒入炒鍋中，加入醬油、水、淀粉和香油，制成調味汁，10、把醬汁倒在牛肉上，牛排肉條就做好了。