老北京西紅柿打鹵面家常食譜主料西紅柿2個雞蛋2個黃花菜10個木耳5個豆腐泡4個辣椒15個熟五花肉片10個口蘑蘑菇2個面條500g輔料淀粉1大勺鹽2茶匙醬油1大勺蒜苗適量蔥花適量姜末適量第一步,11.把油倒在蒜苗上，鹵水就做好了,eggs打鹵面食材:拉面200g，青椒1個，雞蛋2個，洋蔥半個,輔料:醬油1勺，水淀粉少許，鹽1勺，食用油雞蛋適量打鹵面做法:1。
eggs 打鹵面食材:拉面200g，青椒1個，雞蛋2個，洋蔥半個。輔料:醬油1勺，水淀粉少許，鹽1勺，食用油雞蛋適量打鹵面做法:1。鍋中倒入適量水，撒少許鹽，煮開。2.取出面條，用冷水浸泡；3.青椒洗凈切小塊，洋蔥洗凈切條；4.將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻；5.鍋中倒入適量的油，加熱，然后倒入蛋液，迅速鋪開，撈出；6.另起鍋，倒入食用油，然后放入青椒、蔥、鹽翻炒至斷；7.然后倒入煎蛋，翻炒均勻，加入一大勺醬油，攪拌均勻，倒入淀粉燒開，雞蛋鹵汁就好了；8.將調好的雞蛋鹵汁澆在面條上，拌勻即可食用。
2、 打鹵面怎么做好吃,老北京西紅柿 打鹵面的家常做法老北京西紅柿打鹵面家常食譜主料西紅柿2個雞蛋2個黃花菜10個木耳5個豆腐泡4個辣椒15個熟五花肉片10個口蘑蘑菇2個面條500g輔料淀粉1大勺鹽2茶匙醬油1大勺蒜苗適量蔥花適量姜末適量第一步。準備好所有材料，如圖2所示，鍋里放底油。將油冷卻后倒入白肉片中(白肉就是煮熟切片的五花肉)，等肉片把油吐出來。3.加入洋蔥和姜末炒香，4.加入所有配菜，加鹽翻炒。5.倒入醬油，煮2分鐘，使材料完全入味，6.加入150毫升沸水，這決定了鹵素的含量。7.適當倒入淀粉水，使湯汁變濃，8.上面撒上剁碎的蒜苗沫(我沒有蒜苗，放蔥)。10.另起鍋，放涼油放入花椒至花椒香，撈出花椒略黑，11.把油倒在蒜苗上，鹵水就做好了。
