來深圳也有近十年了，一看到北方餐館、河南燴面，那是十足的親切感。深圳龍崗所產的雞“三黃一須”，體型較大于其他品種，煮出來肉質豐厚，美味濃郁，是深圳的名牌特產，據《深圳年鑒》記載，“深圳特產”中比較著名的有南山荔枝、石巖沙梨、西麗芒果、西鄉(xiāng)基圍蝦、南澳鮑魚、福永烏頭魚、龍崗三黃雞等。

1、有哪些河南雞蛋撈面的做法？

你好，我是小七媽，很高興回答這個問題。我是一個南方人，但是我現在在河南生活，雞蛋撈面可以說是河南人夏天比較常吃的一種做法，根據我平時在這里生活所見，撈面是一種不帶湯的面條的做法。面條煮熟以后，大多數都會過一下涼水，這樣做出來的面條不僅更加筋道，也不會粘連，鹵的話一般選用番茄雞蛋做鹵，配上黃瓜絲、青菜或者荊芥等任意一種蔬菜。

是一種入口很清爽的面條的做法，特別適合夏天吃，平時在家，家里老人也常做雞蛋撈面條，今天我要和你分享的是一個不太正宗的版本，是根據我自己口味改良的，但是做法很簡單，味道也和平時家人做的不相伯仲，希望你喜歡。食材：番茄（3個），雞蛋（4個），黃瓜（1根），面條（300g）配料：番茄醬，生抽，鹽，淀粉做法：1.番茄去皮洗凈切塊，黃瓜洗凈切絲備用，

2.雞蛋攪打均勻，鍋中放油，油熱下雞蛋炒散，倒入番茄炒出汁。3.加入2勺生抽，1勺番茄醬，1小勺鹽調味，4.帶番茄完全炒化，淋入少許淀粉水勾芡即可關火。5.面條煮熟后，過涼水放入空碗中，碼上黃瓜絲，澆上炒好的番茄雞蛋鹵即可，因為加了番茄醬，所以這個撈面條吃起來酸甜味會更加濃郁一些，如果你不喜歡番茄醬，可以不加，配菜也可以任意換，自己喜歡就好。

2、深圳有哪些特色小吃？

據《深圳年鑒》記載，“深圳特產”中比較著名的有南山荔枝、石巖沙梨、西麗芒果、西鄉(xiāng)基圍蝦、南澳鮑魚、福永烏頭魚、龍崗三黃雞等，下面我推薦幾個。1、光明乳鴿，選材細致，細軟柔滑，香脆可口，是深圳最具特色的美食之一。2、龍崗三黃雞，深圳龍崗所產的雞“三黃一須”，體型較大于其他品種，煮出來肉質豐厚，美味濃郁，是深圳的名牌特產。

3、南山荔枝，深圳南山荔枝是廣東省著名荔枝品種，也是世界上唯一享有地理標志保護的荔枝。主要種植品種有糯米糍、桂味、妃子笑等，皮薄籽小，鮮嫩多汁，值得一嘗，4、糖水。夏天能為深圳人續(xù)命的，除了奶茶、空調以及涼茶，還有廣東人最愛的“糖水”，博大精深的糖水文化在南粵大地孕育了數百年，雙皮奶、杏仁露、番薯糖水、綠豆沙、木瓜銀耳糖水......一年四季，吃貨們都能尋出應時的糖水來。

3、在深圳的河南燴面館，除了丁記燴面，還有哪家好吃？

哈哈哈哈哈！做為一個游蕩二十年的游子，我來說兩句，在外奔波，辛苦的不是累，委屈的不是罪，最最難過的是:吃不到家鄉(xiāng)味！來深圳也有近十年了，一看到北方餐館、河南燴面，那是十足的親切感，但是，很遺憾，沒有遇到一家像樣的家鄉(xiāng)飯。這不前兩年去南山，偶遇南山醫(yī)院對面的丁記燴面，一頓飯就結下了不解之緣，好吃啊，羅湖到南山，不近也不遠，但也不能天天去南山吃飯啊，怎么辦？聽說丁記又在1983開了一家店，那就趕緊的在附近找房子，往中絲園里搬。