ingredients漢堡包patty2肉卷250g鹽少許胡椒粉少許洋蔥1/4面包粉1/4杯牛奶3湯匙雞蛋1色拉油1/2湯匙黃油10g基礎醬2肉卷番茄醬2湯匙伍斯特醬2湯匙糖1湯匙紅酒50ml做法步驟1、1、在肉卷上撒上鹽、胡椒粉和紅酒,加入混合好的牛奶、面包粉和雞蛋，攪拌均勻,原來漢堡包是用牛肉末和面粉做成的肉餅，所以叫牛肉餅,漢堡包漢堡網基本翻譯口譯漢堡包:漢堡|漢堡N.|漢堡牛排百科漢堡包/Hamburg。
漢堡包漢堡網基本翻譯口譯漢堡包:漢堡|漢堡N. |漢堡牛排百科漢堡包/Hamburg。原來漢堡包是用牛肉末和面粉做成的肉餅，所以叫牛肉餅。
食材混合肉末260g(牛7、豬3)胡蘿卜、半個洋蔥、半個雞蛋、面包糠75g(大5)牛奶、30g鹽、黑胡椒和芝士片、輔料吳Stesa(醬)紅酒13g、番茄醬65g、醬油60g、鮮奶油10g、鹽15g、黑胡椒少許、香菜少許、芝士漢堡少許。步驟1。洋蔥切小塊，炒至微黃待用；2.將胡蘿卜磨成肉末。3.將肉末、洋蔥、胡蘿卜末、牛奶、水、雞蛋、面包屑、鹽和胡椒攪拌在一起。4.手上抹點油，把拌好的肉丸子定型，放鍋里大火煎，先兩面煎，蓋上蓋子，再小火慢慢煎。5.當它們快炸熟時，將一根筷子插入肉餅中，如果有汁液流出。蓋上蓋子，等到奶酪差不多融化。7.把調味汁和調料放在一起，煮沸。小貼士:擺盤的時候先在盤子里倒一點醬，然后把肉餅放上去，這樣肉餅從上到下都有醬的味道。
ingredients漢堡包patty 2肉卷250g鹽少許胡椒粉少許洋蔥1/4面包粉1/4杯牛奶3湯匙雞蛋1色拉油1/2湯匙黃油10g基礎醬2肉卷番茄醬2湯匙伍斯特醬2湯匙糖1湯匙紅酒50ml做法步驟1、1、在肉卷上撒上鹽、胡椒粉和紅酒。2、2、洋蔥切末，加入拌勻。加入混合好的牛奶、面包粉和雞蛋，攪拌均勻。分成兩份，揉成圓餅。3、3、鍋內倒入色拉油和黃油，小火加熱，將圓餅兩面煎至金黃色，水加熱至肉餅的1/3，蓋上蓋子，煮7-8分鐘。4.4.在炸肉餅的鍋里倒入紅酒。當酒精揮發后，加入剩余的調味料約1分鐘。
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