將雞肉切成小塊，用開(kāi)水焯一下；2.將豬腿分開(kāi)，將瘦肉切碎，將肥肉切成石榴，3,5.配菜煮到七分熟后，開(kāi)始揉丸子，洗干凈手，甩干水分，用手捏一把肉末，用拇指和食指捏出一個(gè)小丸子，然后用勺子掛在鍋里(此時(shí)開(kāi)小火),你好，肉的做法圓子如下:原料和加工方法:1,你好，肉的做法圓子如下:原料和加工方法:1,用攪拌機(jī)或刀子把肉切碎。
1。用攪拌機(jī)或刀子把肉切碎。越碎越好。肉應(yīng)該一半肥一半瘦。加入干淀粉和雞蛋，同向攪拌均勻，然后加入蔥姜末和少許胡椒粉，蓋好放在一邊腌制十分鐘。二、在腌制好的肉末中加入鹽、味精、醬油調(diào)味(鹽最早不能放，放在鹽里時(shí)間長(zhǎng)了，肉里面的水分都?xì)⒐饬耍獠换荒?。第三，然后準(zhǔn)備一些自己喜歡的配菜。什么都可以。我在這里用胡蘿卜和菠菜，我在春天吃。其實(shí)肉丸最經(jīng)典的做法是冬瓜，但你也可以是黃瓜，白菜等。4.配菜做好之后，根據(jù)自己做丸子的量，煮一鍋開(kāi)水。在水里放一大塊姜和幾根蔥。水燒開(kāi)后，加入配菜，煮至熟透。5.配菜煮到七分熟后，開(kāi)始揉丸子，洗干凈手，甩干水分，用手捏一把肉末，用拇指和食指捏出一個(gè)小丸子，然后用勺子掛在鍋里(此時(shí)開(kāi)小火)。6.一個(gè)個(gè)刮完之后，開(kāi)大火煮開(kāi)，然后關(guān)火中火煮5分鐘，丸子就熟了。然后加入少許鹽、味精、胡椒粉調(diào)辣味，滴幾滴香油即可。
你好，肉的做法圓子如下:原料和加工方法:1。將雞肉切成小塊，用開(kāi)水焯一下；2.將豬腿分開(kāi)，將瘦肉切碎，將肥肉切成石榴，3，將一些蔥和姜搗碎或打結(jié)，一些切成泡沫。
