你好，鹵菜分很多種口味，有川味的，有湘味的，有潮汕味的不知你想學(xué)哪種口味的鹵菜呢。比如正宗的鹽邊攀枝花羊肉米線，除了鹽邊有正宗的攀枝花米線之外，在市中心泰隆背后也有一家非常的不錯(cuò)，因此，如果你想到攀枝花旅行的話，一定要去吃一下這兩個(gè)地方的羊肉米線，我想它的柔軟香味一定不會(huì)讓你失望的。
1、鹵菜培訓(xùn)哪里最好？
你好，鹵菜分很多種口味，有川味的，有湘味的，有潮汕味的不知你想學(xué)哪種口味的鹵菜呢？潮汕口味的鹵水我后期會(huì)制作視頻分享，其他口味的就不清楚了。鹵水分為兩大類：即通常的紅鹵和白鹵，紅鹵～加糖和醬油鹵制的食品呈金黃色，色澤誘人。白鹵，不加糖和醬油鹵制食品呈無色或者食材本色，潮汕鹵菜（紅鹵）是比較大眾化，適合任何人食用的，不麻也不辣。
一鍋好的鹵水做起鹵品來，藥材混合各種肉類散發(fā)出來的純香味不是其他口味所能相比的！潮汕鹵水藥材包：草果、香葉、桂皮、八角、小茴香、大茴香、甘草、丁香、陳皮等十多種藥材混合！潮汕鹵水制作過程：豬大骨、瘦肉、雞骨架焯水后猛火煲5個(gè)鐘先熬制高湯，中途可以適當(dāng)加水，高湯熬制好之后加入適量冰糖、紅糖、老抽、生抽、鹽、味精，再放入藥材包猛火持續(xù)煲開，
2、四川攀枝花有什么特色美食？
攀枝花是一個(gè)旅游城市，那里除了有優(yōu)美的九寨溝可以旅游之外，還有很多地方可以吃到好吃的。比如正宗的鹽邊攀枝花羊肉米線，除了鹽邊有正宗的攀枝花米線之外，在市中心泰隆背后也有一家非常的不錯(cuò)，因此，如果你想到攀枝花旅行的話，一定要去吃一下這兩個(gè)地方的羊肉米線，我想它的柔軟香味一定不會(huì)讓你失望的，還有一個(gè)就是攀枝花的鹽邊菜，攀枝花的鹽邊菜不只有在鹽邊能吃到，并且你在攀枝花的任何地方都能吃到，因?yàn)辂}邊菜是攀枝花的一大特色，很多人都會(huì)問鹽邊菜到底有什么稀奇的，其實(shí)鹽邊菜的特點(diǎn)就在于它用的是青花椒，這個(gè)青花椒在其他的地方不容易吃到，因此鹽邊菜就成了攀枝花的一道特色菜。
