2、魚鱗、內臟、鰓、腹黑膜，洗凈后，切去頭部，將魚切成大段，魚身用鹽、料酒腌制，并撒上適量的干面粉,取出炸好的魚塊，在鍋里放入蒜塊和胡椒粉,小時候家里有個魚塘，魚塘里養了很多種魚苗,加入炸好的魚塊翻炒,鰱魚很有營養,熱鍋放油，花鰱魚表面覆蓋一層薄薄的淀粉，小火煎至表面呈棕色(花鰱魚切成不易散開的大塊)。

1。材料:干面粉適量，鰱魚1尾(約3斤)，凍豆腐半斤，蔥適量，姜片適量，蒜片適量，八角1個，茴香1撮，花椒1撮，干紅辣椒2個，黃酒1湯匙，鹽3g，醬油2湯匙。2、魚鱗、內臟、鰓、腹黑膜，洗凈后，切去頭部，將魚切成大段，魚身用鹽、料酒腌制，并撒上適量的干面粉。3.炒鍋燒熱后，倒入適量食用油，放入魚塊，炸至表面金黃。4.加入蔥、姜、蒜、八角、茴香、花椒、干辣椒。5、將熱水倒入魚中，加入黃酒、醬油。6.將凍豆腐倒入鍋中。

我們每天都要做重復性的工作，有些人開始擔心時代變化這么快。如果有一天我們被淘汰了怎么辦？于是你會發現越來越多的人開始發展副業，讓自己擁有多重身份。這樣不僅可以拓展更多的資源，還可以收獲很多的收益。

鰱魚很有營養。小時候家里有個魚塘，魚塘里養了很多種魚苗，鰱魚從小到大，我媽經常用它紅燒著吃，那味道到現在都忘不了。跟大家分享一下吧，\r\n \r\n \r\n \r\n 1。材料:糖1小勺，醬油2小勺，料酒多點或少點，醬油1小勺，蔥2-3根，鰱魚1，蒜2瓣，姜2片，淀粉適量，二井椒(其他辣椒也可以)看口味。\r\n \r\n 2、華鰱魚切塊，切面，加入料酒和姜絲，用一勺醬油腌制15分鐘左右，\r\n \r\n 3。熱鍋放油，花鰱魚表面覆蓋一層薄薄的淀粉，小火煎至表面呈棕色(花鰱魚切成不易散開的大塊)，取出炸好的魚塊，在鍋里放入蒜塊和胡椒粉。\r\n \r\n 4，加入炸好的魚塊翻炒。沿鍋倒些料酒，兩勺醬油，一勺生抽，一勺糖，加半碗水，小火燉7-8分鐘，\r\n \r\n 5。將淀粉和半碗水混合，倒入鍋中，轉到高溫收集汁液。出鍋前放入蔥花，撒點白芝麻更好看。