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1，開元米粉紅油做法

主料米粉小唐菜輔料蔥姜蒜油辣子花椒面糖生抽芝麻醬麻油豬油芝麻鹽紅油米粉的做法步驟1. 所有輔料適量調成佐料2. 滾水后舀2勺到調料碗里3. 將米粉小唐菜放入滾水里 2分鐘后撈到調料碗里完成

開元米粉紅油做法

2，哪里可以學做綿陽開元米粉急

基本每個開元米粉店都有招收學徒，你直接問下老板就行了，他們很樂意的，學費不等，三千左右合適，畢竟開元米粉在綿陽有那么多店，技術不能賤賣，講講價就行了至于是否正宗你可以觀察下哪些店人多，當然綜合考慮，因為有些地方人本來就很多，米飯店又少，生意一般都很好

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3，綿陽開元米粉配方哪些親知道

您好，可以到正規的渠道選擇米粉、

用米打

保密配方。。。泄露負責滿意請采納

康富源不錯，就是三醫院對門那個，現在他們已經開始做成方便面桶裝了，我經常買來吃，方便的很，他們是在經開區那個萬高達味食品廠做的，

溫江區的不用上牌，只有成都五大主城區才上牌

綿陽開元米粉配方哪些親知道

4，綿州開元米粉做法

1. 泡米粉，每次泡10斤米粉，水將米粉淹沒，泡制5-6小時即可。2. 用土雞骨火開大將水燒開熬制出高湯，把紅湯或清湯醬料包放至高湯用文火慢慢熬制出紅湯、清湯備有的湯料（需要熬一個小時）。3. 在另外煮一鍋水，把水熬開，水溫保持在60℃左右。4. 將泡好的米粉用手搓散，撈起一碗米粉的分量放在竹箕里，放至水溫在60℃左右的溫水鍋里抖幾下，不需要太久5-10秒鐘就好。5. 將燙好米粉放至餐具中，把熬好的醬料打一勺到米粉碗里，再將配料包中的牛肉、肥腸、雞肉、碗豆、海帶、蔥花、香菜、酸菜等配料加入碗中（不是每樣配料都加，根據個人口味添加）。

5，開元米粉怎么樣

好像是剛剛開業的，服務態度還不錯，東西一般吧！希望他們生意興隆

遠近聞名的綿陽開元米粉首次進入成都市場并非大家所見到的雜牌米粉店本店是綿陽德華開元米粉的成都首家分店繼承了綿陽開元米粉的獨特味道讓在成都的綿陽人能吃上正宗口味的開元米粉米粉品種跟大家所熟悉的開元米粉一樣牛肉。肥腸。筍子雞湯。清湯對澆紅湯對澆豆漿免費是大家最熟悉不過的正宗開元米粉本店將于2009年10月1日正式開業歡迎大家前來品嘗。

6，藍田縣那里有賣米粉原料

藍田縣德華開元米粉店。藍田縣，隸屬于陜西省西安市，位于秦嶺北麓，關中平原東南部，東南以秦嶺為界，與商洛市洛南縣、商州區、柞水縣相接；西以庫峪河為界，與長安區、灞橋區毗鄰；北以驪山為界，與臨潼區、渭南市臨渭區、華州區接壤，總面積2006平方千米。根據第七次人口普查數據，截至2020年11月1日零時，藍田縣常住人口為491982人。藍田是伏羲和女媧的母親，炎帝和黃帝的直系遠祖華胥的故里，四大名玉之一藍田玉的原產地，因境內盛產美玉而得名，素有“玉種藍田”之美稱，自古據秦楚大道，有“三輔要沖”之稱，是關中通往東南諸省的要道。藍田是陜西省歷史文化名城，出土了上陳遺址、藍田人遺址等古遺址，境內有凈土宗祖庭悟真寺、水陸庵、王順山、湯峪溫泉等風景名勝。

7，綿州開元米粉做法

1. 泡米粉，每次泡10斤米粉，水將米粉淹沒，泡制5-6小時即可。2. 用土雞骨火開大將水燒開熬制出高湯，把紅湯或清湯醬料包放至高湯用文火慢慢熬制出紅湯、清湯備有的湯料（需要熬一個小時）。3. 在另外煮一鍋水，把水熬開，水溫保zd持在60℃左右。4. 將泡好的米粉用手搓散，撈起一碗米粉的分量放在竹箕里，放至水溫在60℃左右的溫水鍋里抖幾下，不需要太久5-10秒鐘就好。5. 將燙好米粉放至餐具中，把熬好的醬料打一勺到米粉碗里，再將配料包中的牛肉、肥腸、雞肉、碗豆、海帶、蔥花、香菜、酸菜等配料加入碗中（不是每樣配料都加，根據個人口味添加）。

8，正宗開元米粉咋做

　　材料　　紅薯粉400g，清水500ml（做湯用），瘦肉100g，花生米50g，蔥1根，香菜1顆，榨菜50g，小紅辣椒1個，蒜頭1顆，辣椒油1湯匙，陳醋2湯匙，生抽1/2湯匙，花椒粉1/2茶匙，雞精1/2茶匙，鹽1/2茶匙，花生油20ml　　做法　　1、紅薯粉用清水浸泡大約30分鐘。　　2、花生米炒好去衣待用。　　3、把瘦肉剁成肉沫，香菜、蔥和小辣椒洗凈切好，蒜頭切碎。　　4、酸辣粉的高湯，用雞湯或者骨頭湯都可以。如果嫌棄麻煩，可以現做簡易的湯，做法：鍋里放油燒熱，放入蒜蓉爆香，倒入肉沫混合煸香，盛起大約1/2肉沫，其余留在鍋里，倒入清水500ml，加蓋煮沸約5分鐘，放入辣椒圈，加鹽、雞精和花椒粉調味，盛起備用。　　5、取一個大碗，放入陳醋、生抽和辣椒油。　　6、另起鍋放入清水燒開，把浸泡好的紅薯粉撈至鍋里，沸水煮制大約30秒，這是可以看到粉條變成透明，關火，隨即撈起放入盛著高湯的碗里　　7、表面鋪上花生米，榨菜，蔥花、香菜和肉沫，一道軟韌勁道的美味酸辣粉制作完成。

9，德華開元米粉的做法

材料熟牛仔骨5塊，米粉干50克。做法1．米粉干泡水一晚洗凈備用。在裝面碗里放入適量的鹽、胡椒粉、味精、蔥花備用。2．鍋內放入熟牛仔骨及煮熟牛仔骨的湯，加入適量的水煮開。3．鍋開后倒入泡好的桂林米粉燒煮。4．米粉煮熟了撈出裝碗內，加入面湯拌勻即可

10，游仙區美食

游仙區美食有開元米粉、玉河狀元涼粉、徐家雜拌湯、街子豆腐、東鄉餅子等。1、開元米粉：開元米粉是四川綿陽地區漢族傳統名吃之一，開元米粉有著1800多年歷史。開元米粉湯汁清澈、油光見底。米粉泡在湯中，加以雞塊或竹筍、海帶等，還可依口味加酸青菜、香菜、蔥花等輔料，清香撲鼻。2、玉河狀元涼粉：玉河狀元涼粉，工藝獨特，不加任何凝膠劑，涼粉切成條，挑不斷，攪不斷，涼粉可以搭橋。口感極佳，爽口細滑，勁道不掉渣，加上辣椒油、醬油、小蔥拌勻可食，狀元涼粉色澤明亮，入口即化，口味極佳。3、徐家雜拌湯：徐家雜拌湯味道濃香，色澤誘人，具有極高的營養價值。相傳過去老百姓生活不富裕，為了吃飽不挨餓，同時為了節約，便將多種有用的食材匯為一鍋，沒想到，竟意外地造就了一方美味。雜拌湯除了味美，在色澤和營養上更是下足了功夫。將五花肉、豆腐干、豬板油渣、蛋花、肥腸等主要食材加入鍋中，放入調料秘制炒制，加入高湯，用紅苕芡粉進行勾芡，加入雞蛋形成蛋花，匯成一鍋，出鍋前再放入紅角蒜苗提香，盛入碗中后還要放入炒制后香脆的胡豆瓣，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的雜拌湯就完成了。4、街子豆腐：街子豆腐，制作工藝代代相傳，已沿襲數百年、名譽綿州！街子豆腐嚴格挑選水源，采用祖傳技藝和獨特的點漿手法，純手工完成整個生產過程。所制作出的成品豆腐營養價值高，豆酯香味濃。5、東鄉餅子：東鄉餅子，發源于魏城鎮繡山村。歷史悠久，傳承特制工具、手工制作，用料考究，柴火烤制，品種多樣，出鍋后香氣四溢，口感酥脆。是老少皆宜遠近聞名的游仙老字號名特小吃。

11，德華開元米粉怎么樣

12，四川開元米粉做法

我是學中餐的我們老師和我們說過一般這種傳統的菜肴不拜師的話是不會告訴你的向外面流傳的一些方法你想都不用想可以直接PASS掉就算做出來好吃也是一樣正宗的只有你拜了師之后人家才會教你

我知道啊！綿陽米粉界的加盟費是相當貴的，以前我也想開家米粉店，因為不會技術，到處學，都不愿意真心的教你，人還是很自私的，要么就得去交加盟費，一兩萬，我覺得不劃算，加盟別人的牌子，為啥不自己搞個名字，整個自己的品牌出來，說不定生意好了，還能像開元米粉那些店收加盟費。。。我問了很多店，收學徒很麻煩，我干脆在網上找張姐買了一份米粉的教程，有視頻，有文字，很詳細，自己就會做米粉了，那些搞綿陽米粉培訓的，很貴，我只花了100元錢而已。。。哈哈！如果你也想買，直接搜：【綿陽張姐米粉】綿陽張姐米粉搜了就出來了，就能找到張姐了！快去發家致富吧兄弟！你真的想學的話，加入我們，讓自己蛻變，成功！四川綿陽開元米粉