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1，江油有什么好吃的

江油附子火燒肥腸鹽漬黃瓜香川味花椒肉白菜丸子川味醬爆肉江油人參果核桃花川烏希望你采納。

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2，舌尖上的江油綿陽市江油小吃美食介紹有哪些

舌尖上的江油，綿陽市江油小吃美食介紹有：1、紅燒肥腸紅燒肥腸　將豬肥腸切成段，放入碗中，加醬油、料酒腌漬；胡蘿卜洗凈切片，青椒切段，香菜切末。炒鍋注油燒熱，下蔥花，姜絲爆鍋，倒入肥腸煸炒，參加醬油、鹽、料酒、白糖、醋及鮮湯，燒透，再加味精、胡蘿卜、香菜翻炒幾下，用水淀粉勾芡，出鍋即可。2、鹽漬黃瓜香鹽漬黃瓜香　選用家養(yǎng)新穎質(zhì)嫩，體質(zhì)粗壯，無蟲害、無傷害、無決裂、無老化，菜頭呈卷曲緊閉狀，色澤呈綠或黃綠色嫩莖作原料，經(jīng)科學(xué)保鮮工藝加工，保存其人造的色、香、味狀態(tài)及營養(yǎng)，因而富含人體所需的多種微量元素。3、生煎包生煎包、小籠包、燒麥芽菜包等等等這些不僅是一種常見的早點，更是江油人的美食記憶，皮大餡兒多，包進滾燙的鮮湯，再撒上一點芝麻，甭提多香了！早上來一籠，和米粉是最佳CP。4、川味花椒肉川味花椒肉，涼菜，麻辣味型。特點：色調(diào)金紅，麻辣干香。烹制法：炒、收汁。此菜涼吃最好，宜于下酒。川味花椒肉的原料：0g豬肉、干辣椒、花椒、白糖、紹酒、湯、醬油、菜油、蔥、姜、鹽。5、干餅子夾涼面干餅子夾涼面是江油的一大特色，還有干餅子夾鹵肉。都說“魚與熊掌，不可兼得”，可涼面餅子卻做到了，脆脆的餅子，配上拌好的涼面，一口咬下去，又脆又Q彈，在江油吃過之后你去了外地都會忘不了。

舌尖上的江油綿陽市江油小吃美食介紹有哪些

3，江油有什么好吃的

江油的餐飲還是比較發(fā)達的，本地最有名的就是肥腸了嘛。外面還有好多好吃的江油也可以吃到。

江油武都《文鴨兒》店的手撕兔，安逸把勢的很

江油有什么好吃的

4，江油有什么好吃的美食

說到江油的小吃，那簡直是數(shù)不勝數(shù)，想到都流口水。江油肥腸：最出名這個不用過多介紹，江油人民都知道，在外地的江油人最思念的小吃。曾經(jīng)江湖上流傳著這樣一個傳說：江油人民標(biāo)配早餐：一碗肥腸，一碗圓子湯，再來一碗干飯，管飽又經(jīng)餓。話說江油人民每年吃的肥腸連起來可以繞地球好多圈了。米粉：說起江油男人早上愛吃肥腸，那江油女人就比較愛吃江油米粉了。分量由你選擇：1兩、2兩、3兩……湯也是任由選擇：紅湯牛肉、紅湯肥腸、清湯豌豆、清湯海帶、清湯筍子、還可以來個清紅湯，自由組合，隨你高興。沾沾：猶記得當(dāng)年小編還在上大學(xué)的時候，室友來江油玩，看到沾沾說的第一句話就是：“這個吃法太洋氣了。”那是很洋氣哦，只要你一坐下，那選擇都多得很，白菜、涼粉、涼皮、海帶、土豆等等，再來一份炸土豆、炸茄餅或者炸涼粉，喊老板娘包十個春卷，吃完之后，那滿足感簡直爆棚啊！豆花：江油人民很懂得享受生活，下午太陽大，都約起三五好友去公園曬會太陽，喝會茶，再幾個朋友切磋切磋麻將，這個時候你就會聽到叫賣聲了：“豆花，豆花，來碗豆花哇！”然后你就忍不住來一碗了。豆花可以選擇辣的和不辣的，里面加的作料也很多，像：榨菜、黃豆等等，這些都是憑個人喜好，想要啥子都加啥子哦。干餅子夾涼面：這又是一種神一樣的吃法，江湖上流傳著這樣一種爭論：到底叫餅子夾涼面，還是涼面夾餅子？反正不管叫什么名字，都不影響它的美味。把拌好味道的涼面，加到又酥又脆的干餅子里面，一口咬下去，那感覺棒極了。蛋烘糕：蛋烘糕這個做法小編就不是很清楚了，只看到老板在那個類似于鍋的東西上一攤就好了，然后可以選擇味道：奶油的、巧克力的、番茄醬的，還可以加榨菜和肉松。一口咬下去：軟軟的，奶油跟到往外冒。

5，江油有什么小吃拜托了各位謝謝

沒什么專有出名的小吃，不過聚集了川內(nèi)各地的特色再融合，比如：牙簽串串、以前1毛，現(xiàn)在都2毛5了；麻辣燙、江油肥腸、還有拌片粉求采納

燒肥腸

6，舌尖上的江油綿陽市江油小吃美食介紹是什么

具體如下：1、江油肥腸紅燒肥腸是四川江油市的一道漢族傳統(tǒng)佳肴。新鮮的肥腸，輔以花椒，干辣椒，八角，蒜，姜片，桂皮，草果，三萘，香葉等天然香料燒制而成。其特點色澤黃亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不膩，令人望而生津，下飯喝酒爽口開胃。據(jù)說只有江油的紅燒肥腸才叫"江油肥腸" 有人一語道破天機：離開了江油的水土，那就根本不能叫江油肥腸，因為，已經(jīng)跟江油毫無關(guān)系。2、沾沾江油沾沾有眾多的菜品，素的有：土豆、藕、蓮白、豆皮、豆卷、萵筍、海帶、花菜等常見蔬菜，葷菜有：豬皮、鵪鶉蛋、豬肝等，旁邊還放置麻辣和清湯兩種蘸碟，根據(jù)食客喜歡可以選擇不同的味道。麻辣口味，符合四川人愛好麻與辣的口味，調(diào)料由店主親自調(diào)制，味道獨特，巴適得很。清湯口味，符合不喜歡辣椒刺激的食客，味道清淡不油膩。3、綿陽米粉由于江油與綿陽很近，所以綿陽米粉就轉(zhuǎn)戰(zhàn)江油。由于價廉物美很受歡迎，米粉店鋪很是常見。該品分為紅湯和清湯兩大類，紅湯米粉有酸辣牛肉、紅燒肥腸，清湯米粉有雞湯筍子、三鮮口味，分別滿足不同食客對辣味的需求。綿陽市的著名小吃綿陽米粉與云南米線有相似之處，但又不是一回事。相似之處在于它們都是用大米做原料，且都如面條般形狀。不同的是云南米線是將熟透的米線放入滾燙的雞湯捂熱后食用，而綿陽米粉是用竹漏勺，將米粉在開水鍋中“冒”熱，盛在碗中，再將湯料澆上后食用。4、干餅子夾涼面干餅子夾涼面是江油的一大特色，還有干餅子夾鹵肉。都說“魚與熊掌，不可兼得”，可涼面餅子卻做到了，脆脆的餅子，配上拌好的涼面，一口咬下去，又脆又Q彈，在江油吃過之后你去了外地都會忘不了。5、江油人參果人參果形似人的心臟，呈淡黃色，并有紫色條紋，果肉淡黃，具有特有的芳香氣味，爽甜無核，清香多汁，風(fēng)味獨特可口，營養(yǎng)豐富，可食率占95%以上。據(jù)中國農(nóng)科院畜牧研究所及中國林科院分析表明：人參果除具有低糖、低脂肪|、高蛋白、含十六種氨基酸外，還富維生素C及多種對人體有益的微量元素，如鉀、鈣、磷、鐵、錳、鋅、鈷、硒和鉬等。

7，江油有什么名小吃

江油本土名特餐飲及小吃 1,江油宋肥腸 2,江油一口鐘小吃店 3,江油馬路灣建民肥腸店 4,江油山珍寶店 5,花園小學(xué)路口米粉店 6,江油馬路灣扁嘴巴湯鍋\干鍋店 7,江油森林雨特色火鍋店 8,香辣蟹2橋頭店 9,馬路灣藍天碟碟香 10,世外天特色川菜館

8，江油市是四川著名的旅游城市你知道哪些江油的美食特產(chǎn)

江油市是綿陽下轄縣級市，位于四川西北部，涪江上游，自古都是重要的旅游城市，每年吸引了大量的游客到此一游。除了美麗的自然風(fēng)景之外，江油也有很多好吃的也不容易錯過，下面給大家分享一下到了江油市有哪些地方美味值得一嘗。1、江油肥腸紅燒肥腸是江油市最有名的一道地方美味，離開了江油的紅燒肥腸就變了味道。一盤紅燒肥腸，一碗干米飯，這個標(biāo)配是不少江油人喜歡的經(jīng)典早點。江油肥腸色澤黃亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不膩，令人望而生津，下飯喝酒爽口開胃，到江油旅游的朋友都喜歡點這道美味品嘗一下，吃過之后贊不絕口。2、江油沾沾江油沾沾，又稱江油冷沾沾，牙簽串串，是江油市的著名小吃，將眾多的熟食菜品串串裝盤讓食客挑選，味道有麻辣和清湯的。江油沾沾有眾多的菜品，素的有：土豆、藕、蓮白、豆皮、豆卷、萵筍、海帶、花菜……等等，葷菜有：豬皮、鵪鶉蛋、豬肝……等等，顧客可根據(jù)自己的喜好選擇不同的菜品然后蘸上蘸料食之。3、生煎小籠包生煎小籠包本是上海的一道小吃，在江油，這道美食不知道什么時候就生根了，成為不少江油人早餐的首選，也成為江油人的美食記憶。江油的生煎小籠包皮大餡兒多，包進滾燙的鮮湯，再撒上一點芝麻，甭提多香了，配上一碗米粉，就是早上的一頓完美早餐。4、干餅子夾涼面作為一個江油人，干餅子夾涼面應(yīng)該不會陌生吧？干餅子其實就是一種鍋盔，把涼面裝碗，放黃瓜絲、豆芽等調(diào)味品拌勻，將鍋盔上方用小刀剖開一個口子，再將拌好的涼面用筷子灌進去，外層餅皮酥脆，內(nèi)里涼面筋道彈牙，趁剛做出來就吃，味道鮮美，爽口清涼。5、江油米粉江油米粉其實是從綿陽傳過去的，有很多在江油開的米粉店還打著綿陽米粉的招牌。綿陽米粉有著近兩千年的悠久歷史，因為其物美價廉、制作簡單而被很多人喜歡，成為不少人早餐的首選。綿陽米粉又分紅湯和清湯兩大類，紅湯米粉有酸辣牛肉、紅燒肥腸等，清湯米粉有雞湯筍子、三鮮口味等，不同的顧客可以選擇不同的口味。6、江油燒烤去過江油的朋友肯定對江油燒烤的印象深刻，吃燒烤已經(jīng)是江油人生活里很常見的一部分，到處的燒烤店就充分說明江油人對燒烤的熱愛。燒烤是江油特有的美食之一，適合朋友伙些圍桌而坐，啤酒喝起，邊吃邊神聊。每一個菜品色澤金黃，酥脆爽口，外酥內(nèi)嫩，骨里透香，香氣撲鼻。觀之有形，聞之口水直滲，食后唇齒留香、回味悠長。以上6道江油美食味道都很不錯，到江油的朋友一定要找找嘗嘗，相信你也會愛上這些江油味道的。江油的美食還有很多，比如各種面食、蘸水豆花、武都冰粉等，味道也很不錯，歡迎大家留言補充。我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關(guān)注我，你的關(guān)注是我持續(xù)創(chuàng)作的動力！

9，江油有哪些特產(chǎn)美食

梓潼的酥餅（12元/禮品盒/盒）、片粉（曬干的，回家用水泡開，炒肉，很不錯的 5元左右/斤）江油的燒肥腸一定要吃安縣花gai的牛肉平武的老臘肉還有綿陽的米粉總之江油的消費水平很底，我一個北京兄弟來簡直不想回去了。來看了就知道了。

在早些年那里是以木業(yè)為主的，現(xiàn)在茶很出名哦，“太百花茶”很有名，江油每戶人家都會做錦辦醬，很美味

中壩醬油,生姜 ,詩仙閣白酒,太白茶，玉罐酒

其實江油的醬油很出名美食就是魚咯

10，紅燒肥腸是四川江油的一道傳統(tǒng)美食它的正宗做法是什么

紅燒肥腸的正宗做法肥腸，又叫豬大腸，豬腸，看似不起眼，卻是一種非常美味的食材。腸子清洗干凈后，可以有多種烹飪的手法，紅燒，鹵制，干煸，爆炒等。經(jīng)過廚師們的一番精心制作，都能做出一道美味十足的菜肴。其中紅燒肥腸是我特別鐘愛的美食，因為它是一道湖北菜，確切地說是一道武漢特色菜。正宗的紅燒肥腸講究的是“色、香、味”俱全，顏色鮮靚，香味濃郁，讓人有吃的沖動；口感上酥嫩適口，肥而不膩，特別是在入味這一塊最為講究。但是很多人用肥腸做菜，做出的肥腸入味較差，特別是對于紅燒、干煸等烹飪方式。因為肥腸的肉質(zhì)比較厚，是所有豬大腸中最為肥厚的部分。如果在烹飪的前期工作沒有做到位，肥腸入味就比較差。》》那么問題來了，紅燒肥腸怎么做才能很好入味呢？很多人做紅燒肥腸就是直接焯水后經(jīng)過一次簡單燜制紅燒。如果在火候和時間上未把控好，肥腸一般入味較淺，調(diào)料的味道只是停留在表面，并沒有真正地滲入肥腸中。紅燒肥腸要做到充分入味，最簡單有效的方法就是在紅燒之前讓肥腸經(jīng)過一次香料的燜制，可以用高壓鍋燜制或者鹵水鹵制入味，肥腸在充分吸收一次鹵水的味道后，在紅燒階段才能做到入味醇香濃厚。下面就隨我進入制作時間，為大家分享這道【紅燒肥腸】的做法，歡迎大家學(xué)習(xí)收藏！---【紅燒肥腸】---【主料】肥腸一套【配料】青紅椒各1個，花椒10粒，老姜1塊，香蔥2根，蒜瓣2粒，面粉適量【調(diào)料】八角，桂皮，香葉，茴香；白醋、生抽、老抽、油、食鹽各適量---開始制作---第一步：清洗肥腸（肥腸一般比較腥、臟，清洗是重中之重）【肥腸初步清理】選擇的肥腸是豬腸頭，這段肥腸比較光滑，肉質(zhì)比較厚，吃起來口感好。一般售賣的時候，攤主都會將肥腸翻過來，將里面的臟物洗掉，露出光滑的一面，賣相好。買回后，加適量的清水將光滑的一面搓洗幾遍，用剪刀將肥腸剪開，去掉粘附在腸壁的多余肥油。【肥腸去腥去異味】盆中多加些白醋和食鹽，依肥腸的量添加，充分浸潤肥腸即可。先浸泡5分鐘，再抓洗10分鐘左右，不斷地揉搓去除肥腸的腥味異味，用清水泡洗干凈至水清為止。最后加一些面粉抓勻，特別是有褶皺的地方粉漿要厚一些，讓肥腸充分裹上粉漿濕潤，靜置5分鐘，沖洗干凈。第二步：制作鹵水凈鍋后燒干鍋中水分，開小火。下入桂皮和八角不停地翻炒，有香味滲出的時候加入香葉，花椒和茴香繼續(xù)翻炒。當(dāng)香料的顏色變至深色，加2碗開水。改大火燒開，再改為小火燜煮30分鐘，將香料的味道充分激發(fā)出來。熬鹵水的時間里，順便將辣椒切片，姜蒜切片，蔥葉切末，蔥白拍散，肥腸切小片。第三步：鹵制肥腸另起鍋，加少量油潤鍋。油燒熱后，下入姜片和蒜片煸炒出香味，再下入肥腸翻炒至變色。將鹵制好的鹵水倒入，淹過肥腸即可，加2片生姜，2勺料酒，大火燒開后改為小火燜煮1個小時左右。第四步：紅燒肥腸時間到，撇去鹵水中的香料和浮沫，將肥腸撈出瀝水，裝碗后用濕面巾蓋一下，這一步很重要，否則肥腸容易變色。再次凈鍋，燒干水分，開大火，多加些油，下入姜片，蒜片炒香，將肥腸倒入，翻炒2分鐘至出油，再下入辣椒，快速翻炒1分鐘至斷生，最后加1勺生抽，1勺料酒，小半勺食鹽大火翻炒入味，加一勺老抽上色，燜1分鐘即可。成品圖：起鍋的時候，香味撲鼻，色香味俱全。肥腸油而不膩，鮮嫩滑爽，入味咸香，配著小酒，越吃越有味。

11，江油有什么小吃

【煮涼粉】涼粉既稱“涼”，字面理解應(yīng)為夏天消暑之物，冬天想吃怎么辦？于是就有了“煮涼粉”這個小吃。其實很簡單，就是將涼粉、涼面、米皮之類的一起用小鍋來加熱，最重要的當(dāng)然是它的作料和輔料。辣椒醬，咸菜，香菜，酸菜這些都是非常開胃又提味的好東西。煮涼粉也是一個像火鍋一樣的熱鬧玩意兒，而且越煮到后面越精彩。【炸土豆球】把土豆泥混合物置于上面，用刀切成小塊，用手揉呈大小均勻球狀。放入到打散的雞蛋里沾勻雞蛋，再放到面包渣里，滾上面包渣、用手揉圓。2.炒鍋注入植物油，置火上燒熱。【火鍋粉】著名小吃，因用火鍋湯料煮燙粉絲而產(chǎn)生濃烈的火鍋風(fēng)味，加之是配以牛肉臊子，故菜味濃而香，風(fēng)格別具。【蒸面】一是面的筋絲、顏色，二是佐料。佐料有很大講究，熬醋，油潑辣子里要添加獨特的配料，方顯蒸面的口味。佐料好，可使蒸面錦上添花。【鍋貼餃子】特點焦黃色，皮薄餡多，一面脆，一面柔，鮮美不膩。做法簡單，是款待親朋好友的上好飲食。【燒肥腸鍋】內(nèi)加油50克，燒熱下蔥、姜炸出味后，加紹酒、花椒水、醬油、精鹽、香醋、白糖、鮮湯兩手勺，再將肥腸和配料一下鍋，燒開后，改小香油起鍋盛，盛盤后將備好的胡蘿卜片碼在上面即成。

沒什么專有出名的小吃，不過聚集了川內(nèi)各地的特色再融合，比如：牙簽串串、以前1毛，現(xiàn)在都2毛5了；麻辣燙、江油肥腸、還有拌片粉

燒肥腸

麻辣燙

12，四川江油有哪些美食

1.肥腸:江油燒肥腸是非常出名的,是江油的特色小吃之一.就說說江油人早些的飲食習(xí)慣,特別是男人幾乎每天早上就吃燒肥腸加白米飯,這樣才能負荷他一個上午的體能加腦力的消耗.有時江油人吃肥腸還搭配小碗蒸蛋和圓子湯.一頓早飯就會花9+4+7+0.5=20.5角.實在是太貴啦~~~~~ / 名店:小小吃(只開早上，賣完為止。據(jù)說老板賣肥腸賣了輛寶馬車。。。暴利吧）關(guān)肥腸（全天賣，有分店）宋肥腸城邊肥腸 2.米粉：由于江油與綿陽很近，所以綿陽米粉就轉(zhuǎn)戰(zhàn)江油。由于價廉物美很受歡迎，遍地開花。這成為代替肥腸成為江油人早早餐首選。江油人口味都較重，所以早飯都味道大。但米粉有一個最大的毛病就是里面加有明礬，吃多了對人體不好。一些重視保養(yǎng)的人就不會選擇吃米粉，這可能也是米線代替米粉在其他地區(qū)尤其成都盛行的原因。但江油綿陽人民還是抵不住誘惑喜愛吃米粉。米粉分肥腸米粉，牛肉米粉，雞湯米粉，清湯米粉，清紅湯米粉，肥腸/牛肉筍子或海帶或豌豆.以前一量的價錢是1元，而現(xiàn)在的價錢是一量2.5元啦. 名店：茗惠米粉開元米粉 3.沾沾：不是江油人肯定不懂沾沾是什么新奇的事物。其實說穿了有點像成都的缽缽雞，但又有很大的不同之處。沾沾是由一根根牙簽穿上各種各樣的食物（比如有：土豆，藕，干豆皮，豆皮，涼皮，金針菇，涼粉，豆腐，豆腐圈，白菜，鳳尾，筍子......等等等等很多選擇）都切成小樣.在穿之前都已經(jīng)用白水煮熟.然后配有紅白味的沾味料,選擇自己喜愛吃的去沾調(diào)味料就可以吃啦.在吃沾沾的地方一般都有春卷,可以在春卷皮上加芥末醬或花生醬,然后選擇紅白味的土豆絲加海帶絲,再配上酸甜醋...美味無比.在吃沾沾的地方有些還有炸土豆,炸涼粉,炸茄餅,炸涼皮...這些簡直太美味啦. 名店:獨品坊一中對面的街道路口 4.蛋烘糕:江油的蛋烘糕跟成都的很不一樣。口感是軟的，加各種奶油或果醬或榨菜絲絲，還有特制的一種粉粉。非常好吃名店：一中對面的街道旁 5.鐵板燒：特色的清真鐵板燒。尤其是火腿腸跟鵪鶉蛋能烤出一層酥酥的皮。還有牛羊肉的內(nèi)臟等等名店：女人街對面紅茶館門口 6.燒烤:江油的特色燒烤. 我發(fā)現(xiàn)我在其他地方都沒有吃過。有點像韓國烤盤，不過江油燒烤是一碟碟的什么菜品都有，放在烤爐架上保溫。也有一串串的各樣烤肉串烤魚。還有一份份的火鍋粉燒涼粉，還有冷菜。選擇多多多多啦。江油這種燒烤都是像火鍋店一樣的燒烤店面，開的很大。特別是客臨屯燒烤，很想明清時的戲劇院。我認為最經(jīng)典的就是它的烤肉串，火鍋粉還有薄薄脆脆的甜土豆片。不過這可能是女生的口味，因為男生都比較喜歡肉肉啦~`~.江油還有燒烤一條街(好吃街),也選擇多多,非常好吃.有很多很多很多,江油很多人都喜歡喝點啤酒,點一些花生,豆角,兔頭加燒烤.還有買火鍋粉,冒菜,餃子,餛飩等. 名店：客臨屯燒烤小武燒烤 7.糕點:蘭蘭糕點是江油最出名的糕點屋.介紹它是因為它屬于江油的本土企業(yè)文化.有幾家分店了,里面有坐著喝水打牌的地.它的糕點還是不錯的啦.現(xiàn)在裝修的也較不 ... > 熱心網(wǎng)友 | 2013-06-04 1 0

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