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1，肉絲炒扁豆怎么做
2，扁豆炒肉絲的做法
3，肉絲炒扁豆絲怎么做
4，扁豆絲炒肉怎么做好吃

1，肉絲炒扁豆怎么做

小時候由于動遷臨時借住在親戚家（當(dāng)時的農(nóng)村，今日沈陽長白地區(qū)渾河邊）爸爸種的豬耳朵，那個時候是我第一次去農(nóng)村，對于農(nóng)村的一起都好奇，印象最為深刻就是扁豆，因為長得像豬的耳朵，胖乎乎的，因此而得名，也是因為那個我把爸爸要的化肥倒了上面，一夜間長得好大，那也是第一次感受到化肥的力量，好大啊！兒時總是那么無憂無慮，沒有煩惱，不會為感情所困撓，為感情而傷神......食材：扁豆 400克肉絲 150克蒜末，姜末少許做法：1.肉絲用黃酒，糖，淀粉，鹽，醬油腌制10分鐘備用。扁豆切絲。2.鍋里加入1大勺油，將肉絲滑熟。可以加入一些自己喜歡的醬料。3.炒鍋刷干凈，放入2勺低油，將扁豆絲放入，加入鹽巴蔥姜末繼續(xù)翻炒。4.當(dāng)扁豆水分滲出后略干時，加入肉絲，繼續(xù)翻炒2分鐘，加雞精出鍋。

肉絲炒扁豆怎么做

2，扁豆炒肉絲的做法

1.準(zhǔn)備所用的材料2.將扁豆撕去兩邊的莖洗凈3.把扁豆和紅椒都切成絲，姜蒜蔥均切好備用4.瘦肉洗凈切絲后放鹽、淀粉、生抽、少少姜絲放碗中拌勻腌1刻鐘5.熱鍋放油，放入蒜片爆香6.將腌好的肉絲下鍋，加適量料酒大火爆炒至熟后盛入碗中7.原鍋放入扁豆絲紅椒絲，翻炒均勻8.加少許鹽拌勻9.再放入炒好的肉絲炒拌均勻10.撒入蔥花，雞精調(diào)味11.完工出鍋裝盤開吃.

扁豆炒肉絲的做法扁豆含有蛋白質(zhì)、半乳糖、蚵糖、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、鋅、鐵、鈣、磷等營養(yǎng)素，具有健脾化濕、清肝明目、利尿消腫作用。此菜與豬肉相配，營養(yǎng)價值提高，有利于生長發(fā)育。原料：瘦豬肉50克，扁豆100克，水淀粉10克，高湯60克，精鹽、料酒、味精、蔥、姜絲各少許，花生油適量。制作： 1、將扁豆擇去兩頭，清洗干凈，切絲，用開水燙透，撈出控凈水。 2、將瘦豬肉洗兆，切成肉絲，放入碗內(nèi)，用水淀粉、精鹽上漿，用熱鍋溫油滑散撈出。 3、將油放入鍋內(nèi)，熱后下入蔥姜絲熗鍋，再投入肉絲、扁豆絲煸炒一下，加入高湯、精鹽、料酒、味精，調(diào)好味，待開時用水淀粉勾芡即成。

扁豆炒肉絲的做法

3，肉絲炒扁豆絲怎么做

肉絲炒扁豆絲的做法1.扁豆擇洗干凈,斜切成絲。瘦豬肉切成細(xì)絲，加入料酒、鹽（2g）、淀粉抓拌均勻，腌制10分鐘入味。2.大火燒熱鍋中的油至6成熱，放入姜絲爆香后下腌好的肉絲炒至變色。3.倒入扁豆絲煸炒，調(diào)入生抽翻炒均勻，加100ml水，燜一會兒。4.出鍋前加入剩余鹽（3g）、雞精和香油，翻炒均勻即可。

肉絲炒扁豆絲怎么做

4，扁豆絲炒肉怎么做好吃

食材用料扁豆300克五花肉一小塊蔥1段姜1塊味達(dá)美適量老抽少許植物油適量鹽少許雞精少許扁豆絲炒肉的做法1.準(zhǔn)備好新鮮的五花肉，切下一小塊，切成片2.切成片的五花肉倒入味達(dá)美，老抽腌一會兒，蔥姜切好備用3.扁豆摘去兩邊的絲，洗干凈控水4.扁豆豎著切成細(xì)絲備用5.鍋燒熱油，放蔥姜爆鍋6.腌好的肉放進去翻炒，炒出油脂7.肉炒的稍微干點了，放進扁豆絲再翻炒8.當(dāng)扁豆絲變軟了再滴幾滴熱水，放鹽和雞精炒熟9.關(guān)火，起鍋裝盤就可以了！用手機看這道菜做法小貼士肉要先腌好，是為了防止炒的時候把扁豆給染黑了，所以為了扁豆的綠色，炒的過程中最好別加老抽味達(dá)美了。

扁豆炒肉的做法準(zhǔn)備好扁豆，洗干凈。準(zhǔn)備切好的肉，放入醬油，耗油，食鹽。用筷子把肉拌好在鍋中倒入油，把拌好的肉放入鍋中，迅速翻炒一下拌好的肉就出鍋，將半熟的肉放在一邊。將扁豆放入鍋中翻炒。注意炒肉之前放的油要足夠炒扁豆。把準(zhǔn)備的紅辣椒切好。放入鍋中一起翻炒翻炒一會兒后適當(dāng)加一點點水，然后放入適量的食鹽，耗油，醬油。再繼續(xù)翻炒，感覺差不多的時候，出鍋。

材料扁豆角400克，豬肉100克，辣椒絲，紅椒半個，生抽，鹽，味精，蔥，姜做法1.嫩扁豆洗凈切絲，紅椒切絲2.豬肉切絲，蔥姜切末。3、炒鍋放油燒熱，先放蔥姜末煸炒出香味后，將肉絲放入翻炒，然后放入辣椒絲3.出香味把扁豆倒入，大火炒至熟，再放紅椒絲略微翻炒，最后放味精調(diào)味出鍋即可