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1，沙蟲可以做哪些湯和菜

一般做湯配點瘦肉。菜的話我們這邊有個做法是爆炒加花甲肉

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沙蟲可以做哪些湯和菜

2，沙蟲瘦肉湯怎么做如何做好吃

步驟 1點擊查看大圖洗凈痩肉切塊、泡發沙蟲沖洗干凈待用步驟 2點擊查看大圖準備食材步驟 3放入適量的水，倒入所有食材大火煮沸后轉中火煮35分鐘步驟 4再關小火煮25分鐘后加入適量的鹽即可

沙蟲瘦肉湯怎么做如何做好吃

3，沙蟲煲什么湯好

夏草

沙蟲粥：先洗沙蟲，把沙蟲干一頭的小尾巴掐掉，搓搓里面，也許有余沙，把它去干凈。干的放點油爆一爆，聞到香味，微焦就可以了。把爆過的沙蟲干放水里，再正常煮粥就可以了，煮瘦肉粥就很好。不爆過，不出味的。沙蟲干牛鰍魚湯：基本材料沙蟲2兩，合掌瓜1斤，瘦肉4兩，牛鰍魚1條，茨實1兩，淮山5片其實昆蟲有很多是補品，如禾蟲、蝎子及今次用來煲湯的沙蟲，沙蟲是產於湛江海域一帶，新鮮的沙蟲用來白灼有鵝腸和土魷的鮮味，而干最好用來煲湯了，湯味清甜又滋陰，是體弱人士的最佳清補食療。而此湯除了有湯飲之外，還有合掌瓜吃。做法： 1.沙蟲干先用水浸軟，剪開清洗沙蟲中之沙。 2.瘦肉洗凈，出水。牛鰍魚去鱗，洗凈，用少許油把兩邊煎至微黃色。 3.茨實及淮山先用水浸軟。 4.合掌瓜去皮去核，洗凈，切開大塊。 5.鍋中注入適量清水，加入所有材料，用大火煲20分鐘，轉慢火煲3個小時即可，加鹽調味，即可趁熱飲用，合掌瓜可用醬油蘸來吃。天麻川弓沙蟲干魚頭（煲湯，兩人份）：材料：天麻6片，川弓2小塊，沙蟲10條左右，桂圓肉6顆，瘦肉半斤，魚頭半個，黃酒適量，生姜適量，鹽適量做法：1先將沙蟲放在冷水里泡1個小時，洗凈待用 2把其他所有原料洗凈。天麻片用開水泡幾分鐘 3瘦肉切成大塊，用開水煮10分鐘左右。魚頭用油鍋煎出香味來 4把所有原料放入容器，加入3-4斤礦泉水 5先用大火隔水燉，水燒開之后改用中火繼續燉4個小時左右注：可以適當地加入一些胡椒粉功效：平肝熄風，通絡止痛，祛風除濕，對疲勞有很好的調理作用芡實蓮子沙蟲湯：芡實蓮子煲沙蟲氣味清潤、鮮甜，具補脾腎、益氣血、止泄瀉的功效。為仲春時節調補湯品，同時又適應脾腎不足，癥見不思飲食，食少便溏，小便頻數，夜睡不寧，口渴欲飲，或久瀉久痢，形體弱瘦。 [材料] 芡實30克、蓮子肉30克、沙蟲干60克、豬瘦肉250克、生姜2-3片。沙蟲干性平味甘、咸，功能健脾胃、益氣血，滋養補虛；芡實性平，味甘、澀，功能固腎澀精，補脾止瀉蓮子亦為性平，味甘、澀，有補脾止瀉，補腎澀精，養心安神的作用，它性平力緩，能補能澀而標本兼顧。蓮子與芡實同用，補益脾腎，止瀉力大，合而為湯，則補脾腎，復運化而止泄瀉；益氣血，強筋骨而助生長。配以沙蟲干、豬瘦肉讓湯補而不燥，滋而不膩。因而不但為初夏的湯品，亦為平時兒童、老年健康的補品。 [烹制] 先把沙蟲干放進鍋內，微火略炒，去沙囊，浸入清水洗凈、浸泡30分鐘，蓮子去芯和芡實一起洗凈，亦浸泡30分鐘，然后與瘦肉、生姜一起放入瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，用武火煲沸后，改為文火煲兩個小時，調入適量食鹽便可。此量可供2-3人用。

芡實蓮子煲沙蟲氣味清潤、鮮香，具補脾腎，益氣血，止泄瀉的功效，同時還適用于脾腎不足，癥見不思飲食，食少便溏，小便瀕數，夜睡不寧，口渴欲飲，或久瀉久痢，形體弱瘦等。春日時常因脾腎不足，運化失常引起便溏泄瀉，此湯則為最佳的輔助治療湯品。［材料］芡實20克、蓮子肉20克、沙蟲干30克、豬瘦肉250克、生姜2-3片。沙蟲干性平，味甘、咸，具健脾腎，益氣血的功效，同時它營養豐富，補而不燥，滋而不膩，為健脾補虛的佳品，對老人兒童尤為合適。蓮子性平，味甘、澀，具補脾止瀉，補腎澀精，養心安神功效，《本草綱目》說它能“主心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損”，它性平力緩，能補能澀而標本兼顧；芡實性平，味甘、澀，功能固腎澀精，補脾止瀉，《本草求真》說它“味甘補脾，故能利濕，味澀固腎，故能閉氣。”豬瘦肉健脾益胃，亦為藥引。生姜驅寒暖胃，亦為祛腥。蓮子與芡實同用，補益脾腎，止瀉力大，合而為湯，補脾腎，復運化而止泄瀉；益氣血，強筋骨而助生長。［烹制］先把沙蟲干置鑊中微火略炒干，剪開蟲體去沙囊，用清水浸軟洗凈；芡實、蓮子洗凈，用清水浸泡30分鐘；豬瘦肉洗凈，然后一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸后，改為文火煲至2小時，調入適量食鹽和少許生油便可，此量可供2-3人用。豬瘦肉、沙蟲干、蓮子、芡實還可撈起拌醬油供佐餐用。

必須先將沙蟲干浸水,浸軟才容易清理它內部的沙.清理干凈,弄干水,用少許油爆香沙蟲,再放下去煲粥.另外加些搖柱,瘦肉,味道會更好.

沙蟲煲什么湯好

4，沙蟲干怎樣煲湯

準備材料：排骨350克左右、淮山500克左右、沙蟲干適量18條至25條、枸杞適量、姜片3片制作步驟：1、準備好材料2、排骨飛水備用3、首先將沙蟲尖頭處剪掉，放入無水無油的干鍋煎1至2分鐘像這樣兩面金黃4、淮山削皮，滾刀切塊。倒入沙煲里，加入適量枸杞5、將所有材料放入沙煲，大火煮開轉至小火煮約40分鐘。加適量鹽，即成6、成品

付費內容限時免費查看回答沙蟲干吃法首先用剪刀把沙蟲剪開，然后用牙刷刷里面的沙，千萬不要濕水。然后把鐵鍋燒紅，放一點油，不能多，把沙蟲放到鐵鍋里面干炒，開小火，小心弄糊，當沙蟲有點卷的時候你就用筷子把沙蟲取出。最后就是快速用水洗，跟著就放在水里泡，還是會有沙子沉底的。煮湯或者煮粥的時候就把沙蟲撈出把泡沙蟲的水倒到湯里一起煮，小心碗底的沙子。這就是沙蟲無沙的基本弄法。注意：切不可將未經炒黃的沙蟲直接泡浸，否則煮出的沙蟲湯沒有鮮美的味道。沙蟲干泡發后，可做成各種精美菜肴。沙蟲粥：先洗沙蟲，把沙蟲干一頭的小尾巴掐掉，搓搓里面，也許有余沙，把它去干凈。干的放點油爆一爆，聞到香味，微焦就可以了。把爆過的沙蟲干放水里，再正常煮粥就可以了，煮瘦肉粥就很好。不爆過，不出味的。沙蟲干牛鰍魚湯：基本材料沙蟲2兩，合掌瓜1斤，瘦肉4兩，牛鰍魚1條，茨實1兩，淮山5片其實昆蟲有很多是補品，如禾蟲、蝎子及今次用來煲湯的沙蟲，沙蟲是產於湛江海域一帶，新鮮的沙蟲用來白灼有鵝腸和土魷的鮮味，而干最好用來煲湯了，湯味清甜又滋陰，是體弱人士的最佳清補食療。而此湯除了有湯飲之外，還有合掌瓜吃。做法： 1.沙蟲干先用水浸軟，剪開清洗沙蟲中之沙。 2.瘦肉洗凈，出水。牛鰍魚去鱗，洗凈，用少許油把兩邊煎至微黃色。 3.茨實及淮山先用水浸軟。 4.合掌瓜去皮去核，洗凈，切開大塊。 5.鍋中注入適量清水，加入所有材料，用大火煲20分鐘，轉慢火煲3個小時即可，加鹽調味，即可趁熱飲用，合掌瓜可用醬油蘸來吃更多13條

準備材料：雞、響螺、沙蟲、海底椰、元貝、蜜棗、沙蟲干、姜片步驟：1、響螺用干凈無油的水放在冰箱浸泡一晚上，隨后拿出切片，其他食材清水稍微洗一下就可以了。2、先將沙袋剪掉，沙袋是有小尾巴的一端，然后對半剪開，展開，在拿一個干凈的砂鍋，無油無水倒入剛好鋪滿鍋底分量的鹽，隨后放入沙蟲，慢火炒制微黃有香氣然后取出沙蟲。3、用干凈冷水浸泡，然后搓洗。就可以下鍋了。4、雞肉焯水后撈出。5、所有食材下鍋煲兩三個小時。6、出鍋時再加鹽就可以了。7、成品。

天麻川弓沙蟲干魚頭（煲湯，兩人份）：材料：天麻6片，川弓2小塊，沙蟲10條左右，桂圓肉6顆，瘦肉半斤，魚頭半個，黃酒適量，生姜適量，鹽適量做法：1先將沙蟲放在冷水里泡1個小時，洗凈待用 2把其他所有原料洗凈。天麻片用開水泡幾分鐘 3瘦肉切成大塊，用開水煮10分鐘左右。魚頭用油鍋煎出香味來 4把所有原料放入容器，加入3-4斤礦泉水 5先用大火隔水燉，水燒開之后改用中火繼續燉4個小時左右注：可以適當地加入一些胡椒粉功效：平肝熄風，通絡止痛，祛風除濕，對疲勞有很好的調理作用芡實蓮子沙蟲湯：芡實蓮子煲沙蟲氣味清潤、鮮甜，具補脾腎、益氣血、止泄瀉的功效。為仲春時節調補湯品，同時又適應脾腎不足，癥見不思飲食，食少便溏，小便頻數，夜睡不寧，口渴欲飲，或久瀉久痢，形體弱瘦。 [材料] 芡實30克、蓮子肉30克、沙蟲干60克、豬瘦肉250克、生姜2-3片。沙蟲干性平味甘、咸，功能健脾胃、益氣血，滋養補虛；芡實性平，味甘、澀，功能固腎澀精，補脾止瀉蓮子亦為性平，味甘、澀，有補脾止瀉，補腎澀精，養心安神的作用，它性平力緩，能補能澀而標本兼顧。蓮子與芡實同用，補益脾腎，止瀉力大，合而為湯，則補脾腎，復運化而止泄瀉；益氣血，強筋骨而助生長。配以沙蟲干、豬瘦肉讓湯補而不燥，滋而不膩。因而不但為初夏的湯品，亦為平時兒童、老年健康的補品。 [烹制] 先把沙蟲干放進鍋內，微火略炒，去沙囊，浸入清水洗凈、浸泡30分鐘，蓮子去芯和芡實一起洗凈，亦浸泡30分鐘，然后與瘦肉、生姜一起放入瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，用武火煲沸后，改為文火煲兩個小時，調入適量食鹽便可。此量可供2-3人用