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1，請問爆炒蝦尾怎么做

你好！！爆炒蝦尾：主料:蝦尾配料;紅油/姜片/花椒/鹽/雞精/味精/糖/醬油/辣椒面/花椒面/蒜片/青椒片/朝天椒/豆瓣醬/油做法：1。鍋內放入紅油,熱后放姜片,花椒炒香。2。在放入蝦尾翻炒,在放鹽/雞精/味精/糖/醬油/辣椒面/花椒面翻炒 3。在放蒜/青椒片翻炒.在放朝天椒/豆瓣醬翻炒.出鍋前淋入少量油翻炒 4 出鍋裝盤。5. 開吃！(*^__^*) 嘻嘻……謝謝！！

請問爆炒蝦尾怎么做

2，炒蝦尾的做法步驟圖炒蝦尾怎么做教炒蝦尾

炒蝦尾主料龍蝦尾900g輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量干辣椒適量豆瓣醬適量火鍋底料適量麻椒適量白糖適量步驟1.準備蝦尾。這是剛買回來，還沒解凍，被冰塊包裹著的蝦尾。2.準備蔥，姜，蒜，干辣椒，豆瓣醬，火鍋底料，麻椒（就是那種綠色的花椒），桂皮，香葉，草果，白糖。3.蝦尾放入冷水中解凍，用清水搓洗。最后撒點白酒，靜置一會兒，再用清水沖洗兩三遍。4.蔥切段，姜切片，蒜拍碎，熱油中爆炒5.煸炒出香味后，加入干辣椒。6.倒進蝦尾，快速翻炒，調入豆瓣醬和火鍋底料。將火調小，否則火鍋底料會炒焦。7..倒入開水，加入桂皮，香葉，草果，白糖，大火燒開，收汁即可。8.出鍋。小貼士白酒可以去污，除腥，殺菌。

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3，炒蝦尾怎么做

中蝦- 600g 玉米淀粉- 1湯匙咸蛋黃- 3顆咸蛋白- 1湯匙（也可以不用）黃油或奶油2大匙咖哩葉（沒有也無所謂）糖 - 1/2茶匙炸油-1/2杯（炸油不用多，用干煎的方式，比較省油，也香）做法1. 中蝦不用去殼，只開背去砂腸, 洗凈后，拍干，撒1湯匙玉米淀粉抓一抓。（喜歡比較咸口味的，可以把1湯匙的蛋白下去拌一拌待用）。 2. 3顆咸蛋黃，蒸熟后，壓扁后稍微剁一剁 3. 燒熱炸油，把蝦子下鍋干煎至焦香（大約5分鐘左右）即可，盛起待用。 4. 把炸油倒起，剩下大約1湯匙左右的炸油在鍋內，接著下黃油/奶油，剁碎的咸蛋黃及咖哩葉，中小火不停的攪拌至咸蛋黃成黃色的金砂狀及香氣四溢。（千萬別開大火，蛋黃焦了就不好吃了） 5. 倒入煎好的蝦子，轉開大火，快速拌炒一兩分鐘。熄火，撒些砂糖（才不會死咸）拌均。 6. 可以擺盤上桌囖。我是這個網站上看的，上面還有很多食譜，你可以去看看哦 http://news.ungou.com/ungou-news-1582926.html

制作方法: 1.蝦從背部剪開,去除蝦線洗凈,調入料酒腌制10分鐘. 2.中火加熱鍋中的油,待燒成七成熱時將干辣椒絲,蒜碎,姜絲和大蔥絲放入爆香,隨后下入腌好的蝦翻炒片刻,接著調入白砂糖,鹽和生抽拌炒至勻,然后加蓋轉為小火悶燒5分鐘即可.

炒蝦尾怎么做

4，爆炒蝦尾的做法麻辣有哪些

步驟麻辣蝦尾的做法步驟11.主料：小龍蝦尾、芹菜輔料：植物油、生抽、辣皮子、花椒粒、麻辣魚底料、姜、大蒜、蔥、白酒麻辣蝦尾的做法步驟22.把蝦尾解凍泡一泡搓一搓洗一洗抽出蝦腸麻辣蝦尾的做法步驟33.蔥姜蒜切末，芹菜洗凈切丁麻辣蝦尾的做法步驟44.花椒粒和辣皮子用熱水泡1分鐘撈起麻辣蝦尾的做法步驟55.熱鍋涼油，油熱 7成下蔥姜蒜翻炒出香味麻辣蝦尾的做法步驟66.加花椒粒和辣皮子翻炒出香味麻辣蝦尾的做法步驟77.加麻辣魚底料（這樣省去了很多香料配制時間），翻炒麻辣味道出紅油（可選，也可以自己配制香料炒）麻辣蝦尾的做法步驟88.加蝦尾翻炒均勻上色麻辣蝦尾的做法步驟99.加白酒或者啤酒翻炒均勻，加生抽翻炒均勻麻辣蝦尾的做法步驟1010.加水（不能超過蝦尾）翻炒均勻麻辣蝦尾的做法步驟1111.中小火燜燒10——15左右（看重量）入味麻辣蝦尾的做法步驟1212.加芹菜丁翻炒幾分鐘入味出芹菜的香味麻辣蝦尾的做法步驟1313.加少許白糖調味翻炒均勻麻辣蝦尾的做法步驟14

食材主料龍蝦尾900g輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量干辣椒適量豆瓣醬適量火鍋底料適量麻椒適量白糖適量步驟1.準備蝦尾。這是剛買回來，還沒解凍，被冰塊包裹著的蝦尾。2.準備蔥，姜，蒜，干辣椒，豆瓣醬，火鍋底料，麻椒（就是那種綠色的花椒），桂皮，香葉，草果，白糖。3.蝦尾放入冷水中解凍，用清水搓洗。最后撒點白酒，靜置一會兒，再用清水沖洗兩三遍。4.蔥切段，姜切片，蒜拍碎，熱油中爆炒5.煸炒出香味后，加入干辣椒。6.倒進蝦尾，快速翻炒，調入豆瓣醬和火鍋底料。將火調小，否則火鍋底料會炒焦。7..倒入開水，加入桂皮，香葉，草果，白糖，大火燒開，收汁即可。8.出鍋。

用料蝦尾蔥姜蒜郫縣醬糖、鹽、花椒粒、耗油、啤酒檸檬三分之一個爆炒蝦尾的做法將超市買來的蝦尾洗凈備用將蔥、姜切絲蒜拍碎備用鍋中放少許油，八成熱下蔥姜花椒粒再加入適量郫縣醬，加入糖、鹽爆香下蝦尾之后將三分一檸檬放入鍋內加入適量啤酒（代替水）將蝦尾燉煮入味。再收汁時加入拍碎的蒜放入耗油幾草果粉出鍋即可