皮蛋瘦肉粥具有促進消化、健脾養胃的作用，并能補充蛋白質和微量元素,此外，粥中所含的皮蛋和瘦肉還能提供良好的蛋白質等物質，對我們的健康無疑是一種很好的補品,皮蛋瘦肉粥的做法是統一的，粥的主要作用其實是補虛,2.皮蛋瘦肉粥中的大白菜、青菜味道清淡，能豐富色彩，平衡粥的口感皮蛋瘦肉刺激食欲。
1，皮蛋 瘦肉建議粥里可以放白菜和生菜。2.皮蛋 瘦肉粥中的大白菜、青菜味道清淡，能豐富色彩，平衡粥的口感皮蛋 瘦肉刺激食欲。皮蛋 瘦肉粥具有促進消化、健脾養胃的作用，并能補充蛋白質和微量元素。配以大白菜和生菜，口感清亮，色彩鮮艷，營養豐富，即色、香、味俱全。
皮蛋瘦肉粥的做法是統一的，粥的主要作用其實是補虛。粥富含碳水化合物。此外，粥中所含的皮蛋和瘦肉還能提供良好的蛋白質等物質，對我們的健康無疑是一種很好的補品。我來介紹一下皮蛋-1。材料:大米一把，小蔥2根，皮蛋2，瘦肉50g，姜一塊，醬油一勺，鹽4g。首先，準備好所有必要的材料。這里用的豬肉是純的瘦肉豬里脊肉。瘦肉豬里脊肉這部分不僅口感嫩滑，而且不會覺得油膩。二、將皮蛋豬里脊肉放入鍋中，加水略煮。三:肉切絲，姜蒜等配菜也清洗干凈切絲備用。四:將肉絲煮至開始變色，再加入皮蛋和適量鹽調味。不要放太多鹽，否則會使味道變差。這時候姜也放進去了。五:放入皮蛋再稍微煮2分鐘，然后倒入香蔥末，再燉3分鐘，讓香蔥的香味散發出來。
海南的做法是將粥(最好是碎米)煮開，然后放入瘦肉和皮蛋用油腌制，然后在另一個鍋里放油和蒜末，炒香蒜末，加鹽倒入皮蛋粥里。記得不要放太多油。皮蛋鉛比較高，還是少吃為好。
4、白粥 瘦肉粥怎么做?白米飯瘦肉粥的主料；豬肉(瘦肉)100克，大米50克。配件；植物油1茶匙，鹽1/2茶匙，生抽1茶匙，礦泉水適量，1.三分之一桶大米，水洗兩次。2.將三分之二的礦泉水放入電飯鍋，煮35分鐘左右，3.瘦肉骰子。4.加入植物油、鹽和醬油拌勻，5.腌制十分鐘左右。6.在煮好的米粥里加一點鹽，7.將瘦肉放入粥中，拌勻，煮沸后兩分鐘關電源。8.白米成品圖瘦肉。
