單糖:葡萄糖、果糖、蔗糖、三個三糖:葡萄糖-果糖-果糖、三聚葡萄糖、葡萄糖-葡萄糖-果糖、人參酸(棕櫚酸、硬脂酸、亞油酸的混合物)、多種維生素(B1、B2、煙酸、煙酸),人參的地上部分含有黃酮類化合物，稱為人參人參皂苷、三葉青苷、山奈酚、人參皂苷、β-谷甾醇和糖,人參含有人參皂苷0.4%。
人參含有人參皂苷0.4%。單糖:葡萄糖、果糖、蔗糖、三個三糖:葡萄糖-果糖-果糖、三聚葡萄糖、葡萄糖-葡萄糖-果糖、人參酸(棕櫚酸、硬脂酸、亞油酸的混合物)、多種維生素(B1、B2、煙酸、煙酸)。人參的地上部分含有黃酮類化合物，稱為人參人參皂苷、三葉青苷、山奈酚、人參皂苷、β-谷甾醇和糖。
1，抗疲勞效果。人參抗疲勞作用的機(jī)制可能與其升高血脂、促進(jìn)蛋白質(zhì)和RNA合成有關(guān)。研究表明人參皂苷Rg1具有明顯的抗疲勞作用，而中性皂苷(Rb1、Rb2、Rc等。)沒有抗疲勞作用。人參它能使糖原和高能磷酸化的利用更經(jīng)濟(jì)，防止乳酸和丙酮酸的積累，使其代謝更完全。人參還能防止大鼠長期運(yùn)動引起的腎上腺糖原和膽固醇的耗竭。2、對肝臟的影響。人參它能增加肝臟代謝的各種物質(zhì)的酶活性，增強(qiáng)肝臟的解毒能力，從而增強(qiáng)機(jī)體對各種化學(xué)物質(zhì)的耐受性。實驗表明人參能提高肝臟乙醇脫氫酶活性，縮短家兔和犬乙醇麻醉時間，使家兔血液中乙醇水平迅速下降。
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