單糖:葡萄糖、果糖、蔗糖、三個三糖:葡萄糖-果糖-果糖、三聚葡萄糖、葡萄糖-葡萄糖-果糖、人參酸(棕櫚酸、硬脂酸、亞油酸的混合物)、多種維生素(B1、B2、煙酸、煙酸),人參的地上部分含有黃酮類化合物，稱為人參人參皂苷、三葉青苷、山奈酚、人參皂苷、β-谷甾醇和糖,人參含有人參皂苷0.4%。1、人參的營養(yǎng)價值人參含有人參皂苷0.4%。單糖:葡萄糖、果糖、蔗糖、三個三糖:葡萄糖-果糖-果糖、三聚葡萄糖、葡萄糖-葡萄糖-果糖、人參酸(棕櫚酸、硬脂酸、亞油酸的混合物)、多種維生素(B1、B2、煙酸、煙酸)。人參的...