黑芝麻糊，黑芝麻糊的做法黑芝麻糊怎么做

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-06-30 04:55:17 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，黑芝麻糊的做法黑芝麻糊怎么做

黑芝麻糊的做法黑芝麻糊怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/rulei/1727.html 一股濃香，一縷溫情”，為南方黑芝麻糊營(yíng)造出一個(gè)“溫馨”的氛圍，深深的感染了每一位觀眾。當(dāng)人們?cè)诔锌吹侥戏胶谥ヂ楹龝r(shí)，可能就會(huì)回憶起那片溫情。編輯本段黑芝麻對(duì)人的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值　　黑芝麻補(bǔ)肝腎，益精血，潤(rùn)腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。作用：降血糖作用：種子提取物給大鼠口服，可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的含量，但大劑量則降低糖元含量。促腎上腺作用：黑芝麻0.2ml/100g體重喂飼大鼠，可增加腎上腺中抗壞血酸及膽固醇含量。　　3．抗炎作用：滅菌的芝麻油涂布皮膚粘膜，有減輕刺激，促進(jìn)炎癥恢復(fù)等作用。致瀉作用：種子有致瀉作用。對(duì)心血管作用：黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動(dòng)脈硬化的作用。黑芝麻糊的做法黑芝麻糊怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/rulei/1727.html

黑芝麻糊的做法黑芝麻糊怎么做

2，黑芝麻糊怎么做

主要原料

1.黑芝麻和糯米洗凈瀝干水分備用2.干鍋倒入黑芝麻小火炒熟（要勤著翻動(dòng)，避免糊鍋）小心芝麻會(huì)在鍋里跳舞哦，不要傷到自己。3.糯米倒入干鍋炒熟4.將炒好的黑芝麻分次放入料理機(jī)干磨杯中（因?yàn)槲业牧侠頇C(jī)比較小所以分次磨成粉）撥動(dòng)開(kāi)關(guān)心中默念十個(gè)數(shù)，拿下來(lái)干磨杯晃動(dòng)幾下，再打十秒（其實(shí)打一次就已經(jīng)很細(xì)膩了，不要放太多芝麻，因?yàn)橹ヂ榇虺煞垠w積會(huì)增加）5.糯米同樣打成粉6.打好的黑芝麻和糯米粉倒入容器中攪拌均勻，這是攪拌好的黑芝麻和糯米粉混合粉7.我做的比較少，大家做的多余的可以用密封袋子裝起來(lái)，每次喝的時(shí)候根據(jù)個(gè)人喜好加入適量糖和熱水沖調(diào)成糊，濃度根據(jù)個(gè)人口味選擇。用淡奶油或者酸奶滴上幾個(gè)小點(diǎn)點(diǎn)，用牙簽輕輕劃一下浪漫的桃心搭配上嫩綠的薄荷是不是很有食欲呢。

主要原料 1、主料：黑芝麻、糯米粉各式各樣的黑芝麻糊各式各樣的黑芝麻糊(4張) 2、配料：根據(jù)個(gè)人喜好和來(lái)源任意選擇加入，核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五谷雜糧 3、調(diào)料：白糖（可放可不放，根據(jù)自身需要） 4、工具：烘箱或炒鍋，粉碎機(jī)（或石磨、酒瓶子只要能壓碎也可）、儲(chǔ)存罐制作方法 1、炒制黑芝麻粉：將黑芝麻洗凈瀝干水分，放入烤箱150度，烘烤10分鐘左右（沒(méi)有烤箱放入鍋中用小火炒熟也是一樣的），烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機(jī)中打成粉末狀，放入儲(chǔ)存罐中密封保存。 2、炒制糯米粉：糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃，備用（一次炒多一點(diǎn)放入密封容器保存就好）。 3、將炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水沖調(diào)即可，芝麻糊的濃稠度可以根據(jù)個(gè)人喜好酌量添加沸水調(diào)整。也可以鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動(dòng)，很快就越來(lái)越稠。稠到一定程度就可以。 4、同樣方法也可以將輔料烘烤至熟后打磨成粉，隨自己喜好適量添加，即調(diào)制出自己獨(dú)家秘制的黑芝麻糊啦。這可是營(yíng)養(yǎng)豐富的秘制黑芝麻糊了，其中黑芝麻有養(yǎng)顏保健和使白發(fā)變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，并有潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨、益氣力等作用；黑米、紅豆可以瘦身；薏米可以活血養(yǎng)顏，富含膳食纖維的薏米還有預(yù)防高血脂、高血壓、中風(fēng)及心血管疾病的功效等等。

黑芝麻糊怎么做

3，黑芝麻糊做法

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不發(fā)面不醒面，濃濃芝麻香！

自制黑芝麻糊原料： 1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。 2、配料：根據(jù)個(gè)人喜好和來(lái)源任意選擇加入，小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五谷雜糧。 3、調(diào)料：白糖制作方法：一次可以做出吃許多天的成品。 (1)準(zhǔn)備原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一點(diǎn)，以打出來(lái)的粉末偏黑色為宜。黑米是滋補(bǔ)佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和貨源情況添加，品種多一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)更豐富。比例隨自己的喜好，喜歡吃的，多放一點(diǎn)。如果想用開(kāi)水沖著吃的話，最好先把原料炒熟，然后再粉碎。 (2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎機(jī)，碾子，石磨，甚至用酒瓶子壓），將主料和配料粉碎成粉末。如果顏色偏白，就多加一點(diǎn)黑芝麻。粉碎完畢，產(chǎn)品就做好了，裝瓶待吃。 (3)調(diào)制：嘴饞的時(shí)候，每個(gè)人約三勺，加半勺白糖，適量水。最好用鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動(dòng)，很快就越來(lái)越稠。稠到一定程度就可以解饞了。偷懶的人用開(kāi)水沖服也可以（但粉碎前要將原料抄熟）。 (4)用途：營(yíng)養(yǎng)豐富，可以解饞，余味無(wú)窮。吃完后還會(huì)“貓的干活”，舔干凈為快。眼睛還會(huì)盯著別人碗里。選擇適當(dāng)?shù)呐淞希€有其它功效。如黑芝麻有養(yǎng)顏保健和使白發(fā)變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，并有潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨、益氣力等作用；黑米、紅豆可以瘦身；薏米可以活血養(yǎng)顏，富含膳食纖維的薏米還有預(yù)防高血脂、高血壓、中風(fēng)及心血管疾病的功效等等。

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1、炒制黑芝麻粉：將黑芝麻洗凈瀝干水分，放入烤箱150度，烘烤10分鐘左右（沒(méi)有烤箱放入鍋中用小火炒熟也是一樣的），烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機(jī)中打成粉末狀，放入儲(chǔ)存罐中密封保存。　　2、炒制糯米粉：糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃，備用（一次炒多一點(diǎn)放入密封容器保存就好）。　　3、將炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水沖調(diào)即可，芝麻糊的濃稠度可以根據(jù)個(gè)人喜好酌量添加沸水調(diào)整。也可以鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動(dòng)，很快就越來(lái)越稠。稠到一定程度就可以。　　4、同樣方法也可以將輔料烘烤至熟后打磨成粉，隨自己喜好適量添加，即調(diào)制出自己獨(dú)家秘制的黑芝麻糊啦。這可是營(yíng)養(yǎng)豐富的秘制黑芝麻糊了，其中黑芝麻有養(yǎng)顏保健和使白發(fā)變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，并有潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨、益氣力等作用；黑米、紅豆可以瘦身；薏米可以活血養(yǎng)顏，富含膳食纖維的薏米還有預(yù)防高血脂、高血壓、中風(fēng)及心血管疾病的功效等等。

黑芝麻糊用的芝麻和糯米要分別炒制，1，炒制糯米，先把糯米用水洗一下，涼干水分后入鍋炒制，火以中火為宜，炒到米成微黃色即可，2，炒黑芝麻，市售的芝麻中難免會(huì)有細(xì)砂，需要用水漂洗一下為好，洗的時(shí)間要快速，洗后裝入布袋擠干水分就可以下鍋炒制，開(kāi)始時(shí)芝麻含水分火大一些，爾后改成小火，有香氣出來(lái)并聽(tīng)到部分芝麻爆裂聲音即可，起鍋后要用風(fēng)扇吹以快速降溫，以免過(guò)火，因?yàn)楹谥ヂ槭呛谏氖欠癯春脽o(wú)法從色來(lái)觀察，稍不小心很易過(guò)火，所以快熟時(shí)要多留意成熟情況。

黑芝麻糊做法

4，黑芝麻糊吃法

你好！！[自制黑芝麻糊]原料：1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。2、配料：根據(jù)個(gè)人喜好和來(lái)源任意選擇加入，小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五谷雜糧。3、調(diào)料：白糖制作方法：一次可以做出吃許多天的成品。(1)準(zhǔn)備原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一點(diǎn)，以打出來(lái)的粉末偏黑色為宜。黑米是滋補(bǔ)佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和貨源情況添加，品種多一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)更豐富。比例隨自己的喜好，喜歡吃的，多放一點(diǎn)。如果想用開(kāi)水沖著吃的話，最好先把原料炒熟，然后再粉碎。(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎機(jī)，碾子，石磨，甚至用酒瓶子壓），將主料和配料粉碎成粉末。如果顏色偏白，就多加一點(diǎn)黑芝麻。粉碎完畢，產(chǎn)品就做好了，裝瓶待吃。(3)調(diào)制：嘴饞的時(shí)候，每個(gè)人約三勺，加半勺白糖，適量水。最好用鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動(dòng)，很快就越來(lái)越稠。稠到一定程度就可以解饞了。偷懶的人用開(kāi)水沖服也可以（但粉碎前要將原料抄熟）。(4)用途：營(yíng)養(yǎng)豐富，可以解饞，余味無(wú)窮。吃完后還會(huì)“貓的干活”，舔干凈為快。眼睛還會(huì)盯著別人碗里。選擇適當(dāng)?shù)呐淞希€有其它功效。如黑芝麻有養(yǎng)顏保健和使白發(fā)變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，并有潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨、益氣力等作用；黑米、紅豆可以瘦身；薏米可以活血養(yǎng)顏，富含膳食纖維的薏米還有預(yù)防高血脂、高血壓、中風(fēng)及心血管疾病的功效等等。精簡(jiǎn)版：材料：黑芝麻、糯米粉（黑芝麻的三分之一）、核桃、冰糖做法：1、將黑芝麻放在鍋里炒香，有的黑芝麻不干凈，要先洗干凈，再炒2、用攪拌機(jī)把黑芝麻攪成粉末3、糯米粉用涼水沖開(kāi)調(diào)勻成湯（一定要用涼水，放熱水糯米粉會(huì)成塊，很難攪勻）4、燒開(kāi)適量的水，加黑芝麻末、調(diào)勻的糯米粉湯燒開(kāi)，其間要不停的攪拌，不然會(huì)粘鍋5、然后加適量的冰糖調(diào)味，盛入碗中，撒上幾粒核桃仁，即可黑芝麻糊制作班，開(kāi)課了！！初階：芝麻糊1材料：黑芝麻500克，粘米100克、冰糖500克做法：1、將黑芝麻去除雜質(zhì)，洗凈，炒熟；2、粘米洗干凈，除凈水分，炒熟；3、將芝麻與粘米一起磨細(xì)，加入冰糖均勻，盛于容器中，蓋緊備用；4、食用時(shí)，根據(jù)所需量取出，加水用小火煮，邊煮邊攪，煮成糊狀即可食用。中階：芝麻糊2材料：黑芝麻10克，白芝麻1茶匙，粘米1/2茶匙，糖4湯匙，水1公升做法：1、粘米洗干凈，用水浸1小時(shí)，隔干水，備用；2、黑芝麻、白芝麻洗干凈，隔干水，備用；3、熱鍋炒黑芝麻、白芝麻和粘米，炒干水并有香味發(fā)出，就可以加水，放入攪拌機(jī)攪碎，攪碎后的漿用篩隔去渣；4、用小火煮，邊煮邊攪，煮成糊狀即可食用。高階：淮山芝麻糊材料：淮山15克、黑芝麻120克、玫瑰糖6克、鮮牛奶200克、冰糖120克、粘米60克做法：1、粘米洗干凈，用水浸1小時(shí)，隔干水，備用；2、淮山洗干凈，切成小顆粒；3、黑芝麻洗干凈，隔干水，熱鍋炒，炒干水并有香味發(fā)出，熄火，備用；4、將粘米、淮山和黑芝麻，加水和鮮牛奶，放入攪拌機(jī)攪碎，攪碎后的漿用篩隔去渣；5、鍋中放入冰糖和清水，溶化過(guò)濾后炒開(kāi)，將篩隔好的漿慢慢倒入鍋內(nèi)，加玫瑰糖，不斷攪拌成糊，即可食用。進(jìn)階：芝麻糊湯圓就是將煮好的湯圓放入芝麻糊里。功能：黑芝麻是一種良好的滋養(yǎng)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)肝腎、黑須發(fā)、潤(rùn)五臟、生津液、潤(rùn)腸道、通乳汁、生精血等功能，與白糧煮為粥，則補(bǔ)益之功增強(qiáng)，且服食方便，除為產(chǎn)后良好補(bǔ)益佳品外，還可治療產(chǎn)后虛弱，腰部無(wú)力、眩暈耳鳴、大便燥結(jié)、乳汁缺少等病癥。