準備:辣椒和大蒜洗凈，擦干水分,然后把辣椒和大蒜分別剁碎,3.黃瓜剝吧，看你喜不喜歡剝,食材:黃瓜，火腿切片，雞精少許,油熱時，翻炒黃瓜片至斷；2.加入火腿片繼續翻炒至黃瓜出來；3、加一點開水(一定要燒開水，冷水下去的話會煮太久，黃瓜會老，口感不脆),4.用小刀輕拍并切割黃瓜。
準備材料:辣椒、大蒜、鹽、高度酒精(注意，必須是高度酒精)、瓶子注意:整個制作過程中一定不能使用任何有水或有油的東西！而且材料不能帶水！準備:辣椒和大蒜洗凈，擦干水分！(一定要擦干！)菜刀菜板也是洗干凈晾干！辣椒和大蒜的比例可以根據個人喜好。然后把辣椒和大蒜分別剁碎。你滿意就砸吧。最后裝在瓶子里密封好！密封一個月就可以吃了！切記不要中途開瓶！做辣椒醬，放在柜子里就好，不要放冰箱。吃一年也不會壞！時間越久越香！當然，這也有一個前提。每次吃辣椒醬都不能沾水或油，不然沾了水或油的辣椒醬會變質。
食材:黃瓜，火腿切片，雞精少許。做法:1。油熱時，翻炒黃瓜片至斷；2.加入火腿片繼續翻炒至黃瓜出來；3、加一點開水(一定要燒開水，冷水下去的話會煮太久，黃瓜會老，口感不脆)。只需將食材浸泡在開水中；4.再把水燒開，卷兩個，加入雞精和少許鹽。
1。準備好材料。2.取鍋，倒入麻油，將花生炒熟。3.黃瓜剝吧，看你喜不喜歡剝。4.用小刀輕拍并切割黃瓜。大小根據個人喜好。5.放入碗中，加入準備好的鹽、醬油、糖、醋，腌制20分鐘左右。6.腌好后倒入花生，滴兩滴麻油，最后撒上剁椒。
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