濮陽人愛吃面,好吃的面都在這里了,愛吃的必收藏。龍鍋燴面(長慶路紅旗路口東)濮陽味道老城店龍鍋燴面的吃法,有點獨特,底料在碗底,然后澆上熱面,用湯的溫度來自然加熱底料,濮陽第一燴面館(中原路原八方電器西)“豫劇的腔,燴面的湯”,燴面早已成為河南的氣質和符號,有著悠久的歷史。
1、濮陽哪里的燴面好吃啊?
濮陽人愛吃面,好吃的面都在這里了,愛吃的必收藏!北方人愛吃面!雖然,這座油城的人來自五湖四海,但時間長了,很多人也入鄉隨俗,愛吃面了。勞累了一天,傍晚,來一碗燴面,三五好友,一把烤串,一杯老酒,這樣的生活天天在繼續,在油城,吃面是聚餐,填飽肚子的首選。今天,微哥推薦了幾家,大家不妨吃吃看?。ㄟ@幾家的面食微哥都品嘗過了,感覺味道都不錯,排名不分先后哦)舌尖上的油城—美味面食—蘭州馬師傅牛肉面(長慶路與任丘路交叉口)佐以白蘿卜,其味更佳,就這樣熱熱乎乎的一大碗滋補燴面就擺在你面前了,
吃前用筷子一挑,那叫一個香啊!蕭記(中國金牌旅游小吃)(黃河路與大慶路交叉口)湯白味鮮,面滑筋韌,放上幾肉,輔以黑木耳、豆腐絲、香菜等,配上一碟店里的鹵驢肉,嘖嘖,不說了,吃起!興良友西北拉條子(扶余路陽光體育場對面)拉條子就是拌面的俗稱。加入了蔬菜和肉,一盤拉條子,菜和面都有了,常吃不膩,經久不餓,吃完干活也最攢勁,
濮陽第一燴面館(中原路原八方電器西)“豫劇的腔,燴面的湯”,燴面早已成為河南的氣質和符號,有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃,外地的朋友來了也經常慕名帶他們前去品嘗。老北京炸醬面(任丘路中段登月體育場對面)吃炸醬面,既便利又開胃,拌上香噴噴油油的炸醬,搭配正好,趙紀燴面(長慶路南海路交叉口往西)燴面的精華全在于湯,湯用羊骨(劈開,露出中間的骨髓),先用大火猛滾再用小火煲,骨頭油都熬出來了,煲出來的湯白白亮亮,叫白湯。
將面拉成薄條入鍋,輔料以木耳、粉絲等,山城小面(任丘路與玉門路交叉口)牛肉面紅腸面山城小面講究調味的技巧,有多種風格,小面中用的肉和紅腸,是用多種原料和調料精心熬制的,汁濃味美。一點香油滿室飄香,在配上一塊鹵豆干,自然悠長,令人欲罷不能,龍鍋燴面(長慶路紅旗路口東)濮陽味道老城店龍鍋燴面的吃法,有點獨特,底料在碗底,然后澆上熱面,用湯的溫度來自然加熱底料。
自制面片,輔以一鍋神奇的龍鍋老湯,香氣就在唇齒間流轉,真的是種享受,愚樹特色面(中原路與玉門路交叉口北)愚樹的特色牛肉面,聽說,牛肉面才是雨夜的慰藉,吃這面,要是發出咻咻咻的聲音都不好意思吧。先說這么多,微哥先打住了,你們看了半天,也饞了,餓了,吃美食,享人生,你又弄啥咧,我想油城走一走,懟一碗燴面!得勁!。
2、濮陽有哪些好吃的特色菜呢?
隆冬時節,在河南濮陽市周邊的一個十字路口處,今年50多歲的王師傅正在做狀饃,王師傅已經跟狀饃打了三十多年的交道,對于狀饃的做法有自己的心得,由于他做的狀饃用料考究,味道正宗,在這一片區域也頗有名氣,每天會有許多食客前來購買。做好后的成品狀饃一斤十塊錢,據王師傅透露,他每天基本都能夠賣出去80斤左右的狀饃,
狀饃是河南濮陽市著名的面食小吃,煎熟后的成品狀饃,色澤金黃,外焦內嫩,肉香而不膩,是當地人最喜歡的面食之一。狀饃是將精制面粉搟成面片,然后將瘦肉、大蔥、粉皮等用調料拌成餡夾在面片中間,在煎盤上煎烤、油烙制作而成的,制作的時候,將面粉和成軟面,豬瘦肉洗凈、剁碎、加鹽,攪拌均勻,再加上蔥、姜末、花椒面、香油調成肉餡。
用搟面杖將面團搟成餅狀,攤上肉餡,然后把面片折疊將肉餡包裹住,煎盤里加入油,燒至五成熱,放入生坯,用小火煎制,直至煎至兩面金黃即可。在煎制的過程中,油隨耗隨添,最終做出來的狀饃外香酥、內柔軟,吃到嘴里回味無窮,雖然現在社會的餐飲業已經很發達了,不過像這種有地域特色的美食,還真的只有在當地才能吃到正宗的。