因為poprocks不是在熱的地方跳，而是在水里跳，而且你會聽到同樣的壓碎糖的噼啪聲，你會在燈下看到糖里的氣泡,因為poprocks不是在熱的地方跳，而是在水里跳，而且你會聽到同樣的壓碎糖的噼啪聲，你會在燈下看到糖里的氣泡,因為外面的糖化，二氧化碳沖出來會“跳”。

很多人以為是加了二氧化碳。答案不是加入了二氧化碳，而是檸檬酸和小蘇打顆粒。通過唾液反應，pop rocks所含的二氧化碳在口中受熱時汽化，產生推力使pop rocks顆粒在口中跳躍。這是第一種和第二種:pop rocks把壓縮的二氧化碳加到糖里，它跳起來是因為外面的糖化沒有了，二氧化碳沖出來了。因為pop rocks不是在熱的地方跳，而是在水里跳，而且你會聽到同樣的壓碎糖的噼啪聲，你會在燈下看到糖里的氣泡。

pop rocks的主要原料和我們平時吃的普通糖一樣，只是在配方上加了一點心思。pop rocks之所以會跳，其實它的原理很簡單，主要是pop rocks內部有很多小氣泡，里面充滿了高壓的二氧化碳，所以進入我們的口腔后，pop rocks通過唾液接觸開始融化，所以里面的高壓二氧化碳就會從中釋放出來，就會發生非常小的爆炸。

硬糖是由白糖、玉米糖漿、水和調味料制成的。把這些東西混合在一起，先把糖融化，然后把混合物里的水全部煮沸。然后繼續升溫，這樣就可以制成純糖漿，糖漿冷卻后就成了硬糖。制作pop rocks時，應該在熱糖漿中加入高壓二氧化碳氣體。二氧化碳氣體會在糖中形成微小的高壓氣泡。糖果冷卻后釋放壓力時，糖果會破裂，但碎片中仍含有高壓氣泡，通過放大鏡可以看到。當你把一塊糖放進嘴里，糖融化后氣體釋放出來，你會聽到“砰”的一聲。你所聽到和感受到的，其實是每一個氣泡釋放出二氧化碳氣體的過程，感覺就像是軟糖在嘴里蹦蹦跳跳。

沒錯，就是因為pop rocks所含的二氧化碳在口中受熱汽化后產生推力，所以pop rocks顆粒才會在口中跳躍。

流行搖滾中的一種休閑零食。pop rocks所含的二氧化碳在口中受熱汽化后產生推力，使pop rocks顆粒在口中跳躍，原理:將pop rocks放入水中，其表面不斷冒出氣泡，使人有“跳躍”的感覺。另外，在澄清的石灰水中放一點沒有色素的pop rocks，過一會兒發現澄清的石灰水變渾濁，而二氧化碳可以使澄清的石灰水渾濁，根據以上現象，可以推斷pop巖石中存在二氧化碳。遇到水，外面的糖溶解了，里面的二氧化碳就出來了，產生一種“跳”的感覺，Pop rocks在糖中加入了壓縮二氧化碳(可能加入其他東西對人不好)。因為外面的糖化，二氧化碳沖出來會“跳”，因為pop rocks不是在熱的地方跳，而是在水里跳，而且你會聽到同樣的壓碎糖的噼啪聲，你會在燈下看到糖里的氣泡。