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1，南瓜餅好吃嗎

芝麻南瓜餅主料：南瓜輔料：面粉調料：蜂蜜、芝麻、食用油做法： 1、將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圓餅，再沾上面包糠待用； 2、坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。特點：酥軟甜糯，香味醇厚。

好吃啊

看自己喜歡不啊······跟自己口味有關系···

我喜歡的..蠻好吃的！

我很喜歡很好吃的

超級好吃的哈哈去炸了

南瓜餅好吃嗎

2，做南瓜餅怎么樣才能讓芝麻粘在皮上

我試了很多種，但在皮上摸面包粉或者打好的蛋，然后放芝麻，熱火下鍋后就不容易掉，用蛋的炸出來的比較香，有金黃的顏色，比較漂亮

芝麻粘在皮上后稍微捏一捏再上鍋

炸南瓜餅之前,就是生的時候,少抹點雞蛋,芝麻就粘在皮上了

原料：糯米粉 1杯，粘米粉 1杯，南瓜泥 1杯，開水 1/4杯豆沙若干制作： 1、南瓜洗凈切成小塊，蒸30分鐘至熟。待涼后用攪拌機(blender)打爛，倒入布口袋，擠去水份，制成南瓜泥。 2、將南瓜泥混入糯米粉、粘米粉中，再加開水，攪拌揉勻。揉成柔軟均勻的南瓜面團，醒10分鐘。 3、再將南瓜面團分成小塊，壓扁作皮，包上豆沙作餡，拍成厚約1cm小圓餅。旺火蒸15分鐘即可。注意： 1、鮮南瓜含有90％以上的水份，所以，南瓜蒸熟后，我增加了一道擠水的工序，這樣可使南瓜餅中南瓜的含量增加。 2、制作南瓜泥時，我所見到的，都將南瓜去皮，我認為很多果實的皮很有營養，棄之可惜，所以，我采用連皮做南瓜泥，這樣做的南瓜泥不僅營養更豐富，而且色澤更金黃。另外做法1.南瓜冼凈切塊放蒸屜中，大火蒸十五分鐘。 2.蒸熟的南瓜用勺子壓成泥。 3.在糯米粉中加入少量蒸熟的南瓜泥，揉成面團。注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要試著一點一點加，否則面太稀了就沒法做了。剩下的南瓜泥一會兒做南瓜粥。 4. 豆沙餡做成球，取適量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包湯圓一樣包入豆沙餡。為了照相，所以我把糯米面放在案板上，其實糯米面很軟，在手上捏就行了。 5. 平底鍋倒一薄層油，包好餡的糯米球在手掌上按扁，放入鍋里，小火煎，煎一小會兒，翻面繼續煎。6. 南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，咬一下....嘿嘿口感不錯吧

做南瓜餅怎么樣才能讓芝麻粘在皮上

3，跪求各式各樣餅的做法

　　紅薯兩個﹐雞蛋兩個﹐面粉三湯匙﹐白糖若干(根據自已的喜歡甜味的口味加入).　　1. 將紅薯洗凈, 對半切或是切成三大塊（比較容易熟）﹐然后高壓鍋熟蒸熟﹐一般需要10-15分鐘.　　2. 然后將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐面粉﹐最后加入雞蛋.　　3. 攪均勻后﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀.　　4. 最后油鍋架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.　　注意點﹕　　1. 紅薯去皮攪爛時﹐一定要熱的﹐這樣才可以將面粉和白糖化解.　　2. 面粉不能多放﹐多放會硬﹐不松軟.　　3. 紅薯比較粘手﹐最好用點淀粉﹐面粉也行.　　特點﹕色澤金黃很誘人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是熱的時候吃﹐松口又好吃.　　芝麻南瓜餅　　材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油?！　?，將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成　　軟軟的南瓜面團。先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠?！　?，鍋內加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可?！　⊥炼癸灐　?-把土豆蒸熟后去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪;喜歡甜的可以加點糖;　　--攪到可以捏成餅的時候,把捏成一個個半厘米厚的餅　　--放油燒熱,再放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦!　　1、土豆肉餅?！　≡?土豆1個、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個、淀粉3勺、鹽少許.　　制法:　　1、將土豆削皮,煮熟研成泥?！　?、將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、淀粉攪拌均勻?！　?、再加土豆泥、鹽攪拌，做成餅胚。　　4、在平鍋中加油加熱,將餅胚逐個放入鍋中煎熟即可?！　?、土豆絲煎餅1、大土豆兩個削皮切絲，蔥切末　　2、取雞蛋四個打入盆內，加土豆絲攪勻（放適量鹽）　　3、平鍋燒熱加油，攤上準備好的土豆絲（火不要太大），待餅成型后翻面　　4、土豆熟后即可盛盤　　3、煎土豆餅　　1. 土豆1斤洗干凈削皮,刨成絲.　　2. 用廚房紙或布壓干土豆里的水分.　　3. 加入2飯勺干面包屑,目的是吸干里頭還有水分.　　4. 小洋蔥一個切成細絲放到土豆絲里.　　5. 最后加入一只雞蛋和適當的黑胡椒粉,鹽一起拌好.　　平底鍋燒熱下油后, 把適當土豆絲放到上面, 壓扁煎到兩面金黃為止.　　餡餅的做法　　原料：面粉1斤，冷水6兩，豬肉1斤，韭菜5兩，香油、花生油、蔥花、姜末、精鹽、味精適量?！　≈品ǎ骸　?、粉用冷水（加少許精鹽）和好，揉勻稍餳?！　?、把豬肉剁成茸，韭菜切碎，加蔥花、姜末、精鹽、味精、香油等，拌勻成餡?！　?、把面團揉一揉搓成長條，下成每兩2個的小劑子，將劑按扁，抹上肉餡，收嚴劑口，用手按成圓開小餅?！　?、平鍋燒熱，淋油，把小餅擺在鍋內，用慢火將兩面反復煎，待餅鼓起時即熟　　香蓮馬蹄餅　　原料配方去皮馬蹄肉500克白糖200克豬油50克干糯米粉150克蓮子茸300克炸肉100克生欖肉20粒生油若干（每件馬蹄餅約耗油5克）　　制作方法 1、將馬蹄磨成茸，再將馬蹄肉茸、白糖、豬油和勻，倒入已掃油的鐵盤上，放到蒸籠內蒸熟，然后趁熱加入干糯米粉搋成粉團。　　2、取粉團600克，分成20粒，把蓮子茸與炸欖肉混合后分成20粒，用粉團分別包入蓮茸餡，壓扁成圓餅形，面上中心放原粒欖肉1粒（用水粘結，可防煎時脫落）?！　?、燒熱油鑊，放入適量生油，分2次餅放進鑊內，煎至呈淺金黃色，再翻另一面，至兩面同一色澤，起鑊倒在笊籬里，濾去油分，上碟。　　香蕉玉米餅　　原料：香蕉、玉米粉、面粉、蘋果、山楂糕、水果小黃瓜。　　做法：先取兩根香蕉（可以根據人數多少定奪，兩根香蕉做出來可以夠3、4個人吃）搗成泥，然后加入玉米粉（不可加水），再加入一點面粉（加入面粉只是為了口味好一點，所以要少加）到可以揉成面團為止，把揉好的面團搓成條，揪成一個個的小面團，然后把小面團趕成薄餅（因為餅要薄所以小面團不能揪的太大），把平底鍋放在火上不要加油，直接把餅放在鍋里，因為沒有加油所以要勤翻餅，等到餅的顏色變成金黃色拿出，再把蘋果、山楂糕、小黃瓜切成絲卷在香蕉餅里，在把香蕉餅斜刀切成兩半，就可以裝盤了。這個點心的特點是具有香蕉的香味，再加上蘋果、山楂糕、小黃瓜，酸甜可口，而且很清淡，比較適合夏日和節日里食用?！　∠阌箢^餅　　取芋頭洗凈先隔水蒸熟，放涼，再用勺打開弄成泥備用，再將香蔥切沫，火腿切沫一起入備好的芋頭泥里，加入適量鹽用手拌勻，做成一個個小餅，再用面粉加雞蛋做成的糊糊上一層放油里一炸，表面金黃里面軟而略有咸味，可口啊?！　∵@得有時間做才行呢，本人給老公做讓他給同事帶幾個嘗下，他都不舍得給呢?！　《蛊ぃǜ瘢┯箢^餅　　取干豆皮或干腐竹先用清水泡開，芋頭用擦絲的器具擦絲或用菜刀切成絲，放入盆中加入鹽及一點味精（也可放白糖），鋪開已泡好的豆皮或干腐，卷入拌好的芋頭絲，放入鍋里蒸20分鐘，蒸好后放涼，切3-4厘米厚的段，再入油鍋內兩面轎車略煎即可，香脆可口。　　蘿卜餅蘿卜餅，是云南民間小吃，以發面、酥面為皮，包入蘿卜、絲餡，煎制而成。成品做工考究，色澤金黃，外焦里嫩，鮮香可口，經濟實惠?！　∽龇?　　原料：面粉1.5千克，老面500克。　　配料：白蘿卜1千克，熟肥瘦火腿500克?！　≌{料：熟豬油1千克，味精、白糖、堿各20 克,精鹽50克，胡椒面、芝麻油各10克?！　≈品ǎ骸　。?）用面粉（500克），加入豬油（200克），混合調制成稀酥面；用面粉（1千克），加入老面揉勻發酵。　　（2）削去蘿卜皮，洗凈，切成細絲，用鹽（20克）腌一下，擠出水分。肥瘦火腿切成細絲，與白蘿卜絲拌合，加入鹽（30克）、味精、糖、胡椒粉、麻油拌勻成餡?！　。?）將酵面加堿中和揉勻后，放在面板上攤開搟平，抹上稀酥面卷起，下60克1個劑子，每個劑子手拿兩頭扭兩轉，豎直按平成圓形，包入蘿卜絲餡，按成平圓形，下入平底鍋兩面煎黃成熟即可?！　∽龇?　　主料：大米　　? 配料：菜油、胭脂蘿卜、辣椒面、花椒面少許、蔥花、鹽、味精?！　》椒ǎ骸　。?）取新大米洗凈泡透，磨成米漿。　?。?）胭脂蘿卜切成絲，加適量鹽和味精拌勻蘿卜入味后，撒上蔥花，辣椒面少許花椒粉（在椒先炒香再研粉），拌勻?！　。?）菜油用旺火灸熟，除去生味后控制火力，保持油溫在一百度上下?！　。?）取模子先在油鍋中打一轉，將米漿舀入模子內，另一次注進米漿只占模內空間三分之一止住，挾一筷子蘿卜絲放進模子再舀米漿，將模子填滿，可入鍋炸，炸到外殼黃酥脆才出鍋。蘿卜餅的模子用薄鐵皮制成，一般圓形或六角形規格大致是直徑約6-7厘米，厚4厘米加焊上柄一便于操作。米漿加進適量鹽和味精，這樣才食之有味，鹽過淡，過咸都會破示餅的鮮味。

去買一本書就搞定了

關東餅坐法和醬料

我會做雞蛋餅，很好做雞蛋、面粉、水、鹽。把水和面粉和在一起，要希些，放入雞蛋攪勻。放少許鹽。用平的鍋烙就行了。

我就會弄千層餅和餡餅這個你自己弄塊面想怎么做就怎么做很好玩滴

跪求各式各樣餅的做法