7.當(dāng)羊肉能用筷子輕松插入時(shí)，撒上適量的鹽調(diào)味，美味的羊肉湯就做好了,2.在湯里放點(diǎn)白羊油，一起煮,可以在羊肉soup中加入適量的鮮牛奶混合羊肉soup熬白,將主料羊骨放入大鍋中熬湯，然后將鮮羊肉切成重量放入湯鍋中，與洗凈的羊內(nèi)臟同煮,很快就會(huì)有一碗潔白可口的羊肉湯,很多人煮羊肉湯不加羊蹄,來做羊肉湯。

可以在羊肉 soup中加入適量的鮮牛奶混合羊肉 soup 熬白。食材:羊肉800g、鮮奶20ml、銀杏15顆、鹽、蔥段、姜片、料酒、清水。步驟:1。將羊肉切成小塊，洗凈，包裝備用。2.蔥、姜洗凈后，將姜切片，蔥切段備用。3.在鍋中放入適量清水，然后將羊肉倒入去離子水中，水用完后羊肉洗凈。4.把飛在水面上的羊肉倒入鍋中，然后放入蔥段和姜片。水沒倒的時(shí)候羊肉，小火煨一下，加一點(diǎn)料酒。5.將鮮牛奶倒入其中，繼續(xù)小火燉80分鐘，直至湯汁呈乳白色。6.將銀杏去殼，放入水中浸泡5分鐘，再將銀杏去皮，然后倒入鍋中繼續(xù)小火燉20分鐘。7.當(dāng)羊肉能用筷子輕松插入時(shí)，撒上適量的鹽調(diào)味，美味的羊肉湯就做好了。

羊肉唐，中國(guó)傳統(tǒng)經(jīng)典，全國(guó)各地都有自己的地方特色美食。將主料羊骨放入大鍋中熬湯，然后將鮮羊肉切成重量放入湯鍋中，與洗凈的羊內(nèi)臟同煮。煮好后撈起瀝干水分，然后切片放入開水中，倒入湯碗中，倒入滾燙的白甜羊肉湯中，撒上蔥花，一碗熱氣騰騰香噴噴的羊肉湯就做好了。用辣椒油、胡椒粉、鹽、味精等混合在一起食用。來做羊肉湯。羊肉湯在嘴里的時(shí)候，香味會(huì)融入你的全身。雜是山西的一種地方小吃。相傳山西人在元代就開始吃雜切，一個(gè)雜切的名字是忽必烈的母親起的。元世祖忽必烈從陜西進(jìn)入中原，途經(jīng)曲沃縣時(shí)，他的母親莊生太后染上了一種疾病。曲沃名醫(yī)許國(guó)楨為他診治，成為忽必烈母親最喜愛的醫(yī)師。許的母親韓大廚帶著兒子伺候莊太后。韓見蒙古人吃了羊肉，棄水可惜。他在水里撈起羊，洗干凈，煮熟，配上大蔥和辣椒。味道很好。

1，可以在煮湯前用少許油煸炒或油炸羊肉然后將水加熱，用大火沖10分鐘，再轉(zhuǎn)小火，即可達(dá)到效果。炒，然后煮，就有白湯了，魚湯也一樣。燒開火，一定要有大火。如果你用文火，湯就清澈了，2.在湯里放點(diǎn)白羊油，一起煮。很快就會(huì)有一碗潔白可口的羊肉湯，3.用羊蹄做菜。很多人煮羊肉湯不加羊蹄，其實(shí)羊蹄中含有大量的膠原蛋白，加熱后沉淀到水中，使湯變濃。當(dāng)然羊蹄不能用太多，不然湯太濃，總之不能用純?nèi)鉄?，一定要有骨頭。最好放點(diǎn)羊雜和羊蹄，4.加入鯽魚一起煮，可以提高鮮度和風(fēng)味，去除羊肉的腥味，使湯變白。加入甘蔗還可以去除腥味，增加湯的鮮味，5.如果時(shí)間特別緊，還可以加牛奶和奶粉，也有獨(dú)特的風(fēng)味。餐廳里很多白湯都是加牛奶的，可以試試，但是，不建議采用這種方法。畢竟加了這些也不算真正的羊肉湯好吃。