采用獨(dú)特的燒制方法，排骨醬紅色，油而不膩，脆而爛骨，香味濃郁，口感醇厚真實(shí)，甜咸適中，代表了地域飲食文化的無錫-1/,1.三鳳橋醬排骨俗稱無錫肉骨頭，江蘇無錫地區(qū)傳統(tǒng)名菜，屬于蘇州菜,2.無錫江蘇惠山古鎮(zhèn)特產(chǎn)惠山泥人無錫中國國家地理的標(biāo)志性產(chǎn)品城市,是三大名特之一無錫,江蘇無錫特色菜有三鳳橋醬排骨、無錫惠山泥人等。
1、江蘇 無錫特產(chǎn)江蘇無錫特色菜有三鳳橋醬排骨、無錫惠山泥人等。1.三鳳橋醬排骨俗稱無錫肉骨頭，江蘇無錫地區(qū)傳統(tǒng)名菜，屬于蘇州菜，它產(chǎn)生于清朝光緒年間，至今已有近140年的歷史。是三大名特之一無錫，三橋醬排骨是用排骨或草排骨，配以八角、桂皮等天然香料。采用獨(dú)特的燒制方法，排骨醬紅色，油而不膩，脆而爛骨，香味濃郁，口感醇厚真實(shí)，甜咸適中，代表了地域飲食文化的無錫-1/，2.無錫江蘇惠山古鎮(zhèn)特產(chǎn)惠山泥人無錫中國國家地理的標(biāo)志性產(chǎn)品城市。惠山泥人始于南北朝，至今已有1000多年的歷史，明朝達(dá)到了鼎盛時(shí)期。20世紀(jì)30年代，石膏制作技術(shù)被納入惠山泥人工藝，此后又出現(xiàn)了新的石膏泥人品種，惠山泥人藝術(shù)也逐漸發(fā)展成為富有江南特色的“惠山式”風(fēng)格(-1/)。
