其實(shí)做出美味的面條真的非常簡單，只需要掌握三點(diǎn)，那么你會(huì)發(fā)現(xiàn)煮出來的面條會(huì)香濃耐嚼，怎么吃都會(huì)覺得不夠,這樣煮掛面，熟得快而且不黏湯，比較好吃,好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風(fēng)味發(fā)展到極致怎么煮面條好吃,這樣煮掛面，熟得快而且不黏湯，比較好吃煮面怎么煮好吃,怎么煮面條才好吃。

煮一般面加少量食鹽，這樣煮出來的面條不糊爛！2、煮面條在水中加一湯匙菜油，面條不但不會(huì)黏連，且能防止面湯起泡沫，溢出鍋。3、煮切面在下面條時(shí)適量加點(diǎn)醋進(jìn)去，這樣可除面條的堿味，還可使面條變得更白。4、煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時(shí)就放掛面，攪動(dòng)幾下后蓋上鍋蓋，水開時(shí)放點(diǎn)涼水進(jìn)鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不黏湯，比較好吃

其實(shí)做出美味的面條真的非常簡單，只需要掌握三點(diǎn)，那么你會(huì)發(fā)現(xiàn)煮出來的面條會(huì)香濃耐嚼，怎么吃都會(huì)覺得不夠。不知道你們有沒有聽到過煮面條時(shí)開水下鍋，然后還要要經(jīng)常翻動(dòng)，接著加冷水煮沸，這樣的面條會(huì)更好吃？一般的面條差不多煮上三分鐘，蓋鍋蓋燜4分鐘左右，其實(shí)看面條熟沒熟也很簡單，就是把面條夾起來一根，然后看看是不是不干的白心，如果是那就說明煮熟了，當(dāng)然很直觀的也能看出來，烹飪時(shí)面條是亮白色的，或者放在冷水中加冰也能夠知道熟沒熟。1、西紅柿開水燙一下去皮，打成泥。2、加入面粉，一個(gè)雞蛋，揉成面團(tuán)醒十分鐘。3、搟成大的薄厚均勻的餅狀，折疊切開。4、熱鍋放油，蔥炸香，放入胡蘿卜絲，加水開鍋入面條，加上蘑菇、鹽、雞精，出鍋滴入香油即可

食材：面條適量、食鹽適量方法和步驟：1、水燒開后加入適量的食鹽，下入面條。2、若水溫不夠，面條會(huì)糊化，用筷子攪拌面條三分鐘后撈出，3、若是干面條，比如掛面，等水燒到冒小氣泡，改用中小火，放入面條。4、用筷子攪拌面條，5、水燒開后加入一碗涼水，等待水燒開后撈出面條。面條：是一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品，花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時(shí)吃的長壽面以及國外的香濃意大利面等，好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風(fēng)味發(fā)展到極。