如果是育肥可以選擇雜交改良牛，比如西門塔爾牛，利木贊牛，夏洛萊牛都是育肥養(yǎng)殖不錯(cuò)的好品種不僅長(zhǎng)勢(shì)好，肉質(zhì)好，產(chǎn)肉率高的，而且改良牛耐粗飼，好管理，飼料利用率高節(jié)省成本，4.山東大的養(yǎng)殖單位有很多，嘉祥縣有很多規(guī)模養(yǎng)殖戶，梁山縣也有好多規(guī)模養(yǎng)殖戶菏澤市也有很多規(guī)模養(yǎng)殖戶總之山東是養(yǎng)殖大省，規(guī)模養(yǎng)殖有很多。

1、山東養(yǎng)什么品種牛好！都有哪些養(yǎng)殖大戶？

首先要看你是養(yǎng)要育肥牛還是奶牛，是我國(guó)的地方牛？還是雜交改良牛，或是奶牛？1.如果我們是為了喝牛奶，賣鮮奶，可以考何斯坦黑白花奶牛，或是西門塔爾肉奶兼顧的品種。2.如果是繁育雜交改良牛魯西黃牛是不錯(cuò)的品種，3.如果是育肥可以選擇雜交改良牛，比如西門塔爾牛，利木贊牛，夏洛萊牛都是育肥養(yǎng)殖不錯(cuò)的好品種不僅長(zhǎng)勢(shì)好，肉質(zhì)好，產(chǎn)肉率高的，而且改良牛耐粗飼，好管理，飼料利用率高節(jié)省成本，4.山東大的養(yǎng)殖單位有很多，嘉祥縣有很多規(guī)模養(yǎng)殖戶，梁山縣也有好多規(guī)模養(yǎng)殖戶菏澤市也有很多規(guī)模養(yǎng)殖戶總之山東是養(yǎng)殖大省，規(guī)模養(yǎng)殖有很多。

2、牛的品種有哪些？寒冷地區(qū)適合養(yǎng)哪種牛？

牛是牛族動(dòng)物的統(tǒng)稱，在我國(guó)幾千年來(lái)的農(nóng)耕種地的歷史中，牛一直都扮演著非常重要的角色，農(nóng)民們耕田松土都是靠牛來(lái)完成，牛一直被稱為六畜之首，因?yàn)榍趧谀涂啵捌庥趾谩鄙瞰@人們的贊揚(yáng)，而且牛肉也是我們非常喜歡的食材，在全球范圍內(nèi)有千萬(wàn)種關(guān)于牛肉美食的做法，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又豐富，牛族為牛亞科下的一個(gè)族，全世界各地都有著不同品種的牛，體型粗壯，部分公牛頭部長(zhǎng)有一對(duì)角，能幫助人類進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，長(zhǎng)期以來(lái)是人類重要的馴化動(dòng)物之一，牛的種類也是非常繁多的。

問(wèn)題者應(yīng)該是要了解國(guó)內(nèi)的牛，所以我就主要介紹國(guó)內(nèi)和引進(jìn)國(guó)內(nèi)的，主要先分幾個(gè)大類的：中國(guó)五大黃牛品種黃牛的角短，皮毛多為黃褐色或黑色，毛短，多用來(lái)耕地或拉車，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一，下面看看中國(guó)五大黃牛品種：秦川牛產(chǎn)于八百里秦川的陜西省關(guān)中地區(qū)。催肥肉牛用肌肉多牛羊催肥飼料，效果更明顯，秦川牛毛色多為紅棕色，體型高大豐滿，產(chǎn)肉率高，肉色鮮紅，肉質(zhì)細(xì)嫩，牛肉味濃，為上品佳肴。

魯西牛亦稱“山東牛”，是中國(guó)黃牛的優(yōu)良地方品種，原產(chǎn)山東西南地區(qū)，主要產(chǎn)于山東省西南部的菏澤和濟(jì)寧兩地區(qū)，以優(yōu)質(zhì)育肥性能著稱。毛色多黃褐、赤褐，體型大，前軀發(fā)達(dá)，垂皮大，肌肉豐滿，四肢開(kāi)闊，蹄圓質(zhì)堅(jiān)。成年公牛體重500KG以上，母牛350KG以上，挽力大而能持久。性溫馴，易肥育，肉質(zhì)良好，南陽(yáng)黃牛主要分布于河南省南陽(yáng)市唐河、白河流域的廣大平原地區(qū)。

它的特征就是體軀高大，力強(qiáng)持久，肉質(zhì)細(xì)，香味濃，大理石花紋明顯，皮質(zhì)優(yōu)良，南陽(yáng)黃牛毛色分黃、紅、草白三種，黃色為主，而且役用性能、肉用性能及適應(yīng)性能俱佳。所以它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值還是非常的不錯(cuò)的，早在90年代被國(guó)家列入為“國(guó)家畜禽品種保護(hù)名錄”，可見(jiàn)它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和作用性。晉南牛產(chǎn)于山西省西南部汾河下游的晉南盆地，屬大型役肉兼用品種，

體軀高大結(jié)實(shí)，具有役用牛體型外貌特征。公牛頭中等長(zhǎng)，額寬，順風(fēng)角，晉南牛頸較粗而短，垂皮比較發(fā)達(dá)，前胸寬闊，肩峰不明顯，臀端較窄，蹄大而圓，質(zhì)地致密，晉南牛是一個(gè)古老的役用牛地方良種，體型高大粗壯，肌肉發(fā)達(dá)，前軀和中軀發(fā)育良好，耐熱、耐苦、耐勞、耐粗飼，具有良好的役用性能；在生長(zhǎng)發(fā)育晚期進(jìn)行肥育時(shí)，飼料利用率和屠宰成績(jī)較好，是向肉役兼用方向選育有希望的地方品種之一。

延邊牛延邊牛是東北地區(qū)優(yōu)良地方牛種之一，屬于役肉兼用品種，胸部深寬，骨骼堅(jiān)實(shí)，被毛長(zhǎng)而密，皮厚而有彈力。公牛額寬，頭方正，角基粗大，多向后方伸展，成一字形或倒八字角，頸厚而隆起，肌肉發(fā)達(dá)，云嶺牛——云南黃牛主要是在云南地區(qū)，是云南省草地動(dòng)物科學(xué)院研究歷經(jīng)30余年采用婆羅門牛、莫累灰牛和云南黃牛3個(gè)品種雜交選育形成的熱帶亞熱帶肉牛新品種。

其品種毛色以黃色、黑色為主，少量灰色，其優(yōu)良特性為耐粗飼、耐熱抗蜱、抗寄生蟲能力強(qiáng)，能生產(chǎn)高檔雪花牛肉，適宜于全放牧的飼養(yǎng)方式。牦牛牦牛是中國(guó)青藏高原的特有畜種，它的毛一般的牛多又長(zhǎng)，直接長(zhǎng)到膝，因?yàn)樗秃涂啵軌蚝芎玫倪m應(yīng)高原地區(qū)氧氣稀薄的生態(tài)條件，所以在海拔高寒冷的地方生長(zhǎng)都沒(méi)問(wèn)題，所產(chǎn)奶、肉、皮、毛，是當(dāng)?shù)啬撩竦闹匾?a href="/tag/490.html" target="_blank" class="infotextkey">生活資源。