最能代表洛陽(yáng)地域特色的莫過(guò)于“宮廷菜”——洛陽(yáng)水席了。說(shuō)起吃，在洛陽(yáng)真的有太多值得推薦的美食，單列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目的就有眾多，一只手都數(shù)不過(guò)來(lái)，提起洛陽(yáng)水席，很多人都推崇“真不同”，老店自不必說(shuō)，據(jù)說(shuō)始創(chuàng)于1895年，迄今已有百余年歷史，很早就被列入中華老字號(hào)店。

1、洛陽(yáng)有哪些美食老店？

小街天府在洛陽(yáng)靠著一碗擔(dān)擔(dān)面和涼拌三絲出了名，具體什么時(shí)候開(kāi)的，已經(jīng)記不起來(lái)了，但是每周都得約上幾個(gè)朋友來(lái)小街天府吃上一碗擔(dān)擔(dān)面，或者上二樓吃川菜。店面不小，總共有兩層，一樓全部都是各式各樣的小吃，擔(dān)擔(dān)面、麻辣燙、印度飛餅、砂鍋粥、涮菜想吃什么這里都有，二樓是以川菜為主，味道經(jīng)過(guò)改良對(duì)河南人比較友好，非常貼合河南人的口味。

對(duì)小街天府最大的印象就是“人多”，什么時(shí)候來(lái)人都很多，尤其是飯點(diǎn)，簡(jiǎn)直可以說(shuō)是人山人海，找個(gè)座位和排隊(duì)就是最大的難題，因?yàn)槟阆氤允裁礀|西都可以在小街天府買(mǎi)到，并且味道還不錯(cuò)，所以小街天府就成了大眾吃飯的第一選擇，因?yàn)榭梢赃x擇的太多了，提起來(lái)小街天府，大家第一個(gè)想到的一定是擔(dān)擔(dān)面，有時(shí)候約朋友都是：“走，天府吃擔(dān)擔(dān)面走”。

小街天府一樓二十多個(gè)窗口中，排隊(duì)人最多的也一定是擔(dān)擔(dān)面的窗口，看看窗口里的各種調(diào)味料盆，感受下這碗面中的心思。多年不變的配方，基本不講究外表，尤其是把碗底的醬料拌好之后，說(shuō)賣(mài)相粘稠一點(diǎn)不過(guò)分，但是就憑這一碗面，虜獲了多少老饕，小街天府的麻辣燙也是非常經(jīng)典的存在，里面的菜品都是固定的，不能選。就算是這樣，很多女孩子也非常喜歡小街天府這一手，菜品的味道并不重，但是料底很香，吃了還想吃，

2、洛陽(yáng)地道美食，你最推薦哪一家？

說(shuō)起吃，在洛陽(yáng)真的有太多值得推薦的美食，單列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目的就有眾多，一只手都數(shù)不過(guò)來(lái)。張嘴就來(lái)的：真不同水席，鐵謝羊湯，小街鍋貼，牡丹銀絲餅等等，不過(guò)最能代表洛陽(yáng)地域特色的莫過(guò)于“宮廷菜”——洛陽(yáng)水席了。提起洛陽(yáng)水席，很多人都推崇“真不同”，老店自不必說(shuō)，據(jù)說(shuō)始創(chuàng)于1895年，迄今已有百余年歷史，很早就被列入中華老字號(hào)店。

服務(wù)員也都能根據(jù)每一道菜說(shuō)出一連串的故事，水席菜品較多，焦炸丸子、蜜汁紅薯、牡丹燕菜等等，湯湯水水每一道都有著難以替代的魅力!不過(guò)也有人說(shuō)真不同不能代表洛陽(yáng)，真正在小巷里的“管記水席”，還有其它的小店才是最為正宗的，當(dāng)然老店眾多、流派不同，口味自然也都大不相同，可謂蘿卜白菜各有所愛(ài)吧，如果是自己來(lái)玩的話，還是建議去十字街轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，去一些小店性價(jià)比更優(yōu)，畢竟真不同的千把塊錢(qián)也不是一般人能消費(fèi)起的。