如何做炒面，炒面怎么做是把面條煮熟了再炒還是可以直接炒

來源：整理時間：2023-04-18 07:28:49 編輯：好學習手機版

1，炒面怎么做是把面條煮熟了再炒還是可以直接炒

熱水里面過下水就可以炒

這么講究，我都是用方便面的，就那個康師傅牛肉面

先用熱水把面過一下，放著備用。鍋里的油要先加熱，然后再倒面下去炒

炒面怎么做是把面條煮熟了再炒還是可以直接炒

2，丁丁炒面怎么做

丁丁炒面主料：面粉 300克（最好用小麥面粉）、牛里脊或者羊里脊肉150克、西紅柿1個、洋蔥半個、青椒50克、蒜苗50克。丁丁炒面調料：蔥花、姜末、鹽、胡椒粉、番茄醬30克。丁丁炒面做法：　　1、用溫水和面，和到面不軟不硬即可，和面的時候可以加些鹽，這樣面更筋道，和好面醒2個小時左右。 2、將醒好的面，揉成直徑3-4毫米左右的細條下鍋煮，煮到八成熟撈出并過涼水，使面更有嚼勁。 3、將煮好的面條瀝干，切成小段兒待用，這時里面可以放少量食用油拌均，防止其粘連。 4、把里脊肉切成肉丁狀，在油鍋里過一下，段生；把西紅柿、青椒、洋蔥、蒜苗分別切丁。 5、炒鍋里留適量油，油熱后放入蔥花、姜末炒香，再將西紅柿丁、青椒丁、洋蔥丁、蒜苗丁倒入鍋中翻炒，然后就是加入番茄醬炒勻，最后下面條段和肉丁以及少許鹽和胡椒粉翻炒均勻就可以出鍋了。

丁丁炒面怎么做

3，瘦肉炒面怎么做好吃瘦肉炒面的家常

步驟1.準備熟的面條2.瘦肉切片加入鹽、雞精、生粉各半小勺，料酒半湯匙。3.攪拌均勻待用4.芽菜摘洗干凈備用5.蔥白和蔥葉切好分開6.生抽、蠔油、鹽、雞精、清水調成料汁。7.鍋熱加適量油，先把面條炒出面香味盛出。8.原鍋熱加適量油，放入蔥白爆出香味。9.放入肉片煎炒至熟透10.下入芽菜11.翻炒至軟，下入面條12.料汁分兩次淋入鍋中13.用筷子抖散拌勻14.聞到香味時撒入蔥葉15.拌勻即可

1、先把魷魚去皮，內臟處理干凈，在上面劃上十字刀。 2、燒開一鍋水，加點料酒，焯燙魷魚，變色卷起來就撈出。 3、油加熱后，煸香姜片，蔥出香味撈出。 4、加入甜面醬翻炒十幾秒，把魷魚卷倒進。 5、炒勻，加料酒，雞精，一點白糖再翻炒幾秒。 6、加一點點水燒兩分鐘盛出。 7、做好的醬爆魷魚。 8、面條用鹽開水煮熟撈出，面條不要煮太爛。 9、把炒好的魷魚卷碼在面條上，撒上芝麻，加一點香菜就可以。

瘦肉炒面怎么做好吃瘦肉炒面的家常