兩人份酸奶，ACA的酸奶機(jī)器一次最多可以做1000克,便宜的酸奶會(huì)瘦一點(diǎn),另外，如果想繼續(xù)做酸奶，可以用酸奶前一天做的作為菌種,一瓶酸奶可以接種五瓶鮮奶,用沸水清洗酸奶機(jī)器的內(nèi)膽進(jìn)行消毒，防止酸奶變質(zhì),家庭自制酸奶現(xiàn)在牛奶已經(jīng)成為很多家庭餐桌上的必需品和備品，如何居家自制/。

兩人份酸奶，ACA的酸奶機(jī)器一次最多可以做1000克。每人每天喝250克就夠了！原料:1。一袋純牛奶。半袋益生菌3。白糖做法:五步1。用沸水清洗酸奶機(jī)器的內(nèi)膽進(jìn)行消毒，防止酸奶變質(zhì)。2.倒入牛奶，加入益生菌和白糖，攪拌至白糖溶解。3.將內(nèi)膽放入發(fā)酵罐中，在發(fā)酵罐和內(nèi)膽之間加入40度以上的溫水。4.插上電源，發(fā)酵6小時(shí)。5.酸奶凝固后放入冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)。味道更好！三個(gè)秘密:1。不算成本的話，越貴的牛奶越純，酸奶口感越好。便宜的酸奶會(huì)瘦一點(diǎn)。2.在牛奶中加入白糖和在發(fā)酵罐中倒入溫水都可以加快酸奶的成熟時(shí)間。3.吃之前一定要冷藏，這樣才有老的味道酸奶。n最佳伙伴:1。果醬:藍(lán)莓醬和草莓醬都不錯(cuò)，加藍(lán)莓和草莓果更好。2.甜味:蜂蜜和楓糖都不錯(cuò)，加楓糖更爽口。

1。將瓷杯(連同蓋子)和勺子放入電飯鍋中煮沸10分鐘消毒(其他方法也可以，關(guān)鍵是杯子要消毒)。2.取出杯子倒入牛奶中(7分滿，如果牛奶是新打開(kāi)的，已經(jīng)消毒好了，不需要煮沸消毒)。用微波爐加熱牛奶，讓手模杯壁不燙手。如果是塑料袋裝的牛奶，最好煮沸晾干，直到不燙手，再做下一步。3.將酸奶加入熱牛奶中，用勺子攪拌均勻，蓋上蓋子。4.關(guān)閉電飯鍋電源，倒出鍋內(nèi)熱水，將瓷杯放入電飯鍋，蓋上電飯鍋鍋蓋，用干凈毛巾或其他保溫物品蓋好，利用鍋內(nèi)余熱進(jìn)行發(fā)酵。8-10小時(shí)后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早上可以有好吃的酸奶吃。

家庭自制 酸奶現(xiàn)在牛奶已經(jīng)成為很多家庭餐桌上的必需品和備品，如何居家自制/？現(xiàn)將其制作方法介紹如下:l .首先買一瓶酸奶作為菌種。一瓶酸奶可以接種五瓶鮮奶，2.準(zhǔn)備一個(gè)奶壺，一對(duì)攪拌勺或者筷子，幾個(gè)厚瓷或者厚玻璃杯。然后將器具煮熟并消毒，另一個(gè)溫度計(jì)。3.將鮮奶加熱煮沸5分鐘，煮沸時(shí)間不宜過(guò)短。要吃甜的酸奶，煮的時(shí)候加一定量的白糖，4.煮沸的消毒牛奶應(yīng)用水或自然冷卻至42℃左右。如果沒(méi)有溫度計(jì)，用手觸摸瓶身外側(cè)，不要燙到為宜，5.接種菌株。將購(gòu)買的酸奶用消毒過(guò)的餐具打碎，倒入冷卻的牛奶中，攪拌均勻，6.杯子。將接種的牛奶分入預(yù)先準(zhǔn)備好的杯子中，蓋上蓋子，7.發(fā)酵:將裝有牛奶的杯子放在30℃至35℃的溫度下進(jìn)行發(fā)酵。大概需要4-6個(gè)小時(shí)形成血塊，然后就可以吃了，另外，如果想繼續(xù)做酸奶，可以用酸奶前一天做的作為菌種。