国产精品一品,a一区二区三区,国产精品免费人成网站

本文目錄一覽

1，川菜椒鹽排骨是怎么做的
2，椒鹽排骨怎么做法
3，椒鹽排骨的怎么做
4，椒鹽排骨怎么做
5，請問椒鹽排骨怎么做呀
6，椒鹽排骨的做法

1，川菜椒鹽排骨是怎么做的

用料：豬肋骨750克、蔥、姜、紅椒末、青椒末、雞蛋2只調料：黑胡椒、味精、花雕酒、椒鹽椒鹽排骨做法： 1、將豬肋骨切成長形小段(5公分)洗凈，并用布將排骨的水份吸干留用 2、然后進行腌制，加鹽、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分鐘 3、油在燒制過程中，將主料調制一個蛋面糊，將它用小勺子攪拌均勻 4、將腌制好的排骨均勻涂上雞蛋糊放入滾油中，炸至金黃起酥撈起上碟 5、加入切好的紅椒末、蔥白末、青椒末和適量的椒鹽略微炒香之后，并均勻灑在排骨上即可

川菜椒鹽排骨是怎么做的

2，椒鹽排骨怎么做法

椒鹽排骨的做法: 主料：豬排骨250克調料：料酒2克，淀粉30克，味精0.5克，白糖25克，醋15克，花椒鹽3克，熟豬油1000克（耗用75克），醬油25克。做法： 1、將排骨洗凈，切成6厘米、2厘米左右的肉條，用少量醬油、料酒、味精及部分定粉調勻，拌好，浸泡一小時，使之入味。 2、再把白糖、醋、醬油及少許清水調成糖醋汁，余下的淀粉加2倍水調成濕淀粉。 3、鍋置火上，先炸一次排骨，撈出，稍冷后，再炸一次，使排骨炸得透而均勻，撈出，放在盤里。 4、再熱油鍋，將調好的糖醋汁倒入，煮開后，倒進濕淀粉勾成糖醋濃汁，淋上熟豬油，放在加一個碗內。 5、將花椒鹽放在一個小盤里，吃的時候可蘸糖醋汁、花椒鹽吃。特點：此菜色澤金黃，外脆里嫩，有花椒香味。

椒鹽排骨怎么做法

3，椒鹽排骨的怎么做

材料：豬肋骨750克、蔥、姜、紅椒末、青椒末、雞蛋2只、黑胡椒、味精、花雕酒、椒鹽。做法： 1.將豬肋骨切成長形小段（5公分）洗凈，并用布將排骨的水份吸干留用； 2.然后進行腌制，加鹽、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分鐘； 3.油在燒制過程中，將主料調制一個蛋面糊，將它用小勺子攪拌均勻； 4.將腌制好的排骨均勻涂上雞蛋糊放入滾油中，炸至金黃起酥撈起上碟； 5.加入切好的紅椒末、蔥白末、青椒末和適量的椒鹽略微炒香之后，并均勻灑在排骨上，那么這道菜肴就算做好了。 ●蒸排骨時如果家中沒有蒸籠可用碗代替，直接放到摻了水的鍋里，水淹至碗高的一半即可。蒸時要不時往鍋里加點水，免得水燒干了。記得一定要加燒開的熱水，否則一冷一熱，碗易炸開。 ●椒鹽排骨外面有一層蛋糊，所以下鍋時，鍋里的汁會馬上變稠，這時要不停的翻炒以防止沾鍋。汁一定要收干，當鍋底基本都是油，排骨于排骨之間分開會拉開一根糖絲時，汁就收得差不多了。汁沒收干會嚴重影響成品的光澤和口感

椒鹽排骨的怎么做

4，椒鹽排骨怎么做

原料：排骨、大蒜瓣、青椒、生姜、椒鹽、雞蛋一個。做法： 1、排骨用水沖洗干凈后，倒入醬油、白糖、黃酒、水淀粉，放入蒜瓣，腌制2～3個小時入味； 2、雞蛋打散、加入少許淀粉拌勻成雞蛋糊，鍋中倒油（多一點哦，因為是炸排骨），至7成熱后，將排骨在雞蛋糊中裹一下后入油鍋炸，看差不多熟了以后，瀝油撈起待用； 3、青椒、生姜切絲、入油鍋翻炒爆香； 4、放入之前炸好的排骨，加適量的椒鹽一起翻炒片刻，至椒鹽均勻的鋪滿排骨表面，即可。

材料肋排500克，雞蛋一個，紅椒青椒各一個，洋蔥1/4個，蔥一段，姜片2片，淀粉適量，【調味料】：椒鹽，糖，醬油，料酒做法1 排骨切段，青紅辣椒，洋蔥切末。用蔥姜，鹽，糖，醬油，料酒把排骨腌制一小時。2 雞蛋和淀粉攪成糊狀。排骨裹上蛋糊放入五成熱的油中炸酥，撈起濾干油。3 把辣椒，洋蔥末加適量的椒鹽略炒，放入排骨翻炒均勻即可。材料肋排480克，菜油480毫升（炸肋排用），紅辣椒1根，大蒜4瓣，香菜（芫荽）1束，淮鹽1茶匙，紹酒1茶匙，腌料︰，鹽3／4茶匙，糖1茶匙，肉類軟化劑（松肉粉）1／2茶匙，玫瑰露酒1湯匙，太白粉（生粉）1湯匙，淮鹽少許做法1.肋排洗凈切成厚塊，加入腌料事先拌腌一小時。2.紅辣椒洗凈，去籽切絲。大蒜去皮拍碎，剁成末。香菜洗凈切末。以上材料候用。3.鍋燒熱，下油。肋排入油鍋，炸至香脆，盛起瀝去多余的油。4.鍋內留兩湯匙油。紅辣椒、蒜末下鍋煎30秒。加入肋排和淮鹽，灑入紹酒，撒上香菜末，拌勻上桌。材料排骨500g，紅辣椒2個，蔥頭2顆，蒜3顆，姜1小塊，椒鹽、鹽、油、白糖、料酒各適量做法1、洗凈所有材料，蔥蒜切碎，姜切片，紅辣椒切小段。2、排骨洗凈切成約5CM長的小段，加入料酒、鹽、蒜、部分姜片，抓勻腌30分鐘。3、鍋里放油燒至6成熱，下排骨炸至金黃色，撈出瀝干油備用。4、鍋留底油，放入蔥、姜片、辣椒爆香。5、放入炸好的排骨翻炒，加適量鹽、糖翻炒均勻，出鍋前撒入椒鹽即可。材料豬排骨250克、料酒2克、淀粉30克、味精0.5克、白糖25克、醋15克、花椒鹽3克、化豬油1000克（耗用75克）、醬油25克做法1、將排骨洗凈，切成6厘米、2厘米左右的肉條，用少量醬油、料酒、味精及部分定粉調勻，拌好，浸泡一小時，使之入味。2、再把白糖、醋、醬油及少許清水調成糖醋汁，余下的淀粉加2倍水調成濕淀粉。3、鍋置火上，先炸一次排骨，撈出，稍冷后，再炸一次，使排骨炸得透而均勻，撈出，放在盤里。4、再熱油鍋，倒入調好的糖醋汁，煮開后，倒進濕淀粉勾成糖醋濃汁，淋上熟豬油，放在另一個碗內。5、將花椒鹽放在一個小盤里，吃的時候可蘸糖醋汁、花椒鹽吃。

5，請問椒鹽排骨怎么做呀

做法1：材料：豬排骨250g,料酒2g,太白粉30g,味精0.5g,白糖25g,醋15g,花椒鹽3g，熟豬油1000g(耗用75g），醬油25g。烹調方法： 1.將排骨洗凈，切成二寸長，半寸寬的肉條，用少量醬油、料酒、味精及部分太白粉調勻，拌好，浸泡一小時使之入味。 2.再把白糖、醋、醬油及少許清水調成糖醋汁。余下太白粉加二倍水調成濕太白粉待用。 3.熱油鍋，先炸一下排骨，撈出，稍冷后，再炸一次，使排骨炸得透而均勻。撈出，放在盤里。 4.再熱油鍋，將調好的糖醋汁倒入，煮開后，倒進詩太白粉，勾成糖醋濃汁，淋上熟豬油，放在另一小碗內。 5.將花椒鹽放在一個小盤子里，吃的時候可蘸上糖醋汁吃。做法2：材料： 1、豬排骨三兩。 2、雞蛋一個。 3、淀粉三兩大匙。 4、花椒粉半咖啡匙。 5、香油一匙。 6、料酒兩匙。 7、鹽適量。烹調方法： 1、在排骨中放入料酒、鹽拌勻碼味約半小時。 2、炒鍋置微火上燒熱，入一匙鹽，炒至微黃后下花椒粉，炒勻制成椒鹽粉，起鍋裝碗里待用。 3、雞蛋打碗里攪散，放淀粉攪勻制成全蛋淀粉糊。 4、鍋中放油燒至五成熱，將排骨逐一裹上全蛋淀粉糊，下鍋慢炸呈金黃色后撈出瀝干油分，裝盤，淋上香油，撒上花椒鹽即可食用。做法3：材料：豬肋骨750克、蔥、姜、紅椒末、青椒末、雞蛋2只、黑胡椒、味精、花雕酒、椒鹽。烹調方法： 1.將豬肋骨切成長形小段（5公分）洗凈，并用布將排骨的水份吸干留用； 2.然后進行腌制，加鹽、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分鐘； 3.油在燒制過程中，將主料調制一個蛋面糊，將它用小勺子攪拌均勻； 4.將腌制好的排骨均勻涂上雞蛋糊放入滾油中，炸至金黃起酥撈起上碟； 5.加入切好的紅椒末、蔥白末、青椒末和適量的椒鹽略微炒香之后，并均勻灑在排骨上，那么這道菜肴就算做好了。注：蒸排骨時如果家中沒有蒸籠可用碗代替，直接放到摻了水的鍋里，水淹至碗高的一半即可。蒸時要不時往鍋里加點水，免得水燒干了。記得一定要加燒開的熱水，否則一冷一熱，碗易炸開。椒鹽排骨外面有一層蛋糊，所以下鍋時，鍋里的汁會馬上變稠，這時要不停的翻炒以防止沾鍋。汁一定要收干，當鍋底基本都是油，排骨于排骨之間分開會拉開一根糖絲時，汁就收得差不多了。汁沒收干會嚴重影響成品的光澤和口感。做法4：材料：豬排骨1000克，雞蛋50克。需要準備的調料：植物油，精鹽、味精，料酒、淀粉，面粉、胡椒粉，花椒鹽、甜面醬，大蔥各適量。烹調方法： (1)將雞蛋打入盆內，攪均后放入淀粉。面粉攪拌成蛋粉糊，將排骨洗凈剁成小塊，放入蛋粉糊中，加料酒、精鹽、胡椒粉拌均。 (2)炒鍋放油上火燒至七成熱時，逐個放進漿好的排骨炸熟后撈出，待臨上桌時再下油鍋炸至外脆里嫩，呈金黃色時撈出，瀝凈油后裝盤。吃時配上大蔥絲和花椒鹽，甜面醬。特性：色澤金黃，外焦里嫩，口味咸香。

無骨肉排 - 500克切條洗凈蔥花 - 2小匙調味料 - 腌肉排用：紹酒1大匙、醬油2大匙（可用一半生抽、一半老抽代之）、雞粉1小匙；炸肉排用：面粉4大匙；炒肉排用：麻油1小匙烹調 1. 肉排加腌料,腌約十五分鐘。 2. 加入面粉,伴勻。 3. 大火,熱半鑊油,油泡肉排,至粉漿成脆皮,起鑊。 4. 待油更熱（勿熱至出煙）,肉排回鑊,炸至轉金黃色,起鑊。 5. 另熱鑊,加1大匙油,加入肉排、蔥花、麻油,炒勻,即成。 6. 吃時,伴以花椒鹽。

材料：豬肋骨750克、蔥、姜、紅椒末、青椒末、雞蛋2只、黑胡椒、味精、花雕酒、椒鹽。　　做法： 1.將豬肋骨切成長形小段(5公分)洗凈，并用布將排骨的水份吸干留用；　　2.然后進行腌制，加鹽、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分鐘；　　3.油在燒制過程中，將主料調制一個蛋面糊，將它用小勺子攪拌均勻；　　4.將腌制好的排骨均勻涂上雞蛋糊放入滾油中，炸至金黃起酥撈起上碟；　　5.加入切好的紅椒末、蔥白末、青椒末和適量的椒鹽略微炒香之后，并均勻灑在排骨上，那么這道菜肴就算做好了。提示: 　　●蒸排骨時如果家中沒有蒸籠可用碗代替，直接放到摻了水的鍋里，水淹至碗高的一半即可。蒸時要不時往鍋里加點水，免得水燒干了。記得一定要加燒開的熱水，否則一冷一熱，碗易炸開。　　●椒鹽排骨外面有一層蛋糊，所以下鍋時，鍋里的汁會馬上變稠，這時要不停的翻炒以防止沾鍋。汁一定要收干，當鍋底基本都是油，排骨于排骨之間分開會拉開一根糖絲時，汁就收得差不多了。汁沒收干會嚴重影響成品的光澤和口感。

你好！介紹“椒鹽排骨”的做法： http://www.luetu.com/tupian/14303/106451_a.jpg 主料：豬的肋骨大概在5厘米長左右配料：蔥結、蔥、姜、紅椒末、青椒末和適量的洋蔥末、雞蛋做法： 1.豬的排骨切成寸長小段，將它進行腌漬入味。 2.油在燒制過程中，將主料調制一個蛋面糊，將它用小勺子攪拌均勻。 3.將主料排骨均勻裹上雞蛋糊加入5成油溫中，炸至起酥，把油空出，就炸制成熟了。 4.加入切好的鮮紅椒末、圓蔥末、青椒末和適量的椒鹽略微炒香之后，翻勻將味椒鹽均勻包裹主料之后那么這道菜肴就算做好了。謝謝！

6，椒鹽排骨的做法

簡單的說，將生排骨剁成段腌制一下，再用水粉糊將排骨掛均，鍋放底油，將排骨炸制成熟撈出，撒上椒鹽即可，也可以用熟排骨做，方法一樣的，希望能幫到你。

椒鹽排條的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜口味：咸鮮味工藝：炸椒鹽排條的制作材料：主料：豬里脊肉200克輔料：雞蛋50克,小麥面粉30克調料：淀粉(玉米)10克,鹽2克,雞精2克,椒鹽15克,花生油50克教您椒鹽排條怎么做，如何做椒鹽排條才好吃 1. 雞蛋打勻；2. 里脊肉切成小指粗細的細條，放入雞蛋液中；3. 雞蛋液中再加少許鹽雞精淀粉，拌勻上一下漿； 4. 油鍋里放小半鍋油，燒至七成熱；5. 把上好漿的肉條放入面粉中蘸一下（不用面粉用干淀粉也可以），使面粉均勻包裹排條；6. 將蘸好面粉的肉條入油鍋炸；（注意排條要一條一條放入，以免粘連；）7. 肉條炸至金黃色即可，撈出瀝油；8. 待排條全部炸好，放在容其中，撒上椒鹽，翻動幾下即可；9. 也可以不撒椒鹽，上桌的時候另外蘸食椒鹽。椒鹽排條的制作要訣：本品有油炸過程，需備花生油約1000克。

為你提供以下幾個做法以供參考：方法一　　材料：　豬排骨250g，料酒2g，太白粉30g，味精0.5g，白糖25g，醋15g，花椒鹽3g，熟豬油1000g(耗用75g），醬油25g?！　　∨胝{方法：　　1、將排骨洗凈，切成二寸長，半寸寬肉條，用少量醬油、料酒、味精及部分太白粉調勻，拌好，浸泡一椒鹽排骨小時使之入味?！　?、再把白糖、醋、醬油及少許清水調成糖醋汁。余下太白粉加二倍水調成濕太白粉待用?！　?、熱油鍋，先炸一下排骨，撈出，稍冷后，再炸一次，使排骨炸得透而均勻。撈出，放在盤里?！　?、再熱油鍋，將調好的糖醋汁倒入，煮開后，倒進詩太白粉，勾成糖醋濃汁，淋上熟豬油，放在另一小碗內。　　5、將花椒鹽放在一個小盤子里，吃的時候可蘸上糖醋汁吃。方法二　　材料：　　豬排骨三兩、雞蛋一個、淀粉三兩大匙、花椒粉半匙、香油一匙、料酒兩匙、鹽適量。　　烹調方法：　　1、在排骨中放入料酒、鹽拌勻碼味約半小時?！　?、炒鍋置微火上燒熱，入一匙鹽，炒至微黃后下花椒粉，炒勻制成椒鹽粉，起鍋裝碗里待用?！　?、雞蛋打碗里攪散，放淀粉攪勻制成全蛋淀粉糊?！　?、鍋中放油燒至五成熱，將排骨逐一裹上全蛋淀粉糊，下鍋慢炸呈金黃色后撈出瀝干油分，裝盤，淋上香油，撒上花椒鹽即可食用。方法三　　材料：椒鹽排骨　　豬肋骨750克、蔥、姜、紅椒末、青椒末、雞蛋2只、黑胡椒、味精、花雕酒、椒鹽。　　烹調方法：　　1、將豬肋骨切成長形小段（5公分）洗凈，并用布將排骨的水份吸干留用；　　2、然后進行腌制，加鹽、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分鐘；　　3、油在燒制過程中，將主料調制一個蛋面糊，將它用小勺子攪拌均勻；　　4、將腌制好的排骨均勻涂上雞蛋糊放入滾油中，炸至金黃起酥撈起上碟；　　5、加入切好的紅椒末、蔥白末、青椒末和適量的椒鹽略微炒香之后，并均勻灑在排骨上?！　∽ⅲ骸　≌襞殴菚r如果家中沒有蒸籠可用碗代替，直接放到摻了水的鍋里，水淹至碗高的一半即可?！　≌魰r要不時往鍋里加點水，免得水燒干了。記得一定要加燒開的熱水，否則一冷一熱，碗易炸開。　　椒鹽排骨外面有一層蛋糊，所以下鍋時，鍋里的汁會馬上變稠，這時要不停的翻炒以防止沾鍋。　　汁一定要收干，當鍋底基本都是油，排骨于排骨之間分開會拉開一根糖絲時，汁就收得差不多了。汁沒收干會嚴重影響成品的光澤和口感。方法四　　材料：　　豬排骨1000克、雞蛋50克、植物油、精鹽、味精、料酒、淀粉、面粉、胡椒粉、花椒鹽、甜面醬、大蔥各適量?！　∨胝{方法：　　1、將雞蛋打入盆內，攪均后放入淀粉。面粉攪拌成蛋粉糊，將排骨洗凈剁成小塊，放入蛋粉糊中，加料酒、精鹽、胡椒粉拌均?！　?、炒鍋放油上火燒至七成熱時，逐個放進漿好的排骨炸熟后撈出，待臨上桌時再下油鍋炸至外脆里嫩，呈金黃色時撈出，瀝凈油后裝盤。吃時配上大蔥絲和花椒鹽，甜面醬。方法五　　材料：　　排骨300g 姜料酒蒜炸粉　　椒鹽油麻油蔥鹽雞精　　制作步驟：　　1、排骨洗干凈晾干水，姜蒜切碎（蒜分開2半）蔥切小絲。 2、加入少許鹽、油、料酒、雞精、油、姜蒜混合攪拌均勻腌一個小時 3、排骨均勻拍上萬用炸粉下油鍋（180度）炸至金黃色撈起晾干油備用?！　?、鍋留下少許油（很少就行了）下蒜粒炒至金黃色再下排骨?！　?、最后加入適量的椒鹽爆炒均勻撒蔥絲撒麻油即可裝盤。方法六　　材料：豬肋骨 , 配料：蔥結、蔥、姜、紅椒末、青椒末和適量的洋蔥末、雞蛋。　　烹調方法：　　1、豬的排骨切成寸長小段，將它進行腌漬入味，　　2、油在燒制過程中，將主料調制一個蛋面糊，將它用小勺子攪拌均勻　　3、將主料排骨均勻裹上雞蛋糊加入5成油溫中，炸至起酥，把油空出，就炸制成熟了。

材料：豬肋骨750克、蔥、姜、紅椒末、青椒末、雞蛋2只、黑胡椒、味精、花雕酒、椒鹽。做法：1.將豬肋骨切成長形小段(5公分)洗凈，并用布將排骨的水份吸干留用； 2.然后進行腌制，加鹽、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分鐘； 3.油在燒制過程中，將主料調制一個蛋面糊，將它用小勺子攪拌均勻； 4.將腌制好的排骨均勻涂上雞蛋糊放入滾油中，炸至金黃起酥撈起上碟； 5.加入切好的紅椒末、蔥白末、青椒末和適量的椒鹽略微炒香之后，并均勻灑在排骨上，那么這道菜肴就算做好了。大眾食神話你知 ●蒸排骨時如果家中沒有蒸籠可用碗代替，直接放到摻了水的鍋里，水淹至碗高的一半即可。蒸時要不時往鍋里加點水，免得水燒干了。記得一定要加燒開的熱水，否則一冷一熱，碗易炸開。 ●椒鹽排骨外面有一層蛋糊，所以下鍋時，鍋里的汁會馬上變稠，這時要不停的翻炒以防止沾鍋。汁一定要收干，當鍋底基本都是油，排骨于排骨之間分開會拉開一根糖絲時，汁就收得差不多了。汁沒收干會嚴重影響成品的光澤和口感排骨中間取來用是最好的，兩頭的骨頭形狀不是很好，可以放著煲湯。