苦瓜炒雞蛋第一步按照這個方法切苦瓜表面的肉，盡量不要切漿，還要清洗干凈，避免浪費,只要清理干凈，剩下的也是丟棄的部分(中間的籽和刮下來的果肉)方法如下:苦瓜可食用苦瓜炒雞蛋、涼拌苦瓜、雞蛋餅苦瓜蘋果,苦瓜果肉是苦瓜最糟糕的部分,苦瓜(學名:苦瓜屬)，屬于葫蘆科苦瓜屬。
苦瓜炒雞蛋第一步按照這個方法切苦瓜表面的肉，盡量不要切漿，還要清洗干凈，避免浪費。第二步:把剁碎的瓜肉剁碎，后面是我切的核。夠干凈嗎？第三步雞蛋打入碗中攪拌均勻，然后加入苦瓜攪拌均勻。第四步:加入適量鹽，和花椒粉拌勻。第五步鍋中放適量油，倒入攪拌均勻的苦瓜蛋汁，中火慢慢翻炒。第六步蛋液凝固后，翻炒一會兒，入味。苦瓜還是微脆的時候就可以出鍋了。Step 7這道菜最大的特點就是爽口、脆嫩，而且在炒的過程中沒有油煙。苦瓜果肉是苦瓜最糟糕的部分。為了保持苦瓜酥嫩，果肉當然是不要的。只要清理干凈，剩下的也是丟棄的部分(中間的籽和刮下來的果肉)
方法如下:苦瓜可食用苦瓜炒雞蛋、涼拌苦瓜、雞蛋餅苦瓜蘋果。將蒜瓣去頭，切碎備用。苦瓜去掉頭、尾、籽，切成塊備用。苦瓜焯至顏色為綠色。取出冷水，放在一邊。鍋里放油，放入蒜末，苦瓜和鹽，翻炒后取出。苦瓜(學名:苦瓜屬)，屬于葫蘆科苦瓜屬。苦瓜多分枝，莖枝具柔毛。
3、家常 苦瓜的做法如下:食材:苦瓜一個，雞蛋2個，鹽適量，油少許。1.苦瓜洗凈，對半切開，去瓤，切成小塊，鍋中倒入水，加入少許油，將鹽燒開，加入苦瓜開水進行斷水，取出后立即冷卻，再取出控干水分備用。2.將雞蛋打入碗中，加入適量鹽，用少許水拌勻，加點水可以讓蛋液更嫩。3.將油倒入鍋中，滑入鍋中，五成熱時，轉小火，倒入蛋液。4.蛋液稍凝固時，加入苦瓜，翻炒至熟。
