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1，鐵板牛肉要怎么做

鐵板牛肉的做法菜系及功效：家常菜譜　　鐵板牛肉的制作材料：主料：牛肉　　輔料：杭椒,大蔥,大蒜,鹽,烹油,鮮貝露,生抽,老抽,生粉　　鐵板牛肉的特色：咸鮮辣型、滑嫩教您鐵板牛肉怎么做，如何做鐵板牛肉　　1、將牛肉腌制后，將生粉、生粉、生抽、老抽、鹽上醬，　　2、將杭椒大蔥切菱形大蒜切末。　　3、將牛肉下五成油溫滑熟，下大蒜杭椒煸香、給鮮貝露高沒、下牛肉、勾芡、放入燒好的鐵板即成。

下豆腐，辣椒，胡椒粉。

尖椒洋蔥辣椒姜

鐵板牛肉: 材料：牛肉切片（用少許蘇打粉，太白粉，鹽，胡椒粉，料酒腌一小時），三色甜椒，泡椒，洋蔥，姜，蒜，豆豉調味料：蠔油，醬油，麻油，糖，胡椒粉，料酒做法：牛肉片泡嫩油，撈起瀝干；兩大匙油燒熱，放進姜片，蒜爆香，加入甜椒，洋蔥，豆豉翻炒，放回牛肉片，加所有調味料拌炒均勻，起鍋擺進燒熱的鐵盤即可（這個步驟要小心，會噴油）。

鐵板牛肉要怎么做

2，鐵板牛肉怎么做好吃鐵板牛肉的家常做法

“將牛肉腌制入味，鐵板燒熱，放入腌制好的牛肉，隨隨便便翻炒幾下、蓋蓋兒、燜至片刻，最后配上自己調配的醬料，完成了。感覺有點像是在吃烤肉，雖然做法簡單，但同樣很美味，尤其是在加上自制醬料和花生碎，味道更是錦上添花不少呢即簡單又讓人欲罷不能的牛肉吃法：鐵板牛肉。”用料主料牛肉500克輔料花生油10克食鹽1茶匙蠔油1湯匙醬油1湯匙料酒1茶匙味精1茶匙孜然5克鐵板牛肉的做法1.準備500克牛肉2.切成0.5厘米左右的肉片3.加入所有醬料腌制入味，時間足的話一晚上也行4.鐵板加入適量的油，燒熱之后將牛肉和少許的洋蔥拌勻之后加入燒熱的鐵板上5.翻炒均勻之后蓋上蓋子6.知道完全熟即可開蓋食用

健康功效牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血白糖：富含碳水化合物、活血化瘀胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼食材用料牛肉350g姜5g蒜5g青椒1條紅椒1條蒜苗1根洋蔥30g芹菜15g蔥15g生抽3g蠔油5g雞粉5g黑椒醬5g黃油3g生粉3g白糖2g胡椒粉1g松肉粉0.5g鐵板牛肉的做法1.牛肉切成片，加入松肉粉、生粉、油、胡椒粉腌制20分鐘。2.切料頭：姜切成片、蒜切成末，蔥和香芹切成段，洋蔥切成絲，青椒和紅椒切成小塊3.熱鍋，加入少量油，爆香料頭。4.加入腌制好的牛肉以及剩下的料頭，一起炒香，最后加入調味料：雞粉、糖、蠔油、生抽和黑椒醬。5.燒熱鐵板，用鉗子將鐵板取出，放在木板上6.在鐵板上炒香洋蔥絲7.倒入之前炒好的牛肉，擺盤8.蓋上蓋子即可小貼士鐵板燒熱了使用時要注意安全，黃油可以起到增香的作用但不宜過多，洋蔥絲盡量切細點這樣不僅熟得快而且香味能更好的與食材混合。

鐵板牛肉怎么做好吃鐵板牛肉的家常做法

3，鐵板牛肉怎么做

制作步驟1、洋蔥一共半個，其中一半切成絲，一半切成片。絲來墊底，塊來炒制。雙椒切成菱形片。牛肉切條，不用太細，用鹽+淀粉+嫩肉粉+蠔油+少量紅酒腌制15分鐘，讓嫩肉粉發揮出來作用，牛肉會慢慢上勁。2、鍋中倒入適量的油約6成熱的時候，滑入牛肉。3、翻炒變色后，盛出瀝干備用。4、鍋中加入少許底油，放入蔥頭片，青紅椒片翻炒。5、待蔥頭放出香味，菜稍稍變軟放入滑過油的牛肉條，加入少許白糖，鹽調制味道后炒制均勻即可關火。6、鐵板中淋上玉米油，放在爐子上點火燒熱。7、放入洋蔥絲片刻后，倒入超好的牛肉，此時會濺油，注意防護。8、最后上桌前撒上芝麻，放入到木板墊上即可。

1.洋蔥一共半個，其中一半切成絲，一半切成片。絲來墊底，塊來炒制。雙椒切成菱形片。牛肉切條，不用太細，用鹽+淀粉+嫩肉粉+蠔油+少量紅酒腌制15分鐘，讓嫩肉粉發揮出來作用，牛肉會慢慢上勁）2.鍋中倒入適量的油約6成熱的時候，滑入牛肉。3.翻炒變色后，盛出瀝干備用。4.鍋中加入少許底油，放入蔥頭片，青紅椒片翻炒。5.待蔥頭放出香味，菜稍稍變軟放入滑過油的牛肉條，加入少許白糖，鹽調制味道后炒制均勻即可關火。6.鐵板中淋上玉米油，放在爐子上點火燒熱。7.放入洋蔥絲片刻后，倒入超好的牛肉，此時會濺油，注意防護。8.最后上桌前撒上芝麻，放入到木板墊上即可。友情提示：1.建議鐵板上墊上錫紙，這樣方便清理。2.如沒有紅酒可用料酒代替。

鐵板牛肉做法：材料：牛里脊，上漿，紅曲米，檸檬，洋蔥，胡蘿卜，辣椒茴香，番茄醬，白糖，白脫油。做法： 1、將牛里脊剔去筋絡，切成厚片，加調料腌漬后上漿待用。鐵板沙司的配料是其關鍵之處，須用紅曲米、檸檬、洋蔥、胡蘿卜、辣椒、茴香等香料，加適量清水制成鹵水后，再配以李派林汁、oK沙司及番茄醬、白糖等精制而成。 2、將牛肉放入四成熱油鍋中過油，然后兌入調制好的鐵板沙司，略收汁水裝入盆內，小碟放上洋蔥末、白脫油，與烤熱的鐵板同時上桌，當眾將洋蔥末、白脫油放入鐵板，略拌即可。

鐵板牛肉怎么做

4，鐵板牛肉的做法

——鐵板牛肉原料：洋蔥半個，尖椒半根，紅椒半根，牛肉約3兩，鹽，蠔油，紅酒，玉米油，糖。制作：1.洋蔥一共半個，其中一半切成絲，一半切成片。絲來墊底，塊來炒制。雙椒切成菱形片。牛肉切條，不用太細，用鹽+淀粉+嫩肉粉+蠔油+少量紅酒腌制15分鐘，讓嫩肉粉發揮出來作用，牛肉會慢慢上勁）2.鍋中倒入適量的油約6成熱的時候，滑入牛肉。3.翻炒變色后，盛出瀝干備用。4.鍋中加入少許底油，放入蔥頭片，青紅椒片翻炒。5.待蔥頭放出香味，菜稍稍變軟放入滑過油的牛肉條，加入少許白糖，鹽調制味道后炒制均勻即可關火。6.鐵板中淋上玉米油，放在爐子上點火燒熱。7.放入洋蔥絲片刻后，倒入超好的牛肉，此時會濺油，注意防護。8.最后上桌前撒上芝麻，放入到木板墊上即可。

原料：　　上漿，紅曲米，檸檬，洋蔥，胡蘿卜，辣椒茴香，番茄醬，白糖，白脫油。制作過程：　　①將牛里脊剔去筋絡，切成厚片，加調料腌漬后上漿待用。鐵板沙司的配料是其關鍵之處，須用紅曲米、檸檬、洋蔥、胡蘿卜、辣椒、茴香等香料，加適量清水制成鹵水后，再配以李派林汁、沙司及番茄醬、白糖等精制而成； ②將牛肉放入四成熱油鍋中過油，然后兌入調制好的鐵板沙司，略收汁水裝入盆內，小碟放上洋蔥末、白脫油，與烤熱的鐵板同時上桌，當眾將洋蔥末、白脫油放入鐵板，略拌即可。菜系及功效：家常菜譜鐵板牛肉的制作材料：主料：牛肉輔料：杭椒,大蔥,大蒜,鹽,烹油,鮮貝露,生抽,老抽,生粉鐵板牛肉的特色：咸鮮辣型、滑嫩教您鐵板牛肉怎么做，如何做鐵板牛肉1、將牛肉腌制后，將生粉、生粉、生抽、老抽、鹽上醬，2、將杭椒大蔥切菱形大蒜切末。3、將牛肉下五成油溫滑熟，下大蒜杭椒煸香、給鮮貝露高沒、下牛肉、勾芡、放入燒好的鐵板即成。

鐵板牛肉烹調類別：其它烹調時間：普通食材類別：牛羊肉味道：醬香適宜季節：無關菜系：家常菜材料：牛里脊，上漿，紅曲米，檸檬，洋蔥，胡蘿卜，辣椒茴香，番茄醬，白糖，白脫油。做法： 1、將牛里脊剔去筋絡，切成厚片，加調料腌漬后上漿待用。鐵板沙司的配料是其關鍵之處，須用紅曲米、檸檬、洋蔥、胡蘿卜、辣椒、茴香等香料，加適量清水制成鹵水后，再配以李派林汁、ok沙司及番茄醬、白糖等精制而成。 2、將牛肉放入四成熱油鍋中過油，然后兌入調制好的鐵板沙司，略收汁水裝入盆內，小碟放上洋蔥末、白脫油，與烤熱的鐵板同時上桌，當眾將洋蔥末、白脫油放入鐵板，略拌即可。

1 將牛肉切片后，用蛋清、料酒少許、黑胡椒碎粒、食用油少許腌制5分鐘2 荷蘭豆擇洗干凈，焯水（水中放少許鹽）3 洋蔥洗凈，切絲4 將生抽、料酒、白糖、鹽、黑胡椒醬調成碗汁5 鐵板燒熱待用6 熱鍋涼油下肉片滑炒至變色，放洋蔥、荷蘭豆翻炒，淋上碗汁，翻炒均勻，出鍋倒在鐵板上

鐵板牛肉:材料：牛肉切片（用少許蘇打粉，太白粉，鹽，胡椒粉，料酒腌一小時），三色甜椒，泡椒，洋蔥，姜，蒜，豆豉調味料：蠔油，醬油，麻油，糖，胡椒粉，料酒做法：牛肉片泡嫩油，撈起瀝干；兩大匙油燒熱，放進姜片，蒜爆香，加入甜椒，洋蔥，豆豉翻炒，放回牛肉片，加所有調味料拌炒均勻，起鍋擺進燒熱的鐵盤即可（這個步驟要小心，會噴油）。希望你能夠找到答案

1、將牛肉腌制后，將生粉、生粉、生抽、老抽、鹽上醬，2、將杭椒大蔥切菱形大蒜切末。3、將牛肉下五成油溫滑熟，下大蒜杭椒煸香、給鮮貝露高沒、下牛肉、勾芡、放入燒好的鐵板即成。