炒菜薺菜做法2原料:薺菜250g、植物油15g、黃酒5g、精鹽和味精適量,3.薺菜蛋糕是面粉加蘑菇和肉做成的,做法:鮮薺菜摘下洗凈，開水燙過撈出,做法:薺菜去除雜質，清水洗凈,做法:薺菜摘下來洗干凈備用,1，薺菜餃子配豬肉餡，這是最常見的薺菜方法,炒菜薺菜做法1原料:薺菜、油、蔥、鹽適量,做法:薺菜蜜棗去雜洗凈。

炒菜薺菜做法1原料:薺菜、油、蔥、鹽適量。做法:鮮薺菜摘下洗凈，開水燙過撈出。鍋里放油，放入洋蔥炒香。加入薺菜和鹽，攪拌均勻。提醒:由于薺菜比較嫩，用開水燙過，一定要快炒。炒菜薺菜做法2原料:薺菜250g、植物油15g、黃酒5g、精鹽和味精適量。做法:薺菜去除雜質，清水洗凈。炒鍋燒熱，放油，放入薺菜，炒至軟身，加入少許水，蓋上炒鍋，煮3-5分鐘，加入精鹽、黃酒、味精，翻炒幾下，即可食用。炒菜薺菜做法3食材:薺菜200g、蒜3g、油適量、鹽適量、味精適量。做法:薺菜摘下來洗干凈備用。鍋燒熱，加入少許油，爆香蒜籽，用薺菜，快速翻炒，加鹽調味，取出前撒上味精，炒勻。提醒:炒的時候薺菜，不宜炒太久，否則營養容易流失。另外，薺菜含有較多的草酸，最好用清水焯一下再炒，這樣可以去除草酸，更有利于身體健康。

1，薺菜豆腐湯。材料:嫩豆腐200克，薺菜100克，胡蘿卜25克，水發香菇適量。做法:嫩豆腐、熟竹筍、水面筋、水發香菇分別切成小丁。薺菜去除雜質，洗凈，切成細粉。胡蘿卜洗凈，放入開水鍋中焯一下，撈出放涼，切成丁。燒熱炒鍋，放油燒至七成熱，放入素湯、豆腐丁、香菇丁、胡蘿卜丁、筍丁、面筋、薺菜粉、精鹽、姜末，放入味精，用濕淀粉勾芡，淋上香油，放入湯碗中。2.薺菜雞蛋湯。材料:鮮薺菜240g、雞蛋4個、精鹽、味精、植物油。做法:鮮薺菜洗凈，切段，放入盤中，雞蛋打入碗中，用筷子朝一個方向攪拌均勻。燒熱炒鍋，蓋水，燒開，放入植物油，再放入薺菜，再次燒開，放入雞蛋煮一會兒，加鹽和味精，盛于大碗湯中。3、薺菜蜜棗湯。材料:薺菜50g，蜜棗50g。做法:薺菜蜜棗去雜洗凈。煮鍋著火時，將薺菜和蜜棗放入鍋中，注入適量清水，大火燒開，轉小火燜2小時。

1，薺菜餃子配豬肉餡，這是最常見的薺菜方法。每到冬天，我們總是用薺菜包餃子，鮮香。2.薺菜湯圓由薺菜竹筍、蘑菇、豬肉和米粉制成，是每年冬至時的時令美味，大家爭相購買，每年的這一天薺菜湯圓都會供不應求。3.薺菜蛋糕是面粉加蘑菇和肉做成的，薺菜餡餅很好吃很好吃。當用發酵或未發酵的面條制作時，它是美味的，4.涼拌薺菜。買薺菜，洗干凈，用熱水焯一下，切碎加一點香干，醬油，香油，糖做成涼拌薺菜，很爽口，5.薺菜炒雞蛋。薺菜去掉黃葉，洗凈，焯水，切碎，倒入蛋液，攪拌均勻，鍋中加入少許色拉油，倒入蛋液煎至金黃色，即可得到炒蛋薺菜，簡單又美味，6.薺菜冬筍香菇炒肉絲。這是冬季的三大美味，冬筍焯水切絲，香菇泡發切絲。薺菜洗凈焯一下，切塊，鍋里放一點油，把肉絲炒熟，再把其他的放進去。