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1，皮脆餡香的炸三角的家常做法大全怎么做好
2，炸三角的家常做法炸三角怎么做好吃

1，皮脆餡香的炸三角的家常做法大全怎么做好

皮脆餡香的炸三角的做法1.往面粉中緩緩倒入開水，邊倒邊攪拌成為面絮狀，稍停片刻，拍一點涼水在面團上，這叫還魂水，揉和成光滑的面團即可。靜置30分鐘2.大蝦去皮、去頭、去蝦線，切成小塊，不要切得太碎，看不到蝦肉，孩子可不答應。用熱油炒熟蝦仁3.雞蛋加料酒打散，油鍋熱倒入雞蛋液，將攤好的雞蛋盛出，4.韭菜摘好、洗凈，瀝干水分切碎。加入姜末，將香油淋在韭菜上。將韭菜和雞蛋蝦仁混合，攪拌均勻。鹽一定要最后放，準備開包前再放鹽，避免餡出湯5.將面團分成30個小圓劑子。逐個將圓劑子搟成圓皮，三角皮要比餃子皮大一些6.圓皮對折，然后一刀切開7.捏死直角邊，一定要捏嚴實，避免下鍋炸時漏餡、熱油四濺8.把小三角的口袋打開，攏在手……把餡兒放入三角口袋里，不要放太多太滿，避免油炸時會爆開9.捏合三角邊，把封口捏嚴實。包好后從各個角度看，都是三角體。做好所有三角，就可以開炸啦10.鍋熱后再放油，油六成熱時下鍋炸三角，然后一直用小火炸。因為是燙面、餡兒里的雞蛋和大蝦也是熟的，所以不用炸太久，進鍋變色成金黃，皮上起小泡兒就可以撈出來

同問。。。

皮脆餡香的炸三角的家常做法大全怎么做好

2，炸三角的家常做法炸三角怎么做好吃

食材用料面青菜相克食物豆腐絲相克食物韭菜相克食物粉條炸三角的做法1.燙水和面下面與包餃子程序差不多。2.素餡少加點炒熟的肉末一定要有韭菜。3.切擠揪擠都可以比餃子大一點點。4.把皮子對折切一刀順勢捏住這個邊。5.成漏斗狀，放在手上。6.裝入餡料，裝滿斗底。7.包住這個邊還可以編個花邊。8.寬油，中火，炸至金黃，期間翻翻個，皮熟餡就熟。小貼士炸三角，據(jù)說是山西的面點，每逢年節(jié)我都做給親朋家人吃這道面點，與包餃子大同小異，形狀似三角，素餡加一點炒熟的肉末，炸至金黃色。

用料面粉克雞蛋個韭菜克鹽克水克酵母，白糖，木耳，蝦皮，食用油,香油，雞精炸菜三角的做法面加酵母白糖和好醒上，韭菜切碎，木耳泡發(fā)，剁碎，雞蛋炒碎（打雞蛋的時候蛋液里少擱點涼水，跟蛋液打勻，炒的雞蛋又碎，大小還均勻）,放入蝦皮，燒好晾涼的食用油，香油，鹽，雞精，拌勻，備用。面醒好（扒拉開面，看有沒有小空，有小空就是醒好了）后，揪成小劑子，搟成圓片，對折，用搟面杖在中間使勁壓一下，在中間切開撐開三角面皮包上餡包好的成品，燒上半鍋油，油有6成熱的時候，下入包好的菜三角，一次可以多放幾個?；鸩灰螅ㄖ羶擅娼瘘S就可出鍋啦

炸三角的家常做法炸三角怎么做好吃