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1，牛肉燒青菜

原料：　　牛肉、青菜、油、辣醬，鹽、味精。　　做法：　　準備工作：　　1、首先準備原材料，從冰箱里面把冰的牛肉先拿出來；　　2、然后，按照今天需要煮的要求，把牛肉切成片狀哦！（厚薄要適中哦，太薄容易碎，太厚的口感比較差）　　3、接著我們要準備青菜咯，把青菜洗干凈了放著盤子里備用！　　開始燒菜：　　1、給干凈的鍋內倒入適量的油，放少許辣醬，倒入切好的牛肉；　　2、上下翻炒1-2分鐘，在把青菜倒入鍋內；　　3、然后接著上下翻炒個3-4分鐘，倒入三碗水（平時吃飯的碗哦）；　　4、蓋上鍋蓋，燜煮個4分鐘左右，然后在放入鹽、味精，就可以起鍋咯。

青菜燒牛肉用料：青菜牛肉料酒生姜白糖辣椒醬 1.牛肉先焯水，洗去血沫。 2.油熱后，煸香姜片，把牛肉加入翻炒幾分鐘，加點辣椒醬炒勻，加料酒，水燒開，改小火燉到牛肉酥爛。 4.青菜洗凈，切成段，加入牛肉里面。 5.加點雞精，鹽，白糖翻炒均勻，燒到青菜熟了就可以。

肉和青菜搭配，營養豐盛。

牛肉燒青菜

2，怎樣做青菜燒牛肉

青菜燒牛肉的做法如下：1. 準備好牛肉。2.放蔥姜下鍋翻炒。3.放生抽、糖、鹽、老抽、辣椒、豬油加水煮透盛出。4.青菜翻炒至軟倒入剛盛出的牛肉。5.撒上蒜花出鍋（不喜歡蔥的可以不下哈），做好如圖：希望對你有幫助哈。牛肉有黃牛肉、水牛肉之分，以黃牛肉為佳。其性味甘平，含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風的作用。牛肉的營養價值高，古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說。凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨酸軟、氣虛自汗者，都可以將牛肉燉食。若手術后的病人，可用牛肉加紅棗燉食。牛筋的性味甘平，有補肝強腎、益氣力、續絕傷的作用。血虛、骨折病人可食之。牛肝性味甘平，能補血養肝明目，凡疳夜盲、產后血虛、面色萎黃者可多食。牛血性味甘涼，能養血理血，滋陰潤膚。牛脂能治諸瘡疥癬。《本草綱目》指出，牛肉能“安中益氣、養脾胃，補虛壯健、強筋骨，消水腫、除濕氣”。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

怎樣做青菜燒牛肉

3，青菜燒牛肉怎么做好吃

食材主料牛肉500ml青菜250g輔料油適量郫縣豆瓣30g八角2粒山萘2粒老抽5ml老姜1個花椒5g干辣椒5顆鹽適量味精適量香菜20g步驟1.青菜洗凈后切成寬約2厘米,長3厘米的塊.2.牛肉洗凈后切為均勻的小塊.3.將準備的老姜,豆瓣,老抽,花椒,干辣椒,八角,山萘調配在一起.4.鍋內加入適量油燒燙.5.轉小火將配好的調料放進去炒兩分鐘左右至炒香.6.再倒入牛肉轉至中火炒兩鐘.7.加入適量水再放入少許鹽(有利于牛肉入味),燒開后轉至小火.8.牛肉燒個六七分粑(需要近一個半小時)放入青菜.9.待青菜燒熟放入適量鹽,味精.起鍋后,撒上香菜.簡直是香極了.

青菜煮牛肉怎么做好吃青菜燒牛肉的家常做法1熟牛肉片一盤。我們這邊燒這道菜都是用市場買回來的熟牛肉片，這樣才香。2青菜摘好，把不好的葉子全部丟掉。然后泡水一段時間。3蒜頭半只，拍扁剁碎。如果不喜歡蒜頭的味道可以不加蒜頭。4青菜煮牛肉怎么做好吃？鍋里倒點油，等油燒開后，加入切好的蒜頭爆香。5倒入熟牛肉翻炒。然后加兩大勺辣椒醬繼續翻炒，攪拌均勻。6加入事先準備好的青菜，翻炒，炒到青菜看上去變少。7倒入2-3碗水，碗是吃飯的碗那么大，蓋上鍋蓋開始燉煮。等待3-4分鐘。8之后嘗下這道菜的味道，根據個人口味加一些雞精和鹽。再攪拌均勻。9之后就可以關火出鍋了，這道菜做好了。以上就是小編介紹的青菜燒牛肉的家常做法。

青菜燒牛肉怎么做好吃

4，青菜燒牛肉的做法步驟圖

用料熟牛肉一塊青菜四棵京蔥一段大蒜四瓣干辣椒三個料酒少許滬式甜面醬一湯匙叉燒醬一湯匙紅醬油少許鹽少許糖少許青菜燴牛肉的做法熟牛肉切片京蔥、大蒜、干辣椒切碎備用待油熱后放入干辣椒、大蒜爆香放入牛肉片??，加料酒翻炒，加水沒過牛肉，一勺甜面醬，一勺叉燒醬，少許紅醬油，鹽根據個人口味加少許，蓋鍋蓋大火煮上五分鐘待湯汁收濃加入青菜燉煮片刻出鍋擺盤

用料米酒/料酒牛肉400青菜600g鹽大蒜五個干辣椒＜小半碗芡粉適量姜小半個步驟 1牛肉切絲，用芡粉、少量鹽、米酒（料酒），生菜油抓勻，靜置十五分鐘步驟 2生菜油、牛肉入鍋，然后開火，待牛肉全部變色后，將牛肉起鍋。步驟 3放辣椒入鍋翻炒，約15秒，然后加大蒜，姜一起翻炒出香味。步驟 4放入青菜翻炒步驟 5青菜斷生后，加入之前炒好的牛肉一起翻炒一會兒，加入適量鹽。步驟 6倒入電磁爐鍋中，就可以端上桌，邊燉邊吃啦～（如果不喜歡電磁爐，就炒到青菜梗入味變軟爛就可以出鍋啦）小貼士生油和牛肉一起入鍋

用料青菜 5 雞蛋 2個掛面 2人份醬油適量鹽適量牛肉半塊牛肉青菜雞蛋面的做法把雞蛋稍放點鹽打散，入鍋劃開盛出。鍋里放入開水，加面條青菜牛肉醬油，煮開后，加入雞蛋，再開就可以盛出。快手早餐完成。