3.當鱈魚煎至兩面金黃時，在鍋中倒入適量的水，略避開魚，加入調料:鹽、大歡喜、料酒、姜、醬油、大蔥,鍋里的油熱了，把鱈魚塊放入鍋里，煎到兩面金黃,5.快好的時候，加入適量的大蒜，收汁后食用,1.把買來的鱈魚收拾干凈，洗干凈,6、裝盤，好吃的家常鱈魚做好了，特別好吃,炒制方法①將鱈魚皮和魚骨去掉，敲成粉末,炸鱈魚的方法(1)去除鱈魚皮和魚骨，敲成粉末。
食材:鱈魚3條、鹽適量、料酒、大喜大、姜、醬油、大蔥。1.把買來的鱈魚收拾干凈，洗干凈。然后切塊，控制水分含量。2.然后在鍋中倒入適量的油，大火。鍋里的油熱了，把鱈魚塊放入鍋里，煎到兩面金黃。3.當鱈魚煎至兩面金黃時，在鍋中倒入適量的水，略避開魚，加入調料:鹽、大歡喜、料酒、姜、醬油、大蔥。4.然后蓋上鍋蓋，等鍋里的水燒開，轉小火。燉10分鐘左右。為了味道更好，你需要把魚翻過來。5.快好的時候，加入適量的大蒜，收汁后食用。6、裝盤，好吃的家常鱈魚做好了，特別好吃。
炒制方法①將鱈魚皮和魚骨去掉，敲成粉末。②大蔥、胡蘿卜、鮮菇去蒂，牛蒡切成粉。牛蒡過水后，瀝干。③將紫菜切成4厘米長的方塊。④鱈魚加入醬油、酒、淀粉，攪拌，加入②。分成4等份，然后揉成一個圓餅。將紫菜貼在一邊。⑤加熱色拉油，將紫菜未粘⑤的一面放入鍋中，煎2 ~ 3分鐘，然后翻面再煎2分鐘。⑥翻面煎，撒上醬油和料酒，煎至汁干，盛于生菜上。炸鱈魚的方法(1)去除鱈魚皮和魚骨，敲成粉末。②大蔥、胡蘿卜、鮮菇去蒂，牛蒡切成粉。牛蒡過水后，瀝干。③將紫菜切成4厘米長的方塊。④鱈魚加入醬油、酒、淀粉，攪拌，加入②。分成4等份，然后揉成一個圓餅。將紫菜貼在一邊。⑤加熱色拉油，將紫菜未粘⑤的一面放入鍋中，煎2 ~ 3分鐘，然后翻面再煎2分鐘。⑥翻炒，撒上醬油和料酒，炒至汁干，配生菜食用。
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