恕我直言，國(guó)慶節(jié)期間雞蛋價(jià)格很難上漲，不會(huì)象上半年價(jià)格那樣堅(jiān)挺了。中秋節(jié)前雞蛋價(jià)格已經(jīng)7天連續(xù)下降了，說(shuō)明市場(chǎng)雞蛋供應(yīng)充足，產(chǎn)蛋雞已經(jīng)開始產(chǎn)蛋了，中秋節(jié)后，會(huì)進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰，國(guó)慶節(jié)前后，雞蛋價(jià)格平穩(wěn)，本周雞蛋價(jià)格滯長(zhǎng)并且大幅回落，截止本周四全國(guó)雞蛋平均價(jià)5.04元/斤，較上周五的5.56元/斤，跌幅9.35%，較去年同期的4.73元漲0.31元/斤，漲幅6.55%，截止本周四，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)各地雞蛋價(jià)格4.58元——5.00元/斤，較上周五大跌0.25元——0.85元/斤。

1、雞蛋日后價(jià)格？

月度蛋雞存欄量：芝華數(shù)據(jù)顯示，最新2018年8月全國(guó)蛋雞總存欄量為12.94億只，環(huán)比減少2.13%，同比減少4.81%；在產(chǎn)蛋雞存欄量為10.68億只，環(huán)比減少1.02%，同比去年減少5.86%；后備雞存欄量為2.26億只，環(huán)比減少7.06%，同比增加0.50%；育雛雞補(bǔ)欄量6343萬(wàn)只，環(huán)比減少9.43%，同比減少18.67%；青年雞存欄量環(huán)比減少1.90%。

同期公布的雞齡結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，2018年8月育雛雞占比從上月的9.71%繼續(xù)下降至9.17%，青年雞占比從上月的16.36%下降至14.99%，主力產(chǎn)蛋雞占比從上月的61.59%小幅上升至61.62%，即將淘汰雞占比從上月的12.34%回升至14.22%，雞蛋行情截止9月21日雞蛋價(jià)格上漲明顯。近期隨著高溫天氣的緩解，各地區(qū)的雞蛋供應(yīng)量逐漸增加，同時(shí)前期的食品企業(yè)中秋節(jié)備貨接近尾聲，終端雞蛋需求或?qū)p少，預(yù)計(jì)雞蛋現(xiàn)貨有下跌可能，建議養(yǎng)殖戶即產(chǎn)即銷，

2、雞蛋期貨價(jià)格和現(xiàn)貨差價(jià)多少？

謝謝您的邀請(qǐng)，對(duì)做期貨的朋友來(lái)講，雞蛋期貨是一個(gè)上市沒有幾年的新品種，除非特殊愛好，或者與雞蛋交割有緊密聯(lián)系，再就是特別大級(jí)別的行情，一般關(guān)注較少。我們先看看大連商品交易所雞蛋合約的內(nèi)容，見表大連商品交易所雞蛋期貨合約交易品種鮮雞蛋交易單位5噸/手報(bào)價(jià)單位元（人民幣）/500千克最小變動(dòng)價(jià)位1元/500千克漲跌停板幅度上一交易日結(jié)算價(jià)的4%合約月份1，2，3，4，5，6，7，8，9，10，11，12月交易時(shí)間每周一至周五上午9:00～11:30，下午13:30～15:00，以及交易所規(guī)定的其他時(shí)間最后交易日合約月份倒數(shù)第4個(gè)交易日最后交割日最后交易日后第3個(gè)交易日交割等級(jí)大連商品交易所雞蛋交割質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（F/DCEJD003-2020）交割地點(diǎn)大連商品交易所雞蛋指定交割倉(cāng)庫(kù)、指定車板交割場(chǎng)所最低交易保證金合約價(jià)值的5%交割方式實(shí)物交割交易代碼JD上市交易所大連商品交易所雞蛋期貨現(xiàn)在的主力合約是JD2008和JD2009合約，我們以09合約舉例，見圖今天的收盤價(jià)格是3984元/500公斤，一手價(jià)值為5噸，今天結(jié)算價(jià)格3984,5噸為5000公斤，那么一手雞蛋的合約價(jià)值為3984*10=39840元，

期貨價(jià)格7.968元/公斤。折算為3.984元/市斤，雞蛋現(xiàn)貨情況，問夫人今天雞蛋什么行情，她講市場(chǎng)鮮雞蛋一板30只，共9元，約0.3元/只，冬天一板30只大約16元到21元不等，0.55到0.7元一只。夏天雞蛋不好儲(chǔ)存，所以價(jià)格低，商戶要快進(jìn)快出，記得有一個(gè)一斤雞蛋有幾只的快速算法，現(xiàn)在記不起來(lái)了。

我們來(lái)看全國(guó)的現(xiàn)貨價(jià)格情況吧，見圖（摘自天下糧倉(cāng)）全國(guó)現(xiàn)貨市場(chǎng)每市斤雞蛋價(jià)格示意如果分產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)統(tǒng)計(jì)，情況如下圖（摘自天下糧倉(cāng)）每斤現(xiàn)貨價(jià)格示意綜合期貨、現(xiàn)貨一起觀察，我們用基差的概念時(shí)間較多。基差=現(xiàn)貨價(jià)格-期貨價(jià)格，預(yù)期期貨合約交割時(shí)，現(xiàn)貨價(jià)格減期貨價(jià)格趨向于0，基差為0，所以在交割之前，可以做套期保值動(dòng)作，也可以套利，

我們現(xiàn)在的基差情況如何呢？看看全國(guó)和部分省市的基差情況見下圖（摘自天下糧倉(cāng)）全國(guó)河北河南湖北基差示意圖如圖，6月12日基差值分別為：全國(guó)-403（元/500公斤）、湖北-233（元/500公斤）、河北-563（元/500公斤）、河南-503（元/500公斤）；6月15日開始負(fù)值段變大，基差走弱，到7月7日，基差值分別為：全國(guó)-1418（元/500公斤）、湖北-1278（元/500公斤）、河北-1448（元/500公斤）、河南-1468（元/500公斤）.現(xiàn)貨價(jià)格受地域和人均消費(fèi)的影響，間接影響基差，我們從2015年到2018年看看全國(guó)及部分省人均消費(fèi)情況圖（摘自天下糧倉(cāng)）見下圖全國(guó)居民及部分省雞蛋人均消費(fèi)示意2018年湖北的人均消費(fèi)值7.1千克，全國(guó)的9,7，河北13.7，河南的12.8，所以湖北基差負(fù)值比另外三個(gè)值小。