山東魯菜是中國飲食文化的重要組成部分，是中國八大菜系之一,移民帶來的民俗文化對山東民俗影響深遠,山東特色美食小吃有煎餃、德州扒雞、山東煎餅、周村燒餅、鲅魚餃子、鍋塌豆腐、甏肉干飯、龍口粉條、南炸,1、山東特色美食小吃有炸肉包、德州扒雞、山東煎餅、周村燒餅、鲅魚餃子、鍋塌豆腐腦、甏肉干飯、龍口粉絲。

1。小吃:濟南的羊肉串、黃瓜油條、四喜丸子、臨沂的唐三、萊蕪的燒餅、濟寧的燒麻辣燙、德州的扒雞、濰坊的朝天鍋、青島的流亭豬蹄、周村燒餅的清油絲煎餅、油漩、吳仁寶、黃米切糕、牛肉湯餡包、孔子面點、四合熏豆腐等。2.特色菜品:魯菜:清蒸團魚、蔥爆海參、糖醋鯉魚、九轉大腸、烤鴨(烤鴨是正宗的。移民帶來的民俗文化對山東民俗影響深遠。

沂蒙光棍雞是沂蒙山區非常有名的傳統小吃。因為炒雞的都是男的，而且是大炒雞，所以后來被稱為光棍雞。光棍雞是一種非常好吃的炸雞，色澤鮮紅，藥味濃郁。馬貝的火主要是靠杠桿壓出來的。吃起來又硬又有嚼勁，還會有甜味。完全是淀粉的味道，很香。如果煮的話，硬度會剛好。但如果大眾接受度更高，那就是杠鈴頭火了。

1、山東 特色美食小吃有炸肉包、德州扒雞、山東煎餅、周村燒餅、鲅魚餃子、鍋塌豆腐腦、甏肉干飯、龍口粉絲。2.山東魯菜是中國飲食文化的重要組成部分，是中國八大菜系之一。它以其鮮、咸、脆，風味獨特，制作精美而聞名中外。省內地域差異很大，從而形成了沿海膠東菜、內陸濟南菜、自成體系的儒教菜三大體系。宋代以后，成為“北菜”的代表之一。從齊魯到京畿，從關內到關外，影響力已經到達黃河流域和東北地區，在飲食上有著廣泛的群眾基礎。魯菜是中國最廣泛的地方風味菜系之一，涵蓋北京、天津、唐山和東北三省。

山東特色美食小吃有煎餃、德州扒雞、山東煎餅、周村燒餅、鲅魚餃子、鍋塌豆腐、甏肉干飯、龍口粉條、南炸。山東魯菜是中國飲食文化的重要組成部分，是中國八大菜系之一，它以其鮮、咸、脆，風味獨特，制作精美而聞名中外。省內地域差異很大，從而形成了沿海膠東菜、內陸濟南菜、自成體系的儒教菜三大體系，宋代以后，成為“北菜”的代表之一。從齊魯到京畿，從關內到關外，影響力已經到達黃河流域和東北地區，在飲食上有著廣泛的群眾基礎，魯菜是中國最廣泛的地方風味菜系之一，涵蓋北京、天津、唐山和東北三省。