米糠,米飯煮到半熟,手工揉成小球,再將半成品拌上預炒的輔料煮熟,新鮮的雞腿裹著面粉油炸,香脆可口,云南叫米線,但是他們不會炒,米粉,尤其是水南街張老六的米粉,炸,煮,燙,水,事實上,田盾和王家元的牛選擇沙肉,廣豐的狗肉也很有名,還有前客車廠的肉烤餅,皮薄肉厚,酥脆可口。
1、上饒市有什么特色的小吃人們想要零食。米粉,尤其是水南街張老六的米粉,炸,煮,燙,水,云南叫米線,但是他們不會炒。和米飯一起坑,它在云南被稱為巴贊。又甜又粘,可以包在芝麻里,和油條一起吃。米糠,米飯煮到半熟,手工揉成小球,再將半成品拌上預炒的輔料煮熟,輔料也很講究。它們應該與豌豆、豆芽、干豆、豆皮、浸泡過的蘑菇和烏賊一起炒,還有前客車廠的肉烤餅,皮薄肉厚,酥脆可口。最出名的可能就是火車站臺上賣的山雞腿了,新鮮的雞腿裹著面粉油炸,香脆可口。奇怪的是,全國聞名的上饒雞腿在上饒,尤其是信州區的知名度并不高,樓上的很多回答我都不認同。一樓把烤雞和雞腿搞混了,樓描述的很多特產都是全國各地的,不能算上饒特色。其中婺源婺源清蒸鯉魚、益陽國道魚、廣豐醬鵝名副其實,事實上,田盾和王家元的牛選擇沙肉,廣豐的狗肉也很有名。