冰涼粉，也叫做白涼粉，品質嫩滑、晶瑩剔透、清爽可口，入口即化，作為一款夏日消暑小吃受到了很多伙伴的喜歡，我也不例外。既然喜歡，為什么不自己做呢?其實自制冰粉非常簡單，最主要是需要購買一包白涼粉材料，其他水果、淋的汁等搭配都看自己喜好，那果子長在很高的樹的藤條上，小時候為摘那個，需要爬很高，還摔過一次。
1、冰涼粉的粉是怎么做出來的？
我們那是用薜荔果做的。那果子長在很高的樹的藤條上，小時候為摘那個，需要爬很高，還摔過一次，那果子長得有點像無花果。8、9月的時候，可以看到綠色的薜荔果變成灰灰褐色，這時候就可以采摘了，取出果肉，濾出種子，洗干凈曬干，來年春天（15度左右）就可以播種了，很容易發芽生長。食用時，將木饅頭的宿存花被和粉碎或搗碎的木饅頭種子放入紗布袋，在清水中浸泡揉搓出汁，
2、冰涼粉是用什么做的，怎么做好吃？
我是吃貨小筑一枚專注于烘焙的美食博主，很高興與大家一起聊聊美食，共享美好生活！冰涼粉，也叫做白涼粉，品質嫩滑、晶瑩剔透、清爽可口，入口即化，作為一款夏日消暑小吃受到了很多伙伴的喜歡，我也不例外！記得第一次吃白涼粉是一次爬山，又熱又累，正好路途中有人在賣冰粉，5元一份，買了一份，心里還想，這東西好吃嗎?沒想到，口感超級棒！清爽的白涼粉，搭配薄荷水，再來一勺蜂蜜水，入口清涼的感覺，瞬間讓人燥熱全無，心情舒暢！后來又在飯店吃到了它，叫“滅火器”，如其名，吃一口再大的火氣也消散了，配上葡萄干、水果，這樣的白涼粉更多味蕾體驗，更多層次感，兩個字喜歡！既然喜歡，為什么不自己做呢?其實自制冰粉非常簡單，最主要是需要購買一包白涼粉材料，其他水果、淋的汁等搭配都看自己喜好！今天就分享一下我制作冰粉的做法，夏天快到了，天氣越來越熱，一起來嘗試這款治愈系美食吧，清爽、美味、健康，你值得擁有！自制冰粉食材：白涼粉：20g，開水：500g制作步驟：1、白涼粉倒入碗內，將煮沸的開水慢慢沖入白涼粉中，一邊沖一邊不停攪拌，使之混合均勻。
2、倒入提前準備的模具或者包有保鮮膜的保鮮盒中，常溫靜置冷卻至凝結為清澈透明嫩滑膏狀，3、切塊，加入喜歡的椰汁、牛奶、奶茶、薄荷水、紅糖水蜂蜜等調味（選擇自己喜歡的），可以加入葡萄干、蔓越莓、水果等會有更多層次感。Tips:干貨看這里！1、加入的一定要開水，一邊加一邊不停攪拌，以免影響口感，
2、白涼粉可以與芋圓等搭配，非常美味。3、使用果凍模具等，可以先倒入1/3量，放入水果，再放入剩余的白涼粉水，自然凝固后就是各種口味的果凍！4、白涼粉室溫過高時，會慢慢化水，可以冷藏保存，也會更美味喲！5、白涼粉還可以做成水信玄餅，澆上紅糖汁，這樣的吃法非常經典，這款美味、簡單又百變的“自制冰粉”就做好了，夏天好吃一口涼爽的你，千萬別錯過！歡迎拔草，在評論區分享你的美食心得，曬出你的美食作品！期待認識更多愛美食愛生活的伙伴！喜歡Vivi的美味分享，就點贊、轉發分享和關注Vivi來支持我吧，友的一評一贊，都是對Vivi最大的肯定和支持喲！今天有點小發熱，期待大家的小安慰，希望自己早點好起來！祝愿大家幸福健康！。
