皮皮蝦蒸幾分鐘，皮皮蝦蒸多久皮皮蝦的家常做法

來源：整理時(shí)間：2023-05-20 04:29:31 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，皮皮蝦蒸多久皮皮蝦的家常做法
2，皮皮蝦蒸多久
3，皮皮蝦蒸多久
4，皮皮蝦蒸多長時(shí)間比較好
5，皮皮蝦蒸多長時(shí)間
6，皮皮蝦蒸多長時(shí)間是最佳的

1，皮皮蝦蒸多久皮皮蝦的家常做法

皮皮蝦蒸多久蒸皮皮蝦，說容易著實(shí)容易，說難卻也有些困難，因?yàn)闀r(shí)長把握不好就很難過了。那么皮皮蝦蒸多久才好吃呢？一般來說，從皮皮蝦如果到蒸熟，時(shí)間以8分鐘為宜。如果是用高壓鍋的話，3-5分鐘就差不多可以了，一般的蒸鍋就5-8分鐘。時(shí)間太短蝦沒熟；時(shí)間太長蝦的鮮味就流失了。不過要注意的是，在蒸皮皮蝦之前，要先用淡鹽水將它泡10分鐘左右，這樣既可以去除皮皮蝦表面的雜質(zhì)，又可以起到殺菌的作用，還達(dá)到了去腥的目的。

用料皮皮蝦 500克葵花仔油 200克椒鹽若干椒鹽皮皮蝦（最簡版）的做法蝦蛄洗凈濾干水份，油加熱至9成入皮皮蝦大火半分鐘去水份，小火八分鐘，其間翻動(dòng)令加熱均勻，將蝦撈出。油重新加熱至9成，再倒入蝦小火2分鐘顏色如圖。起鍋灑椒鹽，成。小貼士火不要太大，要耐心。

皮皮蝦蒸多久皮皮蝦的家常做法

2，皮皮蝦蒸多久

蒸皮皮蝦蒸煮時(shí)間為水開后，蒸10-15分鐘，如是高壓鍋，常蒸煮5-8分鐘即可。皮皮蝦蒸制時(shí)間過短，肉質(zhì)未熟殘留害菌和寄生蟲，時(shí)間太長，蝦肉鮮味流失，肉質(zhì)松散較老。建議皮皮蝦涼水入鍋蒸煮，烹制前，皮皮蝦用淡鹽水浸泡10分鐘，目的是去除雜質(zhì)和殺菌。很多人對皮皮蝦的美味念念不忘，尤其是它皮薄肉厚，只要簡單清蒸做法就可以讓大家大飽口福，實(shí)在是太適合我們手殘又愛吃的“人設(shè)”了。蒸皮皮蝦蒸煮時(shí)間為水開后，蒸10-15分鐘，如是高壓鍋，常蒸煮5-8分鐘即可。皮皮蝦蒸制時(shí)間過短，肉質(zhì)未熟殘留害菌和寄生蟲，時(shí)間太長，蝦肉鮮味流失，肉質(zhì)松散較老。建議皮皮蝦涼水入鍋蒸煮，烹制前，皮皮蝦用淡鹽水浸泡10分鐘，目的是去除雜質(zhì)和殺菌。其實(shí)用冷水蒸是可以為皮皮蝦起到鎖鮮的作用的，因?yàn)橛美渌舻脑捘軌蜃屍てのr緩慢的進(jìn)入高溫狀態(tài)，就如同溫水煮青蛙一樣，這樣皮皮蝦能夠慢慢的被蒸熟，出來的肉質(zhì)也較為鮮嫩多汁。而熱水下鍋蒸皮皮蝦，皮皮蝦會(huì)因?yàn)橐幌伦邮艿礁邷卮碳ぃ鴮⑷赓|(zhì)瞬間鎖緊，從而導(dǎo)致其中的水分流失較快，影響口感鮮味。不過要是煮皮皮蝦，最好是水開后下鍋，這樣更容易去腥入味。

皮皮蝦蒸多久

3，皮皮蝦蒸多久

皮皮蝦蒸多久

4，皮皮蝦蒸多長時(shí)間比較好

從皮皮蝦入鍋到蒸熟，8-10分鐘是剛剛好的。時(shí)間太短的話蝦肉沒熟；時(shí)間太長，鮮味就流失了

常規(guī)來講，從皮皮蝦入鍋到蒸熟，8-10分鐘是剛剛好。清蒸皮皮蝦的做法：食材：皮皮蝦250g，蔥姜適量，五香粉適量，蒜適量，鹽適量，生抽適量1. 把蔥姜切絲2.皮皮蝦擺在屜上，撒上蔥姜絲，鹽，五香粉3.擺一層，撒一層調(diào)料，上鍋蒸，開鍋后5分鐘即可。4.蒸蝦的時(shí)候，把蒜和姜切末。5.在蒜末姜末里放入專門點(diǎn)蘸的醬油。6.最后放入炒香的芝麻即可。

5～10分鐘

主料：皮皮蝦配料：花椒、大料、蔥段、姜片、蒜瓣調(diào)料：醬油、醋、香油、蒜末、精鹽等，依據(jù)自己的口味來調(diào)配。做法：1、把蒸鍋刷干凈，鍋底放好水，上面放好蒸屜，水要少放，因?yàn)椴恍枰?a href="/tag/572959.html" target="_blank" class="infotextkey">多少時(shí)間。 2、把皮皮蝦背朝下腹朝上在蒸屜上擺好，一層擺不完就交叉著擺第二層，這樣一擺，皮皮蝦也不亂動(dòng)了。而且腹部朝上，容易進(jìn)鹽咸和調(diào)料味。 3、把花椒、大料、蔥段、姜片、蒜瓣等調(diào)料撒在皮皮蝦上。 4、拿點(diǎn)精鹽均勻的灑在皮皮蝦上。 5、蓋上鍋蓋，點(diǎn)大火，水燒開后，一般3-5分鐘，看到皮皮蝦皮都變成紅色了，就熟透了。特點(diǎn)：吃的時(shí)候，包出肉和蝦籽可以蘸調(diào)料汁吃，也可以直接吃，因?yàn)橐呀?jīng)有點(diǎn)調(diào)料和鹽咸的味道，又保留皮皮蝦自然的鮮美味道，是不可多得的美食。[1]

5，皮皮蝦蒸多長時(shí)間

擺好上屜,一般5——7分鐘,蝦變粉色就可以了。過長蝦肉變老、營養(yǎng)流失。

猜猜

配料：花椒、大料、蔥段、姜片、蒜瓣調(diào)料：醬油、醋、香油、蒜末、精鹽等，依據(jù)自己的口味來調(diào)配。做法：把蒸鍋刷干凈，鍋底放好水，上面放好蒸屜，水要少放，因?yàn)椴恍枰舳嗌贂r(shí)間。把皮皮蝦背朝下腹朝上在蒸屜上擺好，一層擺不完就交叉著擺第二層，這樣一擺，皮皮蝦也不亂動(dòng)了。而且腹部朝上，容易進(jìn)鹽咸和調(diào)料味。把花椒、大料、蔥段、姜片、蒜瓣等調(diào)料撒在皮皮蝦上。拿點(diǎn)精鹽均勻的灑在皮皮蝦上。蓋上鍋蓋，點(diǎn)大火，水燒開后，一般3-5分鐘，看到皮皮蝦皮都變成紅色了，就熟透了。特點(diǎn)：吃的時(shí)候，包出肉和蝦籽可以蘸調(diào)料汁吃，也可以直接吃，因?yàn)橐呀?jīng)有點(diǎn)調(diào)料和鹽咸的味道，又保留皮皮蝦自然的鮮美味道，是不可多得的美食。。皮皮蝦是營養(yǎng)豐富，汁鮮肉嫩的海味食品，其肉質(zhì)含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。食材皮皮蝦 250g蔥、姜、蒜適量生抽、五香粉適量方法/步驟把蔥姜切絲皮皮蝦擺在屜上，撒上蔥姜絲，鹽，五香粉擺一層，撒一層調(diào)料，上鍋蒸，開鍋后5分鐘即可蒸蝦的時(shí)候，把蒜和姜切末，在蒜末姜末里放入專門點(diǎn)蘸的醬油5最后放入炒香的芝麻即可end注意事項(xiàng)皮皮蝦肉質(zhì)鮮嫩，不易蒸煮時(shí)間過長

6，皮皮蝦蒸多長時(shí)間是最佳的

火不要太打也不要太小，蒸十分鐘最佳，答案補(bǔ)充芙蓉蒸蝦　　工藝：清蒸　　口味：咸鮮味　　主料：海蝦500克　　輔料：雞蛋200克　　調(diào)料：醬油5克鹽2克味精2克胡椒粉1克植物油20克淀粉(豌豆)10克　　制作工藝　　1.中蝦挑去沙袋，頭帶半段肉剁下，蝦身去皮一片兩半，尾部相連，然后加鹽、味精、料酒等料腌漬半小時(shí)。　　2.取一玻璃湯盤，內(nèi)加雞蛋和高湯，適量鹽、味精及少許白胡椒粉調(diào)勻，封口入籠蒸熟。　　3.將蝦頭、肉尾入籠蒸六分鐘，取出，把頭立在蒸蛋中央，蝦身兩扇向外翻卷，尾部朝外，然后用高湯勾清汁澆上即成。　　菜品口感　　蝦潔白鮮美，蒸蛋滑嫩，造型獨(dú)特美觀。　　食用方法答案補(bǔ)充制作方法：　　新鮮皮皮蝦清洗干凈，將生抽、醋、姜末、蔥花調(diào)成沾料備用。　　在沸水里加鹽和花椒，皮皮蝦入鍋，中火煮6、7分鐘，蝦變成紅色。　　按照一層層的順序擺放裝盤即成。秘笈：煮皮皮蝦時(shí)放少量的花椒可以讓蝦的味道更加鮮香，沾料里一定要放姜末制作方法：　　新鮮皮皮蝦清洗干凈，將生抽、醋、姜末、蔥花調(diào)成沾料備用。　　在沸水里加鹽和花椒，皮皮蝦入鍋，中火煮6、7分鐘，蝦變成紅色。　　按照一層層的順序擺放裝盤即成。秘笈：煮皮皮蝦時(shí)放少量的花椒可以讓蝦的味道更加鮮香，沾料里一定要放姜末蒸的比較新鮮，煮的比較有味道

你好！一開鍋稍微燜一兩分鐘就可以了希望對你有所幫助，望采納。