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1，吃柿餅對身體有什么好處
2，吃柿餅對身體有哪些好處
3，吃柿餅對人有什么好處
4，柿餅有什么營養
5，柿餅的功效
6，柿餅的功效與作用

1，吃柿餅對身體有什么好處

柿餅吃多了，容易得膽結石，特別是空腹吃最不好。柿餅，色灰白，斷面呈金黃半透明較質狀、柔軟、清香、涼爽、甜美，食之口舌生津，有沁人心脾之感。營養功效：柿餅性甘濕無毒、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸。新鮮的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被曬成柿餅時，水分逐漸蒸發，果肉所含的葡萄糖和果糖滲透到表皮，形成的葡萄糖結晶等，類似蜜餞外面的糖漿，堪稱柿餅的精華。同時，這層“白霜”使得整個柿餅都是干燥的。柿餅經過加工熬制，可治療便血和老年人咳嗽，對肝炎也有一定的療效。適者如斯：一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。體弱多病、產后、病后、外感風寒和貧血患者不宜食用。糖尿病患者禁食。每次1~2個足矣。特別提示：忌與螃蟹同食。空腹時胃酸濃度較高，此時食用柿餅，容易罹患胃柿石癥。柿餅水分少，可常年保存。最好放在冰箱冷凍室保存，吃時取出即可食用。柿餅放在飯上蒸熟食用，可治寒瀉、水瀉。柿餅1~2個，搗成泥狀，每次10克，開水送服，或蒸熟連食數日，治反胃嘔吐

吃柿餅對身體有什么好處

2，吃柿餅對身體有哪些好處

對人體的好處：柿子營養價值很高，含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。中醫認為其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。對人體的壞處：柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質反應會形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。柿子屬涼性，體質陰寒有人應少吃。

吃柿餅對身體有哪些好處

3，吃柿餅對人有什么好處

吃柿餅好處;相關配伍　　1、治痰嗽帶血：青州大柿餅，飯上蒸熟，批開，每用一枚，摻真青黛一錢。臥時食之，薄荷湯下。(《丹溪纂要》)　　2、治咳嗽吐痰：干柿燒灰存性，蜜丸，滾水下。(《滇南本草》)　　3、治熱淋澀痛：干柿、燈心等分。水煎，日飲。(《綱目》)　　4、治小便血淋：白柿、烏豆鹽花煎湯，入墨汁服之。(《經驗方》)　　5、治血淋：干柿，燒灰存性，為末。米飲調服。(《世醫得效方》柿焚散)　　6、治腸風下血：棉花核(炒黑，去殼)三兩，側柏葉(炒黑)四兩，槐米(炒)一兩。柿餅蒸爛搗丸，清晨滾湯下四、五錢。(《絳囊撮要》柿餅丸)　　哪些人不能吃柿餅　　1、體弱多病、產后、病后、外感風寒和貧血者不宜食用。糖尿病患者禁用。　　2、不宜空腹食用柿餅，尤其有胃潰瘍的病人。　　3、柿子皮不能吃。因里面含有較多單寧，他們能與蛋白質和消化酶形成難溶于水的復合物，影響食物的消化吸收。　　　　1因柿子餅含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下食用它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。　　2柿子餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子餅容易導致這些礦物質缺乏。又因為其含糖較多，所以人們吃柿子餅比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。　　3柿子餅含糖高，且含果膠，吃后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃后宜喝幾口水，或及時漱口。

吃柿餅對人有什么好處

4，柿餅有什么營養

一、食療作用　　柿果味甘澀、性平，無毒；柿蒂味澀、性平，入肺、脾、胃、大腸經；　　有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效；　　用于治療肺熱咳嗽、口干口渴，嘔吐、瀉泄。　　新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤肺，可用于咽干、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。二、適宜人群　　一般人群均可食用　　1. 適宜大便干結者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者；　　2. 糖尿病人、脾虛泄瀉、便溏、體弱多病、產后、外感風寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術后不宜食柿子。三、食物相克　　1. 不宜與酸菜、黑棗同食，否則會導致結石；　　2. 柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀；　　3. 食柿子前后不可食醋。

柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。 ≮功效≯柿子的招牌營養素十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外，其他成分均是柿子占優。外國俗語云“一日一蘋果，醫生遠離我。”但是，要論預防心臟血管硬化，柿子的功效遠大于蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王。所以“每日一蘋果，不如每日一柿子”。柿子還有一個特點就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者，食用柿子很有幫助。一般人平時經常食時，對預防碘缺乏也大有好處。柿子有養肺胃、清燥火的功效。可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，還可充饑。柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。≮適用人群≯脾胃消化功能正常的人適合食用。≮適用量≯每天中等大小1個(約100克)。≮特別提示≯不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃。食柿應盡量少食柿皮。柿子是我國的特產果品。果大皮薄，味甜無籽，營養價值豐富。富含糖及淀粉10.8--18.6%，胡羅卜素、維C以及鈣磷等成分。此外還有降血壓、治胃病、解酒毒的功效。中醫以柿餅入藥有止血潤便的作用治療痔瘡腫痛、直腸出血和產后打嗑不止等。柿餅上的白霜具有清熱生津止渴利咽的作用。友情提示：柿餅空腹不宜多吃。甜柿手工去皮，在陽光下自然風干晾制生成白霜，決非用白糖白面假冒。外表雪白，底色紅潤，肉質紅亮，香甜可口，營養豐富.柿餅表面的柿霜是柿子的精華，不要丟棄。≮健康紅綠燈≯空腹吃柿子易患胃柿石癥。柿子含單寧，易與鐵質結合起來，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃。患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術后不宜食柿子。柿子含糖量較高，故糖尿病人不宜食用。柿子含有大量蔗糖、葡萄糖和果糖，味甜如蜜。維生素C含量豐富，胡蘿卜素的含量也較高。柿子性寒，具有清熱止渴、潤肺止咳、涼血止血的功效。《名醫別錄》說：“軟熟柿解酒熱毒，止口干，壓胃間熱。”民間也常以鮮柿1～2只，去皮生食，作為熱渴、口瘡、燥咳和吐血病人的輔助治療食品。柿子能“補虛勞不足柿子含碘，所以因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者，食用柿子很有幫助。鮮柿制成的柿餅，則四季都有，所以更為常用。干咳無痰，可將兩個柿餅挖去核，加入川貝粉9克，蒸熟，早晚各吃1 枚；久咳不愈且大便干燥的，用蜂蜜水沖服。此方也可用于小兒百日咳。惡心嘔吐，可取柿餅2枚，切碎，拌在米中蒸熟，連吃兩天；如兼輕度腹瀉，宜將柿餅燒焦存性，研成細未，每次用開水送服 6克，日服3次。柿子性寒，陽虛體弱的人，或婦女產后，均不宜食用。即使是健康人，吃得太多，也會影響消化，引起腹脹。柿子含鞣質，多食則感口澀、舌麻，還會使腸液分泌減少而引起便秘。鞣質易與鐵結合而妨礙人體對食物中鐵的吸收，所以缺鐵性貧血患者更不能過食柿子。在空腹時切忌大量食用柿子。因為柿子含有較多的柿膠酚、單寧和膠質，這此物質遇到較多的胃酸就會形成不溶性沉淀，若顆粒小，可隨大便排出體外，若沉淀多，結成大塊，不易排出，就可能形成胃結石。在空腹時，胃酸濃度相對較高，此時大量吃柿子，更容易形成胃結石。所以說，柿子雖好，不宜多吃。

柿子的招牌營養素十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外，其他成分均是柿子占優。外國俗語云“一日一蘋果，醫生遠離我。”但是，要論預防心臟血管硬化，柿子的功效遠大于蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王。所以“每日一蘋果，不如每日一柿子”。柿子還有一個特點就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者，食用柿子很有幫助。一般人平時經常食時，對預防碘缺乏也大有好處。柿子有養肺胃、清燥火的功效。可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，還可充饑。柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。 ≮適用人群≯ 脾胃消化功能正常的人適合食用。 ≮適用量≯ 每天中等大小1個(約100克)。 ≮特別提示≯ 不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃。食柿應盡量少食柿皮。柿子是我國的特產果品。果大皮薄，味甜無籽，營養價值豐富。富含糖及淀粉10.8--18.6%，胡羅卜素、維c以及鈣磷等成分。此外還有降血壓、治胃病、解酒毒的功效。中醫以柿餅入藥有止血潤便的作用治療痔瘡腫痛、直腸出血和產后打嗑不止等。柿餅上的白霜具有清熱生津止渴利咽的作用。友情提示：柿餅空腹不宜多吃。甜柿手工去皮，在陽光下自然風干晾制生成白霜，決非用白糖白面假冒。外表雪白，底色紅潤，肉質紅亮，香甜可口，營養豐富. 柿餅表面的柿霜是柿子的精華，不要丟棄。 ≮健康紅綠燈≯ 空腹吃柿子易患胃柿石癥。柿子含單寧，易與鐵質結合起來，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃。患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術后不宜食柿子。柿子含糖量較高，故糖尿病人不宜食用。柿子含有大量蔗糖、葡萄糖和果糖，味甜如蜜。維生素c含量豐富，胡蘿卜素的含量也較高。柿子性寒，具有清熱止渴、潤肺止咳、涼血止血的功效。《名醫別錄》說：“軟熟柿解酒熱毒，止口干，壓胃間熱。”民間也常以鮮柿1～2只，去皮生食，作為熱渴、口瘡、燥咳和吐血病人的輔助治療食品。柿子能“補虛勞不足

5，柿餅的功效

柿餅的成份：柿餅含原糖占54%，富含各種維生素及鈣、鎂、磷、鐵，頗具醫療保健作用。每百克柿餅中，蛋白質含量1.5-2.3g，果糖69.5-73.3g，脂肪0.4-0.5g，鈣84-163mg，磷50-90mg，胡蘿卜素1.09-4.31mg，熱量293-375千卡。還有較高的鎂，硫胺素，抗壞血酸等成份。柿子中碘的含量高達1.2ug/100g，是預防缺碘性甲狀腺腫大的好食品。柿子具有清熱，潤肺，止渴，鎮咳，祛痰的功效，也是高血壓，慢性支氣管炎，動脈硬化等疾病的保健水果之一.營養功效：柿餅呈圓餅形，柿餅性甘濕無毒，軟硬適度，食之味甜，有滋補、止血、解酒毒、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸潤喉之功效。柿餅性味：生柿甘澀、涼、無毒；干柿(柿餅)甘、溫、無毒。入脾、肺、大腸。潤心肺，止咳化痰，清熱解渴，健脾澀腸。主治咽喉熱痛，咳嗽痰多。柿餅表面附著一層柿霜，潔白似面，可治咽炎、口瘡。新鮮的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被曬成柿餅時，水分逐漸蒸發，果肉所含的葡萄糖和果糖滲透到表皮，形成的葡萄糖結晶等，類似蜜餞外面的糖漿，堪稱柿餅的精華。同時，這層“白霜”使得整個柿餅都是干燥的。柿餅經過加工熬制，可治療便血和老年人咳嗽，對肝炎也有一定的療效。用柿餅加工的豌豆糕，涼甜可口，為夏令佳品。柿餅可治便血，解酒毒，對降低血壓也有一定的作用，柿霜還可治喉痛，咽干及口瘡等。一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。體弱多病、產后、病后、外感風寒和貧血患者不宜食用。糖尿病患者禁食。特別提示：忌與螃蟹同食。空腹時胃酸濃度較高，此時食用柿餅，容易罹患胃柿石癥。柿餅水分少，可常年保存。最好放在冰箱冷凍室保存，吃時取出即可食用。柿餅放在飯上蒸熟食用，可治寒瀉、水瀉。柿餅1~2個，搗成泥狀，每次10克，開水送服，或蒸熟連食數日，治反胃嘔吐。柿子食療方1、治寒瀉、水瀉：柿餅2個，放飯上蒸熟食。2、治高血壓、慢性支氣管炎干咳、咽痛：柿餅3枚(去蒂)，清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟后食用。3、治干咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿餅3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。4、治地方性甲狀腺腫：未成熟的青柿子1000克，洗凈去柄，切碎搗爛，以潔凈紗布絞汁放在鍋中，先以大火燒沸，后以文火煎熬濃縮至稠粘時，加入蜂蜜1倍，再煎至濃稠時停火，待冷裝瓶備用。每次1湯匙，沸水沖飲，每日2次。5、治泌尿道感染、血尿：柿餅2枚，燈心草6克，同煮湯，加白砂糖調味飲用，每日2次。6、治小兒百日咳：柿餅1枚，去皮生姜4克，先將柿餅橫切成兩半，生姜切碎夾在柿餅內，以文火焙熟，去姜吃柿餅或用柿餅15克，羅漢果1個，水煎服，每日2-3次。7、未成熟之青黃柿子一個，用酒煮沸，去酒食柿，治吐血咳血。8、柿餅三個焙焦研末，沖開水服下，亦治吐血咳血。9、柿餅焙焦研末，每服1.5克，一日三次，開水送服，治消化道潰瘍出血。10、柿餅燒炭存性研末，沖老黃酒服，治產后出血。11、柿蒂五個，燒炭存性研末，用黃酒沖服，治血崩（忌食辣椒、酒等）。12、柿餅燒炭存性研末，每次6克，用陳米湯送服，治血淋（尿血）。 13、柿蒂六個，水煎服，一日兩次，治呃逆或頑固性呃逆，若加地榆炭15克，同煎服，治痔瘡出血。14、柿蒂燒成炭研末，成人每服2克（小兒減半），一日三次，開水送服，治泄瀉腹痛。15、柿蒂焙干研末，搽患處，治小兒臍中流水。16、鮮柿葉燒炭存性和川椒，共研細末，搽患處，治瘡。17、柿餅粥：柿餅2-3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。有健脾潤肺，澀腸止血作用，適用于體虛吐血，干咳咯血，久痢便血，小便帶血，痔瘡下血等出血癥。有胃寒病的老人忌服；忌與螃蟹同食。18、冰糖蒸柿餅：柿餅三枚（去蒂），清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟后食用。有潤肺，化痰，止血作用。適用于高血壓，痔瘡出血，慢性支氣管炎干咳，咽痛等癥。柿子食療方推薦。19、燈心柿餅湯：柿餅兩枚，燈心6克，同煮湯，加白糖調味食用。有清熱止血，利尿通淋作用。適用于尿道炎，膀胱炎，小便黃赤短少，排尿不暢，尿道刺痛，血尿等癥。20、柿葉3克，花生衣少許，研末，用溫開水送服，連服兩個月，治血小板減少性紫癜。21、柿餅一兩個，搗成泥狀，每次10克，開水送服，或蒸熟連食數日，治反胃嘔吐。

柿釋名氣味烘柿：甘、寒、澀、無毒。白柿、柿霜：甘、平、澀、無毒。烏柿：甘、溫、無毒。柿蒂：澀、平、主治烘柿：1、腸風下血。用白柿燒灰，水送服二錢。2、小便血淋。有干柿三枚，燒存性，研為末，陳米湯送服。3、熱淋澀痛。用干柿、燈心等分，水煎，每日飲服。4、小兒秋痢。有以粳米煮粥，熟時加入干柿末，再煮開兩，三次吃下。5、反胃吐食。用干柿三枚，連蒂搗爛，酒送服，甚效。不能同時服其他藥物。6、痰嗽帶血。用大柿餅飯上蒸熟，批開，每用一枚摻青黛一錢，臨臥時服，薄荷湯送下。7、耳聾鼻塞。用干柿三枚，細切，以粳米三合、豆豉少許煮粥。每日空心服下。8、臁瘡。用柿霜、柿柿蒂等分，燒過，研末敷涂。甚效。9、中桐油毒。吃干柿餅可解。烏柿：殺蟲，療刀傷火傷，生肉止痛。服藥口苦及嘔逆乾，食少許即止。柿蒂：呃逆不止。用柿蒂、丁香各二錢，生姜五片，水煎服。或將兩藥研不還想，開水沖服亦可。此方名“濟生柿蒂散”。一方：再加人參一錢。一方：再加良姜、甘草等分。一方：再加青皮陳皮。一方：再加半夏生姜。選自《本草綱目》

還有一種叫柿霜餅,清涼平熱的功效甚好

柿子的食療保健作用 1、清熱止咳：柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效； 2、降氣止咳：柿蒂對于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果； 3、降壓止血、抗菌消炎：柿葉制成茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機體組織細胞復蘇，并對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處； 4、適合于甲狀腺病人食用：新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處； 5、防治便秘、痔瘡等：食用柿餅能調和胃腸，對于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處。柿子柿樹是我國的特產，已有三千多年的栽培歷史。“柿”子，最早見于《禮記?內則》，野生，分布廣。十九世紀后半葉傳入歐洲。目前我國有200多個柿子品種，漢代開始進行栽培。柿子又叫米果、猴棗，屬于柿科。大約有200多個品種。現今東南亞和歐美各國所栽培的柿樹，多為我國柿樹的后裔。我國的柿子品種很多，主要有陜西雞心黃柿和尖柿，北京的大磨盤柿，河北的蓮花柿，菏澤鏡面柿，河南的紅柿，浙江的銅盆柿和方柿，被稱為名柿。此外，河北易縣甜心柿，山東青島金瓶柿，貴州湄潭大花柿，安徽鈴燈柿等也都是名貴品種。柿子可分為甜柿和澀柿兩種。甜柿果子成熟后即可吃，澀柿必須經過人工加工后脫澀，才能吃，柿子果味甜、汁多肉細、適口，古人贊它：“色勝金衣，甘逾玉液。”柿子營養成分高，全身都是寶。柿子中含有大量維生素，其含量遠遠超過蘋果、梨、桃、杏、李。鮮柿果中還含有胡蘿卜素，無機鹽、礦物質和黃酮。我國歷代醫學家對柿子的作用均有著述。梁代陶弘景所著《名醫別錄》中說：“柿有清熱、潤肺、化痰止咳。”據《本草綱目》記載；“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾、澀腸、止血之功。”清代著名醫學家王士雄所撰《隨息居飲食譜》中說：“鮮柿甘寒。養肺胃之陽，宜于火燥津枯之體。乾柿甘平。健脾補胃、潤肺澀腸、止血充饑、殺疳、療痔、治反胃。”現代醫學文獻記載：柿可以補虛健脾胃、清熱潤肺、生津止渴、去痰鎮咳、降低血壓、增加心臟冠狀動脈的血流理，并且有抗菌、消炎、解熱等作用。把曬干的葉片研成細末，能治療血小板減少性紫癜和各種出血。柿子霜味甜，含有甘露醇，它性質甘甜，能潤肺止咳，還可治小兒嘴上生瘡。柿子蒂中含有齊墩果酸、白樺果酸，中醫常用它配人參、丁香研末，制成柿線散，具有降氣、止呃逆作用。柿子的花、根、皮也都是很好的藥材。柿樹可稱得上全身都是寶。柿子好吃，但不易過量，特別注意不要在腹時吃。因柿果中含有較多鞣酸、單寧和果膠，這些物質遇到胃酸就會凝成硬塊，使人感到飽脹腹痛，嚴重會引起消化道出血、胃穿孔、腸梗阻。此外，病后體虛、消化不良、外患風寒，腹瀉及產后均不宜食之。柿子不能與螃蟹同時吃，同時易發生腹痛、嘔吐，嚴重時可造成中毒。食柿者切記，不可麻痹大意

6，柿餅的功效與作用

1、柿餅能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用。2、柿餅含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。3、柿餅中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功效。4、柿餅能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。5、柿餅有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。6、柿餅上的白霜是由柿子果肉在隨著水分而散發出的葡萄糖和果糖，它們凝結在柿餅的表面，形成白白的一層，對于口舌生瘡、咽喉干痛以及咳嗽咯血等癥都有治療效果。擴展資料柿餅的食用禁忌：1、柿餅不能和甘薯一起吃，二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命。甘薯含淀粉較多，吃后人的胃里會產生大量胃酸，如果再吃上些柿餅，柿餅在胃酸的作用下產生沉淀。沉淀物積結在一起，會形成不溶于水的結塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴重者造成胃穿孔危及生命。 2、黑棗和柿餅里含有較多的鞣酸和果膠，大量食用黑棗和柿餅后，這些鞣酸和果膠會與胃液結合并凝固、沉淀，從而結成硬塊—即形成結石，使人既消化不了，又排泄不出，往往產生惡心、嘔吐、上腹部持續疼痛、食欲減退等癥狀。3、海鮮中的魚蝦蟹、藻類都是富含蛋白質和鈣的食品，而柿餅含有較多的鞣酸，兩者同時食用的話，海鮮中的蛋白質和鈣容易和柿餅的鞣酸發生作用，形成沉淀，結合成一種不易消化的物質，引起腸胃的刺激，導致食用者有嘔吐腹瀉的食物中毒現象。參考資料來源：人民網-柿餅營養價值大有助潤肺生津降血壓參考資料來源：人民網-吃柿餅有禁忌 13種食物別和柿餅同吃

含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。未成熟果實含鞣質。新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。性味性寒，味甘澀，歸經肺經，功效潤肺生津，清熱止血，澀腸健脾，解酒降壓。柿子的營養成分十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外，其他成分均是柿子占優。國俗語云：“一日一蘋果，醫生遠離我。”但是，要論預防心臟血管硬化，柿子的功效遠大于蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王，所以“每日一蘋果，不如每日一柿子”。柿子還有一個特點就是含碘，所以因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者，食用柿子很有幫助。一般人平時經常食用，對預防碘缺乏也大有好處。柿子有養肺胃、清燥火的功效。可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，還可充饑。柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。脾胃消化功能正常的人適合食用。每天中等大小1個（約100克）。降壓、咳嗽痰多、口干吐血、痔瘡出血、肺癆咳嗽日久不愈等。因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。柿子含有豐富的蔗糖，果糖，纖維素等碳水化合物，還含有蛋白質、鈣、磷等營養成分。柿子的澀味是由　　柿子鞣酸（又稱單寧酸）引起的，故不宜多食。中國傳統醫學認為，柿子味甘、澀，性寒，歸肺經。《本草綱目》中記載“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功。”同時，柿蒂，柿霜，柿葉均可入藥。　　在這個世界上柿子共有上千個品種，又根據其在樹上成熟前能否自然脫澀分為澀柿和甜柿兩類。其中的澀柿（中國上市的柿子大多數屬于此類）必須在采摘后先經人工脫澀后方可供食用，引起澀柿澀味的物質基礎是鞣酸，（又稱單寧酸）。柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他營養成分則不多，只含有少量的脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素C等。另外，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。　　中醫認為，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。　　吃柿子雖然有很多好處，但有幾點需要提醒：　　空腹不能吃柿子因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬柿子塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。　　柿子皮不能吃有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。　　不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。　　糖尿病人勿食柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。

簡而言之，柿子所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半，維C是具有美白作用的哦，把皮膚調理好，氣色好，還有其它很多有益的微量元素、礦物質。我在這家店買的柿餅好吃，賣像也好看：http://t.cn/RfAXRcD

蒸著吃可以治咳嗽

食療功效　　適宜大便干結者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者。　　1.柿餅能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用；　　2.柿餅含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；　　3.柿餅中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止瀉的功效；　　4.柿餅能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害；　　5.柿餅有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。　　藥用價值　　【性味歸經】味甘澀、性寒，無毒。入胃、大腸經。　　【功用主治】潤肺，澀腸，止血。用于治療吐血，咯血，血淋，腸風，痔漏，痢疾。　　【藥用選方】　　1、治咳嗽帶血：柿餅，飯上蒸熟，批開，每用一枚，摻青黛一錢。臥時食之，薄荷湯下。（《丹溪纂要》）　　2、治咳嗽吐痰：柿餅燒灰存性，蜜丸，滾水下。（《滇南木草》）　　3、治吐血、咯血、嗽血、咳血，及小便淋血、腸風瀉血、痔熱流血等癥：柿餅一斤，枇杷葉（去毛）、白果肉（去衣）、熟地各四兩，生姜皮一兩（炒焦黑），百部五兩，天門冬、麥門冬（俱去心）各六兩。用水五十碗，熬至十碗，濾出渣，再如法煎，共三次，取汁共三十碗，總和一處，入砂鍋內，慢火熬至五碗，加煉蜜六兩，收貯凈磁瓶內。每早、午、晚各服十余茶匙，白湯調服。（《本草匯言》）　　4、治熱淋澀痛：柿餅、燈心等分。水煮日飲。（《綱目》）　　5、治小便血淋：柿餅、烏豆鹽花煎湯，入墨汁服之。（《經驗方》）　　6、治血淋：柿餅，燒灰存性，為末。米飲調服。（《世醫得效方》柿焚散）　　7、治腸風下血：棉花核（炒黑，去殼）三兩，側柏葉（炒黑）四兩，槐米（炒）一兩，（加）柿餅蒸爛搗丸，清晨滾湯下四五錢。（《絳囊撮要》柿餅丸）