小飯館菜譜大全小飯館菜譜大全，很多人不想做飯的時(shí)候就喜歡去小飯館。小餐館之所以吸引人，除了實(shí)惠，家常菜的味道也是一大原因！先來(lái)看看小旅館菜譜大全及相關(guān)資料。餐廳菜譜 11、醬香爆炒肉:原料:五花肉、蒜、紅椒、蒜、豆豉、醬油、鹽。2.毛血旺:原料:鴨血、毛肚、百葉簾、火腿、魷魚(yú)、黃豆芽、香菇、郫縣豆瓣醬、干辣椒絲、花椒、花椒、蔥、雞精、料酒、鹽、糖、姜、蒜。

4、炒豆角:原料:長(zhǎng)豆角、牛肉、蔥、姜、蒜、醬油、鹽、胡椒粉、糖、料酒、干辣椒、青椒。5、皮蛋豆腐:原料:內(nèi)酯豆腐、皮蛋、剁椒醬、醬油。6.魚(yú)香肉絲:原料:豬里脊肉、水發(fā)木耳、竹筍、大蔥、姜、蒜瓣、蠔油、醬油、醋、糖、豆瓣醬、鹽、淀粉、料酒。7、魚(yú)香茄子:原料:長(zhǎng)茄子、豬肉餡、大蒜、小紅椒。8.三鮮土豆:原料:茄子、土豆、辣椒、姜、蒜、鹽、糖、淀粉、醬油、食用油。

7、肉類 菜譜大全做法大全

Meat菜譜大全練習(xí)大全肉菜譜大全練習(xí)大全，大家應(yīng)該對(duì)我們的日常飲食有一定的了解。大多數(shù)飲食對(duì)我們的健康都有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不同食物的營(yíng)養(yǎng)成分也不一樣。以下肉肉菜譜大全做法大全1紅燒肉1。五花肉洗凈，切塊。2.鍋里放半鍋涼水，把肉放入涼水里。水燒開(kāi)后，煮兩分鐘，撈出用溫水沖洗干凈，瀝干。

4.放入五花肉翻炒至肉兩面冒出金黃色油脂，用鍋鏟撐出一些油。5、放醬油翻炒一分鐘左右。6.加入料酒，炒香，加鹽和糖，注入沒(méi)有肉的熱水，鍋里放一個(gè)洋蔥結(jié)，轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)。7.時(shí)間差不多了，開(kāi)大火收汁，加入雞精調(diào)味，翻炒幾下，撒上蔥花起鍋。8、香噴噴的紅燒肉上桌，吃9、軟糯可口的紅燒肉，來(lái)一碗米飯，絕配。

至于你說(shuō)的食堂大鍋菜，其中，菜譜是:冬瓜干、香菇、油菜、紅燒豆腐、紅燒羊肉、大蔥紅燒帶魚(yú)排骨。擴(kuò)展資料:大鍋菜是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，也是我國(guó)北方常見(jiàn)菜肴之一，流行于北方地區(qū)。食材多樣，營(yíng)養(yǎng)豐富，湯汁豐富。這道菜名字的由來(lái)，首先是它有多種口味，其次是早些年大家一起吃，一起勞動(dòng)，所以叫大鍋菜。大鍋菜雖然有些臟，但是可以弄個(gè)大席子。

所謂“百菜白菜美，肉豬肉皆香”。鍋菜是家常菜，應(yīng)該在家吃。沒(méi)有大鍋菜，就不能稱之為“大鍋菜”。雖然還是那些東西，雖然還是那樣做，但是換了新面孔只能叫“燉白菜”。和“大鍋菜”比起來(lái)，就不是原來(lái)的臉了。在很多強(qiáng)調(diào)外貌和儀態(tài)的場(chǎng)合，在要求身材和品味的時(shí)候，像紳士一樣享用一大鍋美食，不僅缺乏魅力，也缺乏自信。

客家人是來(lái)自中原南部的移民。由于種種歷史原因，他們遷居嶺南山區(qū)后，完整地保留了中原的語(yǔ)言和飲食習(xí)慣。我總結(jié)了客家菜大全，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行挑選整理，供喜歡客家菜的朋友參考。客家美食菜譜 1:豆腐制作材料:板豆腐、3/7肥瘦肉、魚(yú)、蝦、咸魚(yú)、大白菜、蔥、姜、香油、花椒等。: 1.豬肉和魚(yú)搗碎成肉醬，蝦泡發(fā)切碎，咸魚(yú)切碎，洋蔥切丁。

注:“南移衣裝”的中原客家人不僅帶來(lái)了上品讀書(shū)的氛圍，也形成了自己的客家飲食文化。把火柴盒大小的水豆腐煎成金黃色，把豬肉和魚(yú)做的餡塞進(jìn)去，放上蔥花和香油，放在雞湯砂鍋里煨，直到香氣四溢。想來(lái)蠻荒之地的客家人，一時(shí)半會(huì)兒吃不到餃子，所以才這么好吃。