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1，金針菇怎么拌涼菜
2，如何涼拌金針茹
3，金針菇怎么拌涼菜好吃
4，金針菇涼拌怎么拌好吃
5，金針蘑可以涼拌著吃嗎
6，涼拌金針菇怎么做好吃

1，金針菇怎么拌涼菜

原料：新鮮金針菇，香菜、生抽、麻油、雞精做法： 1、將金針菇洗凈，切去尾部老的部分，如果有連在一起的，撕開。 2、鍋燒開水，放入金針菇，稍煮一下就撈起，冷卻。 3、將香菜洗凈，用白開水沖一下，切碎，放在金針菇上 4、加一點生抽，麻油，雞精，拌勻即可

金針菇怎么拌涼菜

2，如何涼拌金針茹

橄欖油肯定能放啊!烹調沒有規定,沒有絕對的!!按照自己想做的來!好吃的料理都是嘗試出來的!!這道涼拌金針菇，做法簡單，菌菇類的DD很有營養滴。原料：新鮮金針菇，香菜、生抽、麻油、雞精做法： 1、將金針菇洗凈，切去尾部老的部分，如果有連在一起的，撕開。 2、鍋燒開水，放入金針菇，稍煮一下就撈起，冷卻。 3、將香菜洗凈，用白開水沖一下，切碎，放在金針菇上 4、加一點生抽，麻油，雞精，拌勻即可

如何涼拌金針茹

3，金針菇怎么拌涼菜好吃

原料：1、金針菇2、胡蘿卜3、黃瓜4、蒜頭調料1、辣椒油2、香油3、生抽4、醋5、香料水（我放的是家里常用香料：八角、小茴香、香葉、桂皮、花椒、鹽、糖、雞精）做法：1、取一干凈鍋，將香料沖洗下放入鍋中（我稱了下各2克的樣子），放入一碗水，2茶匙鹽，一茶匙糖、少許雞精大火煮開后轉小火20分鐘，接著將它放一邊晾涼并泡制3、4小時過濾備用2、將蒜頭洗凈壓泥并加涼開水或者純凈水泡20分鐘，取蒜汁3、胡蘿卜洗凈切細絲，金針菇洗凈用手撕碎4、黃瓜洗凈切細絲5、將胡蘿卜用開水焯燙一下6、金針菇也用同樣的方法處理7、將焯燙過的胡蘿卜絲和金針菇快速沖涼開水冷卻，并擠干水分8、取一干凈碗調涼拌汁，調到適合自己的口味（我用的比例是生抽2份，醋1份、蒜汁1份、辣椒油1份、香料水2份、香油少許）

金針菇怎么拌涼菜好吃

4，金針菇涼拌怎么拌好吃

第一步：金針菇去根拆散，芫須洗凈切小。金針菇用鹽水多泡泡去去味。第二步：水燒開以后放金針菇煮2分鐘（時間可以根據金針菇的量多少而定，總之要煮熟，看外觀就是金針菇由純白色，變成了透明色。）煮好的金針菇放冷水里面過一遍，增加嚼勁。第三步：蒜切小，辣椒切細細的。第四步：鍋里放油，油冒煙后，先放花椒粒，等花椒粒出香味了關火，花椒粒舀出丟掉，放蒜和辣椒進油鍋炒。注意油不能太冷，太冷了蒜和辣椒不能出味。第五步：把蒜和辣椒的油澆在金針菇上，放白糖，鹽，醬油，醋，雞精，芫須（切段）拌勻即可。

【原料】：金針菇、黃瓜、熏火腿、橄欖油、芥末、生抽、鹽、糖。　　【做法】：　　1、黃瓜洗凈和熏火腿切絲；　　2、金針菇剪去根部洗凈入沸水焯30秒撈出濾水；　　3、將所有調料混合拌勻成調味汁；　　4、將金針菇、黃瓜、熏火腿混合，淋上調味汁，拌勻即可！

涼拌金針菇材料金針菇，黃瓜，紅辣椒，黃辣椒，鹽，醋，白糖，蔥油，香油做法金針菇切去根，散開，放入沸水中焯熟，過涼控干備用；黃瓜、紅椒、黃椒切絲；將所有材料放在一起，加入鹽、醋、白糖、蔥油、香油拌勻即可。

5，金針蘑可以涼拌著吃嗎

用料金針菇黃瓜 1根蒜半個紅椒 1個小蔥適量橄欖油適量另準備涼開水一大杯涼拌金針菇的做法用剪刀減去金針菇的根蒂部分，再反復沖洗干凈。較長的金針菇可以從中間剪開，以方便食用；紅椒去籽切細絲鍋中加水，加1勺鹽，燒開后下入金針菇和紅椒絲，煮1分鐘，關火。——只需1分鐘，金針菇很易熟，時間煮長了反而容易塞牙將金針菇和紅椒絲浸入準備好的涼開水中，待金針菇冷卻后，撈起，瀝干——最好攥攥金針菇，將水擠干些蒜和蔥切末，加1勺香醋，1勺橄欖油，少許糖拌均勻，備用黃瓜去皮切絲——因為黃瓜容易出水，所以準備這道菜時，我們到最后再切黃瓜，隨吃隨拌將金針菇、紅椒絲，黃瓜絲、步驟4中調好的汁拌均勻，口重的可以加點辣椒油或者辣椒醬

一、涼拌金針菇 1、在裝盤上澆3-匙美味醬油， 2、備蔥花、小紅辣椒切細粒 3、開水沸騰后熄火 4、立刻倒入金針菇略燙撈起瀝干，梳理碼盤 5、撒上蔥花 6、油燒8成熟，放入小紅辣椒稍熗 7、乘熱淋油在金針菇上，逼出蔥香味注意：1、醬油最好是蘸食醬油 2、金針菇氽水不能過否則容易老，軟綿綿的，耷拉的樣子也不好看

金針菇可以拌著吃。用剪刀減去金針菇的根蒂部分，再反復沖洗干凈。較長的金針菇可以從中間剪開，以方便食用；紅椒去籽切細絲鍋中加水，加1勺鹽，燒開后下入金針菇和紅椒絲，煮1分鐘，關火。只需1分鐘，金針菇很易熟，時間煮長了反而容易塞牙將金針菇和紅椒絲浸入準備好的涼開水中，待金針菇冷卻后，撈起，瀝干——最好攥攥金針菇，將水擠干些蒜和蔥切末，加1勺香醋，1勺橄欖油，少許糖拌均勻，備用黃瓜去皮切絲——因為黃瓜容易出水，所以準備這道菜時，我們到最后再切黃瓜，隨吃隨拌將金針菇、紅椒絲，黃瓜絲、步驟4中調好的汁拌均勻，口重的可以加點辣椒油或者辣椒醬

料：金針菇、胡蘿卜、香菜末、香油、辣椒油、香醋、米醋、醬油、雞精、大蒜。做法步驟：第1步、準備材料，金針菇1份，小段胡蘿卜，香菜1顆；金針菇撕碎洗凈。第2步、湯鍋熱水煮沸，，放入金針菇焯一下。第3步、焯的軟一些就好。第4步、胡蘿卜切絲放入盤子中。第5步、撈出，放到涼水中過一下。第6步、金針菇撈出，控出水。第7步、調汁：蒜末，適量的香油，醬油，香醋，米醋，辣椒油，雞精，耗油，攪拌。第8步、倒入盤子，攪拌均勻。第9步、倒入小盤中，即可。

6，涼拌金針菇怎么做好吃

介紹幾種吧:原料：金針菇、香菇、芹菜、紅蘿卜半、紅辣椒2、仔姜做法：1.金針菇切指頭長短段香菇切絲芹菜也切段半紅蘿卜切細絲兩紅辣椒切細絲仔姜切細絲2.油鍋燒熱先下姜絲、辣椒絲爆炒淋點老酒3.放入紅蘿卜絲、香菇絲、芹菜段下去炒熟4.放入金針菇炒加點陴縣豆瓣醬點鎮江香醋點糖翻炒片刻出鍋了軟脆滑香、咸、辣、甜各有天涼拌金針菇1、裝盤上澆3-匙美味醬油2、備蔥花、小紅辣椒切細粒3、開水沸騰熄火4、立刻倒入金針菇略燙撈起瀝干梳理碼盤5、撒上蔥花6、油燒8成熟放入小紅辣椒稍熗7、乘熱淋油金針菇上逼出蔥香味注意：1、醬油好蘸食醬油2、金針菇氽水能過否則容易老軟綿綿耷拉樣子也好看材料：罐裝金針菇2瓶、青瓜100克、香菜10克、蒜蓉10克調味料：鹽8克、味精4克、糖2克、醋3克、香油5克、紅油5克、料酒4克做法： 1.金針菇洗凈去根切段入沸水焯熟撈出晾涼瀝干水分備用；2.青瓜洗凈切成絲香菜擇洗干凈切段；3.備好原材料同裝入碗調入調味料拌勻即食用特別提示金針菇要用清水反復沖洗免有異味材料新鮮金針菇要買帶點黃黃種太白要能漂過去掉頭部黃黃部分淘洗干凈瀝干水分待用準備鍋冷開水做法鍋清水加鹽酒微量煮開放入金針菇煮熟迅速撈入冷開水降溫撈出來瀝干多余水分待用好用筷子金針菇都撥散開便于散熱準備些蒜茸小碗里用少許熱油淋出香味根據自己口味加調料比醋、糖、適量食鹽、少許熟油辣子、少許雞精還放點點香油調自己滿意味道和瀝干水分金針菇均勻地拌起撒點香菜即上桌

介紹幾種吧:原料：金針菇、香菇、芹菜、紅蘿卜半個、紅辣椒2個、仔姜做法：1.金針菇切指頭長短的段，香菇切絲，芹菜也切段，半個紅蘿卜切細絲，兩個紅辣椒切細絲，仔姜切細絲2.然后油鍋燒熱，先下姜絲、辣椒絲爆炒，淋一點老酒3.放入紅蘿卜絲、香菇絲、芹菜段下去炒熟4.放入金針菇炒，加一點陴縣豆瓣醬，一點鎮江香醋，一點糖翻炒片刻，就可以出鍋了，軟，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天涼拌金針菇1、在裝盤上澆3-匙美味醬油，2、備蔥花、小紅辣椒切細粒3、開水沸騰后熄火4、立刻倒入金針菇略燙撈起瀝干，梳理碼盤5、撒上蔥花6、油燒8成熟，放入小紅辣椒稍熗7、乘熱淋油在金針菇上，逼出蔥香味注意：1、醬油最好是蘸食醬油2、金針菇氽水不能過否則容易老，軟綿綿的，耷拉的樣子也不好看材料：罐裝金針菇2瓶、青瓜100克、香菜10克、蒜蓉10克調味料：鹽8克、味精4克、糖2克、醋3克、香油5克、紅油5克、料酒4克做法： 1.將金針菇洗凈去根切段，入沸水中焯熟后撈出，晾涼，瀝干水分備用；2.青瓜洗凈切成絲，香菜擇洗干凈切段；3.將備好的原材料一同裝入碗中，調入調味料，拌勻即可食用。特別提示金針菇要用清水反復沖洗，以免有異味。材料新鮮金針菇，要買帶一點黃黃的那種，太白的不要，可能漂過。去掉頭部黃黃的部分，淘洗干凈，瀝干水分，待用。準備一鍋冷開水。做法一鍋清水，加鹽，酒微量煮開，放入金針菇煮熟，迅速撈入冷開水中降溫，然后撈出來瀝干多余水分待用。最好用筷子將金針菇都撥散開，便于散熱。準備一些蒜茸在小碗里，用少許熱油淋出香味。然后根據自己的口味加調料。比如醋、糖、適量食鹽、少許熟油辣子、少許雞精，還可以放一點點香油。調到自己滿意的味道后，就和瀝干水分的金針菇均勻地拌在一起，撒一點香菜即可上桌。