寧波美食以咸、鮮、臭著稱,寧波三臭，紅糊烤螃蟹，寧波湯圓，酸菜，黃花魚...各種不同口味的美食，讓你恨不得多幾個胃,品種豐富，由杭幫菜、紹興菜、-0菜、溫州菜四種風味組成,寧波菜系又稱永邦菜，是漢族飲食文化的重要組成部分,寧波菜系不能算獨立菜系，但也是浙菜中很有特色的品種。
浙菜起源于浙江省，是中國八大菜系之一。品種豐富，由杭幫菜、紹興菜、-0菜、溫州菜四種風味組成。菜肴精致、美味、嫩脆。浙江盛產魚蝦，也是著名的風景勝地。湖光山色，山川秀美，優雅宜人，所以它的菜肴如畫，名菜多來自民間，制作精良，品種繁多。廚藝擅長煎、炸、燉、滑、蒸、燒。名菜有西湖醋魚、宋臊子湯、東坡肉、龍井蝦、奉化芋頭、蜜汁、蘭筍、寧式鱔絲、三線敲魚、蝦面筋、雙味蟹。
寧波菜系又稱永邦菜，是漢族飲食文化的重要組成部分。擅長烹制海鮮，鮮咸，以蒸、烤、燉等技法為主，講究鮮、嫩、滑、原味、色濃。比如爛皮包黃魚，小烤苔菜，雪菜炒鮮筍，便宜又好吃。小吃去城隍廟，既熱鬧又有特色，蟹粉包子，炒米粉，豬油餃，酒餃。寧波美食以咸、鮮、臭著稱。寧波菜系不能算獨立菜系，但也是浙菜中很有特色的品種。
小土豆做法主料小土豆400g肉末50g輔料油適量蔥姜適量大料2紅燒醬油25g生抽20g料酒10ml糖2g蔥花適量步驟1。準備好所有材料。2.把小土豆洗干凈，把大的切成兩半。3.鍋里少放點油，放入土豆炒一會兒。4.土豆有點皺。土豆放一邊，加入大醬翻炒。5.加入肉末繼續翻炒。6.加入蔥和姜翻炒。7.加入適量的水。8.加入料酒。9.加入紅燒醬油。10.加一點糖。11.蓋上火，把它燒開。12.直到湯汁快干，土豆熟了，撒點蔥花，關火。
4、 寧波有什么美食寧波，真正的魚米之鄉，地處江南，瀕臨盛產海鮮的東海。真是吃貨們的天堂。寧波的大街小巷，尋常百姓家，處處都是食物的香氣。寧波三臭，紅糊烤螃蟹，寧波湯圓，酸菜，黃花魚...各種不同口味的美食，讓你恨不得多幾個胃。1、倉橋結2、三北鍋巴3、油贊子4、紅糊嗆蟹
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